茶文化视域下的对外汉语教学方法研究

彭小娟

（云南工商学院，云南昆明 651701）

结合传统的对外汉语教学状况看，其并未能从文化理解的具体视角来认知该教学活动，从而影响了学生自身对整个教学素材内容的最佳理解与应用。就茶文化体系的包容性和价值性看，无论是文化自身的价值力，还是其中所诠释的包容性和应用性，都是当前我们创新对外汉语教学方法的重要基础。

1 当前对外汉语教学活动的具体实施状况分析

随着当前对外汉语教学活动不断成熟，如今文化在整个教学活动中的重要性更加突出，在对外汉语教学活动中，融入文化、应用文化已经发展成为普遍性共识。但是，就当前多数对外汉语教学活动的实施实际看，多数留学生在学习汉语时，未能注重将文化理念与语言机制相结合，在具体的文化意识培养过程中，也未能实现语言学习与理解文化相结合。尤其是很多留学生仅仅停留在“盲目”喜爱这一角度，未能将就合理的文化元素融入其中，从而影响了留学生自身对文化的认知深度。

此外，在多数留学生所使用的学习素材中，也未能注重将必要的文化理念与文化素材融入其中，加上当前所使用的对外汉语教学素材中，更多关注的是汉语语言体系的基础内容，整个教学内容的素材并不丰富，也缺乏生动客观性，因此，在当前对外汉语教学过程中，需要我们在具体把握留学生对外汉语学习规律的基础上，通过融入必要的文化体验理念，通过不断创新和深度感知，从而真正意义上去品味我国传统文化的深厚内涵，进而形成必要的对外汉语文化理解与应用意识。

此外，整个社会交流过程中所形成的文化内容和约定俗成的的文化理解与精神意识，也是当前整个对外汉语教学过程中，相关文化元素应用的价值体现。虽然从表面上看，对外汉语教学与文化传递作为文化知识教学与文化内涵交流的两种不同意义上的文化诠释与表达，但是从本质上看，这是基于跨文化这一背景，如何更好地理解和应用文化元素，就至关重要。

2 对外汉语教学过程中的文化融入价值及必要性理解

茶文化是我国文化的核心和精髓所在，其中所向我们传递和展示的不仅是一种成熟系统化的文化思维，同时更是一种成熟的文化观念，在当前我们具体分析对外汉语教育方法时，我们可以从茶文化这一独特视角出发，不难看出茶文化正是在不断融合与传播交流过程中所形成的，因此，如果能够从茶文化的包容性和发展特性出发，其必然能够实现整个对外汉语教育活动的全面创新。

客观地看，文化传播与语言教学活动之间存在本质上关联，对于留学生来说，对外汉语教学实践是其第二语言学习，也是第二文化的理解与感知，因此，学生自身对第二文化汉语文化的认同状况直接也影响其对汉语的学习状况。对于任何一种语言教学活动来说，其中所需要诠释的是文化内涵这一基础和前提，同时更需要从文化意识与情感感知角度来对整个文化内容进行深度理解，在深度理解的基础上，实现对相关文化内容的最佳应用。

文化是一种客观而极具内在基因的元素，通过对文化的具体表现进行分析，我们看到任何文化的传递与交流都是基于相应的语言这一前提所实施的活动。所以，在当前我们开展对外汉语教学活动时，必须注重将相关文化内涵融入其中，通过丰富具体的文化素材，创新文化机制，从而真正实现最佳文化传递与交流。

3 茶文化体系的具体内涵分析

茶文化是在大众长期饮茶过程中，从一种生活习惯上升为系统化的茶文化机制。在综合分析茶文化体系的价值内涵时，其不仅需要理解其中所诠释的物质元素，同时更需要从文化内涵和精神交流视角来具体认知。茶文化体系中所包含的内容是多样化的，无论是文化的丰富性，还是其中所具有的交流特点，都能够为留学生真正意义上了解和认知中国文化提供帮助。茶文化是在长期实践历史中所形成的文化机制，在我们具体理解和分析茶文化时，必须综合考虑文化机制的整体性和多样性，通过选择合适的文化融入和应用视角，从而实现对茶文化体系的合理理解与应用。

茶文化是一种基于茶叶产品应用基础上所具体形成的物质文化，理解茶文化的物质属性，不仅能够为我们客观、成熟应用茶文化提供前提，同时也能够实现对茶文化体系的最佳应用。茶文化的物质属性基础决定了茶文化的多样性，无论是具体的文化艺术，还是相应的精神理念，都是当前我们合理应用茶文化的关键所在。

茶文化更是一种基于长期交流与传播应用过程中所形成的文化体系，因此，在当前理解和应用茶文化时，要从文化传播与交流的角度来认识该文化。在当前茶文化传播与应用时，我们需要从文化的传播价值和精神影响力出发，尤其是要理解茶文化在各种环境之中，都能够通过对相关地域文化特征进行融合，通过整体性包容，从而实现对茶文化的最佳应用。

4 基于茶文化视域下的对外汉语教学方法

茶文化是我国传统文化的核心所在，完善的茶文化更是诸多留学生青睐我国传统文化的重要基础，因此，在当前对外汉语教学活动中，茶文化元素所能发挥的价值作用，不仅是教学素材的合理应用，更是精神理念的价值诠释与传递，尤其是茶文化中所包含的包容性思维更是能够创新对外汉语教学机制，实现理想的教学机制创新。

茶文化是一种成熟而客观的文化机制，其中所形成的文化包容精神是当前对外汉语教学过程中所需要融入和创新的重要精神理念。对于留学生学习对外汉语知识来说，其需要真实接触、生动感知相关文化和历史内涵，所以，无论是具体的教材内容，还是系统化的教学机制，都需要将中国文化的真实内涵进行融入与感知，通过选择大众实际生活中能够切实际品读到的文化素材，从而让留学生接触到真正意义上的文化内涵。

在传统对外汉语教学活动来说，其最大的问题不足就是未能通过合理有效的教学机制来包容相关文化素材，进而影响了学生自身在跨文化交际背景下的正确文化意识和必要的跨文化语言交际与应用能力。此外，在当前教学活动全面创新的时代背景下，各种新技术、新资源也被广泛应用与整个教学活动之中，因此，通过将相关技术、手段与整个教学活动相结合，从而让整个教学活动充满生动趣味色彩和文化气息。

当然，为了使留学生能够更好的学习汉语，并且应用汉语，真正有效的提升学生自身的跨文化语言交际水平，才能真正意义上实现对外汉语教学活动的理想目标。当然，在这一过程中，不仅需要充分注重语言知识教育，同时更需要从文化融入视角，通过选择系统化的文化素材作为对外汉语教学辅助元素，在将语言教学与茶文化元素深度结合的基础上，从而真正有效的做好对外汉语教学。

随着当前国际文化交流机制不断成熟，如今不同文化体系之间的交流与融合已经成为重要的文化传播现象。因此，在这一过程中，对外汉语教学机制也实现了完善构建，在外国留学生这一特殊的教学对象过程中，如何能够将最为真实、最为客观的中国传统文化，以合理的形式教育对外国留学生，就必须针对外国留学生的特殊性状况，构建与之相适应的汉语教学方法。

5 结语

结合我国传统文化机制的发展状况看，茶文化中所包含的文化内涵和精神理念，乃至丰富而系统化的文化素材能够为留学生学习和接触“原汁原味”的中国文化提供重要帮助。就对外汉语教学活动的具体实施状况看，无论是其中的语音、语法或者具体的语言含义和具体应用等多个层面的文化机制，都是当前整个语言应用过程中的文化诠释，也是组成对外汉语教学活动中，相关文化教学的具体内容。