辨证施膳疗哮喘

文/武建设

风寒袭肺

症见喘急胸闷，伴有咳嗽，痰稀薄、色白，初起多兼恶寒发热、头痛、身痛、无汗等症，苔薄白，脉浮。宜疏风散寒、宣肺平喘。

1.杏仁粥。杏仁（去尖、皮）15克，粳米50克。将粳米放入锅中，加适量水煮至熟，再放入杏仁，煮至粥成即可。作餐食用。可止咳平喘。

2.紫苏粥。紫苏叶15克，紫苏子10克，粳米50克。紫苏子水煎取汁，入粳米煮成粥，粥熟后加入紫苏叶，再煮片刻即可。温热服，每日2次。可疏风散寒、宣肺平喘。

3.姜枣粥。生姜10片，大枣10枚，粳米100克。先将粳米、大枣加水煮成粥，再加入生姜，文火煮约3分钟即可。每日1剂，分1～2次食用。可温中散寒、益气化痰。

风热犯肺

症见喘促气粗，甚至鼻翼翕动，咳嗽痰黄而黏稠，口渴喜冷饮，甚至发热，汗出，面红，舌红苔黄，脉浮数。宜宣肺泄热平喘。

1.猪肺萝卜汤。萝卜200克，猪肺250克，杏仁10克。将猪肺洗净去血切大块，萝卜去皮切块，同放入锅内，加水烧开，加姜末少许，改文火（不加锅盖）煮至猪肺酥烂，再加入杏仁，烧开后起锅，晾温后加盐、味精调味即可。饮汤吃物。可清热生津、润肺止咳。

2.竹茹芦根粥。鲜芦根100克，竹茹10克，桑白皮10克，粳米100克，生姜3片。先将鲜芦根洗净，切成小段，与竹茹、桑白皮同煎取汁，入粳米煮粥，将熟时加入生姜，稍煮即可。早晚餐空腹食用。可清热解表、宣肺平喘。

痰浊阻肺

症见气喘咳嗽，痰多黏稠，咳出不爽，甚至喉中有痰鸣音，胸闷，纳呆，恶心，口淡无味，舌苔白腻，脉滑。宜健脾祛湿、化痰平喘。

1.三子饮。瓜萎子10克，莱菔子10克，冬瓜子30克。冬瓜子、瓜萎子打碎，与莱菔子共煎取汁。每日饮用2～3次。可宣肺、祛痰、平喘。

2.丝瓜花饮。干丝瓜花10克，冰糖适量。将干丝瓜花、冰糖放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10分钟后即可。代茶饮。可清热化痰、止咳平喘。

3.茯苓薏仁陈皮粥。茯苓30克，薏苡仁30克，九制陈皮10克，粳米60克。将三味药洗净，与粳米共入锅，加水，小火煮成粥。作餐食用。可健脾化浊、化痰平喘。

肺虚哮喘

症见喘急气促，声低气怯，咳声低弱，自汗畏风，或咽喉不利，极易感冒，舌质淡红，脉弱，宜补肺益气平喘。

1.太子参粥。太子参10克，糯米100克。同入锅中，加适量水煮成粥。每日食用2次。可益气健脾、补肺固表。

2.山药薏仁粥。生山药60克，生薏苡仁60克，柿霜饼30克。将薏苡仁煮至烂熟，入捣碎的山药、切成小块的柿霜饼，同煮成糊粥。作餐食用。可益气健脾、补肺固表。

3.猪肺粥。猪肺500克，粳米100克，薏苡仁50克，葱、姜、盐各适量。将猪肺洗净，入水煮沸，捞出切丁，同粳米、薏苡仁一起，用文火煨煮成粥，加葱、姜、盐调味。作餐食用。可滋阴润肺、止咳平喘。