基于大数据应用下的黑龙江省绿色食品质量追溯体系建设

2018-01-23 09:30
法制博览 2018年15期
关键词:绿色食品体系农业

王 佳

黑龙江省政法管理干部学院,黑龙江 哈尔滨 150080

一、绿色食品质量追溯体系与大数据的关联

绿色食品质量追溯体系是针对绿色食品质量监督,促进绿色食品营销的主要手段。这套体系的作用是多重的,其既可以让企业实现从田间地头到销售终端的全流程监管又可以将这些实时信息传送给消费,使其对购买的绿色食品的所有信息进行甄别,同时消费者的消费习惯、消费状态又会通过信息平台回传给生产者,从而影响生产者的生产决策。监管部门也可以通过对企业提供的云端数据进行随时监控,提高监管效率和监管准确度。

一套高效的绿色食品质量信息追溯体系的建立要涉及到与食品安全相关联的各项信息,并要对这些信息进行跟踪、采集和分析,然后对有效信息进行识别,从而将信息汇总到数据平台上,进而实现信息的追溯。在收集与绿色食品相关的信息过程中,我们会发现涉及到的信息数量庞大且种类繁杂。既包括绿色食品种植、饲养管理系统;加工、运输环节又同时涉及到后期销售。面对如此巨大的信息处理工作,我们需要的不是传统的、独立的数据收集处理终端,而是一个集成、开放的、共享的大数据平台,以此来实现更便捷、更准确的信息追溯。因为大数据平台本身的功能集成、接口开放的特性能更好的将与绿色食品质量相关的信息进行留存,真正实现建立绿色食品质量追溯体系的目的和意义。

可以说大数据系统是建立绿色食品质量追溯体系的根基。大数据对数据实现聚合、虚拟管理,优化信息资源配置,有利于实现现实管理中很难突破的跨区域、跨领域监管;减少因行政区管辖和部门职能界定所带来的地方保护和监管推诿等现象;避免因信息分散重复、沟通阻碍等情形的出现。基于大数据建立的绿色食品质量追溯系统不仅在食品监管方面为监管部门带来便利开启了监管的新局面,同时也在消费者与生产者之间建立起了良好的互动效果。大数据系统自身的闭合信息循环特性在为消费者提供绿色食品质量信息的同时,还能将收集到的消费者对某一食品相关指标的感受和喜好真实反馈给企业的终端。企业通过对这些数据的分析进而改变绿色食品品质,按照消费者的喜好方向来培育产品,为消费者提供更细致的消费体验,真正解决市场中信息不对称的问题,为绿色食品发展带来新契机。

二、大数据在绿色食品质量提升中的作用

近些年来大数据已经在农业产业中得到广泛应用并成为推动传统农业转型的重要力量。不仅在中国,从世界角度来看大数据在农业领域的应用也是十分必要的。世界人口在近些年来的持续增长与粮食供给之间的巨大缺口就是亟待解决的问题。按照传统农业的生产和技术水平实现这种飞跃是不可能逾越的。这就需要在现有的土地上实现耕作模式和品种选遇上的创新,这期间大数据的应用是不可或缺的。

农业中的大数据应用是大数据应用的一个重要方面,农业发展中涉及的数据较为复杂,其需要将多个农业分支行业中的数据进行汇总,从而形成从农业数据采集凝聚成数据源再到数据整理、数据管理以及数据分析和最终的应用。在这样一个环环相扣的链条中对于农业数据源的收集是开展之后各个环节的基础,而对数据的管理和分析则承载着农业数据的采集并连接着之后的应用环节。在绿色食品质量追溯体系中会涉及到数字、图像、视频等多种数据形式,要想从中提取出有效信息就要运用各种数据挖掘工具和技术对大量数据根据具体个性化需求进行筛选、分析,从而实现数据的精准化和个性化,为使用者提供良好的数据支撑。

农业作为黑龙江省的支柱性产业,大数据的广泛精准应用可以有效的推动农业健康、有序发展。为达成这一目标黑龙江省农业大数据管理中心于2017年3月成立,这一机构的建立就是为龙江农业发展提供数据服务和支撑。该中心负责统筹全省农业大数据建设运用工作,指导农业大数据信息采集分析、加工存储、开放共享、产品开发、课题研究和安全管理。建成后的黑龙江省农业大数据综合服务平台涵盖现代农业生产服务、农产品质量安全监管、生态农业建设、绿色食品管理、农业科技推广等15个农业大数据“农业云”和75个精准服务系统覆盖农业经营主体关注的关键领域和重要环节,通过农业信息资源统一共享,避免信息不畅、各类网络平台重复建设等问题发生。

其次,农业大数据平台的建立可以从多方面提升绿色食品质量,让消费者买的放心吃的安心,推动绿色食品产业发展。首先从绿色食品品种选育角度而言,

我们可以利用数据信息加强对品种基因数据和营养数据进行细致分析,从而选育质量较优的品种进行种植。在绿色食品种植环节也可以通过对自然地理环境的数据的分析实现精准种植。对作物生长过程中的土壤成分、化肥农药使用品种和数量、水利灌溉以及病虫害防治进行实时的监控。

利用对广泛、精准的气候因素的掌握能够为绿色食品生产提供天气情况预测,对恶劣天气提前进行预警减少生产损失以及能够掌握生态环境的变化对作物生长的影响。在绿色食品流通环节中对流通中的采摘收购、储存加工、包装运输等环节的信息进行整合可以为绿色食品仓储、流通和配送提供优化合理抉择。若将绿色食品流通信息和消费者购买意愿、习惯信息相结合的话则可以为绿色食品提供准确的一手营销信息。这些在与绿色食品相关的各个环节应用的数据信息可以从产前、产中、产后实现对绿色食品质量的全程监控。

三、推进绿色食品质量追溯体系建设

(一)对现有的绿色食品质量追溯平台进行重新整合

绿色食品质量追溯体系建立的目的就是为了通过这一平台能够追溯到绿色食品生产、流通、销售的全流程。通过全过程信息的掌控从而实现最终的监管。但

在实际情况中,这种全流程监控体系的建立只有大型食品企业才有实力进行,因为其拥有的资金和专业化人才会推动这一活动的展开,而且这种监控系统的建立会反作用于企业的生产销售终端,从而为其带来相应的经济效益,所以大型企业才愿意为这一系统的建立买单。

(二)加强立法层面建设

现有相关立法中质量追溯的规定过于笼统,所以应从立法层面针对我省现有的《黑龙江省食品安全条例》中的追溯制度进行细化。针对责任主体的职权范围进行进一步规范,明确在追溯体系中食品生产企业、政府部门各自所应该充当的角色。在界定了角色的基础上还要明确各自的权利、义务范围和权责界定范围。对与绿色食品质量相关的信息要进行硬性的系统、规范的收集。在收集过程中涉及的种类、标准要有强制性的规定,并将这一工作作为绿色食品生产企业准入市场的一个硬性标准,以此来促进企业自身诚信体系的建立。

[ 参 考 文 献 ]

[1]孙患富,褚金翔,杜克明等.农业大数据管理整个生命周期[J].高科技与产业化,2015(5).

[2]柳平增.农业大数据平台在智慧农业中的应用:以渤海粮仓科技示范工程大数据平台为例[J].高科技与产业化,2015(5).

[3]李政,陈颖,蒋雁秋.浙江省野三品冶产业结构分析及对策探讨[J].浙江农业科学,2017(1).

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