贵州茶叶生产的气候因素分析

袁子勇，许玉凤

（黔南民族师范学院旅游与资源环境学院，贵州都匀 558000）

1 前言

可可、咖啡、茶叶并称为世界上三大无酒精饮料，这三大饮品已经渗入到人们日常生活的方方面面，其中茶不仅是世界上三大饮品之一，而且也是我国传统饮品的重要组成部分。在时代的历史发展长河之中，中国不但有很长时间的饮茶记录，而且也是生产茶叶的主要国家，尤其是在贵州地区，由于贵州属于亚热带高原季风湿润气候，拥有得天独厚的地理环境和适宜的气候因素，促使茶树的种植得到不断扩大化。根据相关方面数据的统计，贵州拥有的茶园面积在全国茶园面积排名中是位于第一名。由此可见，贵州省已经成为我国。茶叶的主要生产区。在贵州茶叶生产过程中，气候因素是影响最明显的因素，对贵州茶叶生产的气候因素进行相关方面的分析，有利于促进整体的进步与发展。

2 贵州茶树生产的气候因素研究

2.1 茶树生长的气候环境分析

茶树是我国重要的经济作物之一，而影响茶树生长的气候环境因素，主要表现在以下几个方面：第一，温度，茶树是属于亚热带植物，其属性是喜温怕冻，温度的变化对茶树的生长是具有较大的影响，而温度的变化首先可以体现在纬度方面。一般茶树是根据纬度的变化而分布的，比如说在南纬16度到北纬20度中间的茶树可以全年生长，在北纬20度到北纬30度之间的茶树则为长季节性生长。而超过北纬30度茶树只能短季节性生长，其次茶树在生长过程中需要10℃左右的气温，才能促使茶树萌动，如果气温急剧下降的话，轻者茶芽就会受到寒冷的侵害，重者茶芽会因为冻害而大部分死亡。相反，如果温度上升，尽管能够促进茶芽的发展，但是若温度上升的太快，茶树很容易老化，纤维素的增加反而会导致茶树的品质变差。第二，水分，茶树在生长过程中对水的需求是较大的，不能缺少水的灌溉。一般来说，年降雨量在600到6000毫米的地区，茶树都能够得到生存，因此，水分对茶树的生长也是具有较大的影响。第三，光照，这一因素对茶树的生长也发挥着较大的影响，因为光照充足的地区，能够让茶树中百分之九十干物质进行充分的光合作用，从而促进茶树氨基酸、维生素的形成。

2.2 贵州茶叶生产的气候环境分析

贵州省不仅在茶园面积中占据全国茶园面积的第一名，而且也是生产茶叶的大省，对贵州茶叶生产的气候因素进行分析，以贵州省开阳县为例来进行相关方面的探讨和研究。主要体现在以下几个方面：第一，在温度方面，由于贵州省属于亚热带高原季风湿润气候，冬天的气温不会太低，夏天的气温不会太高。这是有利于促进茶树得到良好生长，同时，根据相关数据的统计，贵州省开阳县全年平均气温大约在10-16℃之间，而最热的7月份，温度也是在22℃左右，最冷的1月份，温度则在2℃左右，尽管在温度上是表现适合茶树在这一地区生长，但该县地势起伏不定，所形成的温度差明显，同时处于季风交替地带，很容易受到寒潮的频繁袭击，因此，从实际的发展情况来讲，对茶树的生长是较为不利的。第二，在水分方面，由于受到季风天气因素的影响，贵州省开阳县的降水条件是符合茶树生长的，但是同样是受到季风天气因素的影响，在夏季时，开阳县的降水量过大，很容易产生暴雨，因此，对茶树的生长也有着不利的影响。第三，在光照方面，贵州省开阳县夏季的光照十分充足，但是由于地理位置的影响，在冬季的时候大雾较多，因而对茶树的生长有所影响。

3 以贵州省开阳县的茶叶生产为例来探讨应对气候因素影响的措施

贵州省开阳县的茶树在生长过程中，受到气候方面因素的影响主要包括温度、水分和光照这三个方面。正如哲学思想上所提到的矛盾具有普遍性和特殊性，在对待事物的发展过程中要坚持具体问题具体分析原则。因此，贵州省尽管是生产茶叶的大省，但是在贵州多个地区中气候因素的影响方面仍然需要具体问题具体分析。为此，这里主要从贵州省开阳县的气候因素对茶叶生产的影响，提出有效的解决对策，希望可以促进整体的进步与发展。

3.1 因地制宜做好茶园的选址工作和保温工作

由于开阳县的地势起伏不定，很容易造成温差较大的特点，从而在温度方面不能给茶树的生长带来一定的促进作用。为此，贵州省开阳县在茶园发展方面要充分考虑到高原地形对气候条件的影响，要注意以下几个方面的内容：第一，尽管开阳县属于高原地区，但还是有着地势起伏不定的特点，因此，茶园的地址应选择在海拔高度适宜、地势平缓的地方。这样不仅能够降低地势因素带来的影响，确保茶树生长所需要的热量条件，而且还有利于促进水利工程的建设，为茶树的种植提供丰富的水利资源，以此来确保茶树得到顺利成长。第二，由于气候因素的影响，该县的茶园还要对茶树进行一定的保护工作。冬季要做好茶树的防寒工作，避免冬季寒潮的来临对茶树的生长造成不利的影响；夏季要避免温差过大对茶树的生长带来的影响，从而促进茶树得到良好的生长。

3.2 加大科技投入力度，避免气候因素的不利影响

由于贵州省开阳县属于亚热带高原季风湿润气候，在降水量方面是能够充分满足茶树的生长需求，但是在夏季很容易出现降水量过大的现象，从而给茶叶生产带来严重的不利影响。而在冬季开阳县处于季风交替地带，不但气温回升较为缓慢，而且易受寒潮的影响。当现代社会已经步入到信息化时代时，不论是人们的日常生活还是社会各个产业的发展，都受到科技的影响而发生巨大的改变。因此，贵州省开阳县在降低气候因素对茶叶生产的影响过程中，可以加大科技的投入，针对茶树生长的不利条件进行有效的改善和预防。比如说，合理挖掘排水渠，来降低夏季暴雨天气对开阳县茶叶生产的影响，或者说是采用科技采光手段，以此来避免冬季大雾天气对茶树光照吸收的影响。

3.3 建设高效生态茶园，配备专业人才

为了促进茶叶生产，可以采取以下措施：第一，建立高效的生态茶园是有效的预防措施。因为在高效的生态茶园中，能够集中物力、财力以及人力来管理茶树，同时在茶园中实行立体栽培，注重茶园生态效益的发展，以此来有效提升茶叶的质量。第二，为了降低气候因素对茶叶生产的不利影响，以及最大程度上发挥气候因素对茶叶生产的有利影响。贵州省开阳县要为茶园配备专业的人员，让专业人员来进行茶树的种植、生产、养护等方面的工作，从而促进整体的进步与发展。

4 结束语

茶叶饮品在人们的日常生活中占据着重要的比例，因此，提高茶树生产茶叶的品质，促进茶叶得到良好生产，具有不可或缺的作用。而茶叶在生产过程中，气候因素的影响是较为深远的，贵州省作为我国茶叶生产的大省，本文就从贵州省开阳省的茶叶生产入手，在分析贵州茶叶生产气候因素的基础上探讨应对气候因素影响的措施，希望可以促进整体的进步与发展。

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