美国：在咖啡厅喝自来水

杨洋

亚当·尔弗是美国人，从小在纽约长大，喜欢胡思乱想。在看书的时候，他发现，水占人体组成的70%，每天喝水對人们来说是至关重要的事情。尔弗捧着书，突然产生灵感，水对人体这样重要，做与水相关的生意，应该能够赚到钱。

西谚云“你是你所喝的”，这更加坚定尔弗的构思，水的质量决定了自己的健康状况，还有生活品质。在考虑成熟之后，尔弗确定要销售自来水，怎么样才能把水卖出去，当然必须用智慧，要让顾客心甘情愿地出钱购买。

在纽约东区的路边，尔弗租了一个30平方米的门面，打算开设水分子咖啡厅，并请人做了招牌，安装在门面的上方。在装修时把门面分成两个部分，前面是客厅，后面是厨房。他希望能够用普通的自来水，制作出对人身体有益的饮用水。

尔弗用25000美元买来一个精致复杂的净水系统，安装在厨房里，通过滤水物质催化反应、活性炭、反渗透、磁性过滤、五微米高精度、紫外线以及臭氧处理7个滤水步骤，把普通自来水净化到分子层，变成更清洁的纯净水，水里富含矿务质、维生素、植物精华，甚至人体需要的电解质。店铺把经过7道工序处理的水，装在造型简洁漂亮的瓶子中，并且为产品明码标价，可以带走的玻璃瓶2.5美元/瓶，添加一种维他命价格上涨1美元，添加纯天然混合剂与复方汤剂价格上涨2美元。店铺还标明每种维他命和汤剂的功效，以及增强体质的良方，然后将产品摆在透明的玻璃展柜里。

客人把柜台里陈列着的各式各样饮品，称为能量水。根据消费者需要，店铺可以配不同的能量元素，提升饮用水的品质。如果客户携带盛水器皿，价格就会有很大的优惠。店铺中的纯净水，不仅供应到店顾客，而且供应办公室、餐厅的消费对象。

“我不在家，就在水分子咖啡厅，我不在咖啡厅，就在去咖啡厅的路上，准备去补充生命的养料，让自己的身体更加健康。”水分子咖啡馆根本不卖咖啡，而是出售纯净水，很多饮过的顾客反映，店铺中的水非常洁净，品尝起来很新鲜，口感也不错，既能够解渴，也是生命的养料。

对生命具有益处的东西，自然会受到人们的欢迎。endprint