各类饮料

文/楚汉和

1.碳酸类饮料。是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料，像可乐、汽水等。主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质，白糖，香料，有些含有咖啡因。现在一般认为，碳酸饮料害处很多，属“垃圾食品”，老年人最好不喝或少喝。

2.茶饮料。茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料在任何一道工序都可能损害或改变茶叶的天然成分，经工业化生产的茶饮料，茶多酚、维生素C等茶叶的主要营养成分都有所降低，使茶的保健功效大打折扣。而且，由于茶饮料中有很多都含糖，并不适宜解渴，大量饮用对健康无益，仅可作为变换口味时适量饮用。所以，从功效上比较，还是自己沏茶更为健康。

3.果蔬汁饮料。各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。果蔬汁饮料在加工过程中破坏了许多营养物质，且添加了很多糖分、化学添加剂、防腐剂等，所以，老年人最好少喝，吃原料果蔬最好。

4.功能饮料。含各种营养要素的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊用途饮料三类，只适合特定人群，满足人体特殊需求。有专家认为，对老年人而言，其弊大于利，平时还是少喝为好。