重新认识维生素

◎文/江苏·刘树英（译）

维生素D缺乏症是令人担忧的一个健康风险问题，可能引起骨质疏松症、肾性骨质软化、英吉利病等，还会有患乳腺癌或前列腺癌风险。欧洲国家规定成人每天维生素D摄入量为400～500国际单位，日本为300国际单位，中国为400国际单位。营养专家多年来一直抱怨政府部门与营养机构对于指定居民维生素D摄入量的建议存在过低的错误。近期的研究成果也表明，我们可能需要至少10倍于定量的维生素D。《新英格兰杂志》曾刊文指出，维生素D推荐摄入量过低的失误已经成为世界一大健康问题。

首先发现维生素D摄入量“政府失误”的，是加拿大阿尔伯塔大学的两位公共卫生科学家，他们在2014年10月《营养素》杂志上发表一项临床医学研究，声称发现了一个统计上的错误，即政府建议摄入的维生素D的平均水平太低，无法达到血液中的健康含量。他们经过实验发现，成年人可能需要8000国际单位以上才能达到安全水平。随后，一些科学家开始进一步分析研究，都确认了这项研究发现。

如果您坚持吃平衡的饮食，睡眠也很充足，却在接触任何阳光之前涂上厚厚的防晒霜，那么您在很多方面都做出了健康的选择，但却忽略了吸收维生素D这一非常重要的营养问题，因此增加了您的健康风险。除过血液检测维生素D是否缺乏外，日常生活中一些迹象也可看出您是否缺乏维生素D。

出汗过多 如果您的活动水平保持稳定，并且处于温和的环境中，体温接近37℃，但是您的前额正在溢汗，那么您可能维生素D缺乏。

心情沮丧 抑郁症往往与维生素D短缺有关。维生素D可以帮助增加神经传导物质血清素浓度，而血清素可以让人比较开朗，让心情好一点。一项研究显示，冬天时，健康成年人如果摄取一点维生素D补充剂，较容易出现正面情绪。当然，情绪不好的原因有很多，并非每个人都是因为缺乏维生素，需经由医师进一步诊断。

肌肉无力 维生素D缺乏可能会让您感到身体过度疲劳，适当增加维生素D摄入，可帮助您保持身体每一束肌纤维的应有力量。科学家发现，维生素D补充与增加的肌肉功能与力量控制有联系。

骨质疏松 如果您是中年人，测验骨质密度时医生告诉您的骨质出现了疏松症状，那么您肯定缺乏维生素D。

缺乏维生素D会患上一些想象不到的疾病。

精神分裂前驱症 精神分裂前驱症的发病症状为突然变得孤僻，不合群，其思维也变得奇特怪异，很容易产生妄想，甚至幻觉。最新的研究表明，与那些肌体血液具有维生素D充足水平的人相比，缺乏维生素D的人精神分裂前驱症的发病率很高。研究者指出，还需要大量的研究了解维生素D如何在精神健康中的作用。

阿尔茨海默病 老年人的皮肤在将阳光转化为维生素D时效率降低，使他们增加了维生素D缺乏的风险。体内血液呈现中度维生素D缺乏的老年人，患阿尔茨海默病的风险增加了53%，维生素D严重缺乏的人患此病的风险增加了125%。

牛皮癣性关节炎 大约30%的牛皮癣患者也伴有一种称为牛皮癣性关节炎的疾病，牛皮癣引发的免疫系统特征会攻击关节引起疼痛和炎症。牛皮癣性关节炎病例中，高达62%的患者的肌体血液中维生素D水平不足。

慢性疼痛 许多人会出现慢性疼痛。这时您必须检查是否维生素D缺乏，因为充足的维生素D可以预防运动后的疼痛和增加肌肉的恢复速度。

心脏病 与正常水平相比，维生素D缺乏的人患冠心病的风险增加了32%。研究显示，严重缺乏维生素D会影响人体内多种血管功能。

侵袭性前列腺癌 缺乏维生素D的男性，会增加患上侵袭性前列腺癌的风险。专家指出，其原因尚不清楚，但是针对前列腺癌关于维生素D缺乏症的筛查和治疗，今后可能成为前列腺癌症护理的重要组成部分。

（译自《临床健康指南-精选版》）