我国果业机械化生产现状及对策

摘要：本文通过对我国苹果主要生产区目前生产管理及各环节机械化生产现状的分析总结，并借鉴国外先进苹果生产技术，提出苹果机械化的发展思路和对策，以期全面提升我国苹果生产的机械化水平。

关键词：果园；苹果；机械化；现状；对策

中图分类号： F323.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.03.035

加快果业建设是促进农业竞争力提升、引领农业发展方式转变以及支撑生态文明建设的重要举措，其中提升果品质量和生产管理水平是关键。而随着劳动力的短缺和成本的增加，目前生产管理的落后现状对产业的发展形成了制约，因此，对果业机械化提出了更高更为迫切的需求，因地制宜地发展果业机械化将是推进果业发展的重要支撑。

1我国果业生产机械化现状及存在的主要问题

1.1果业机械化生产现状

在国际上，果业机械的研究已有一百多年历史，20世纪40年代以来，欧洲各国开始将大田使用的拖拉机和配套农机具，经改造后用于果园作业，其后又相继研制了多种果园专用的动力机械和作业机械。在我国，随着果业产业的快速发展，果业机械化生产也在各苹果主产区得到了较快地发展。引进、示范、推广的太阳能杀虫灯、起苗、嫁接、树枝修剪、节水灌溉、水肥一体化等机械化技术也取得了一定的效果。

苹果生产环节包括育苗栽培、田间管理、运输销售、加工储藏、运输外销等几大部分。其中田间管理尤为重要，包括中耕除草、施肥、浇灌、植保打药、果树修剪、授粉、疏花、疏果、套袋、摘袋、摘果等环节；加工储藏包括，果品分级、加工包装、保鲜储藏等环节。

目前，在我国已经解决的机械化作业环节包括套袋、移动平台式采摘、栽培、中耕除草、浇灌、植保打药、运输、保鲜储藏等，推广的机械有拖拉机、田园管理机、苹果套袋机、果园采摘平台、起苗机、断根施肥机、打捆机、挖坑机、中耕除草机、水泵、机动喷雾机、喷烟弥雾机、保鲜储藏设备等。正在研究解决的机械化作业环节包括，果树修剪、深度施肥、果品分级等环节，推广的机械有果树修剪机、打穴机、水果分级机及水肥一体化、环境监测设施等。但是，果树修剪、授粉、疏花、疏果、摘袋等目前仍靠人工操作，劳动强度大，成本高，是制约果园管理机械化发展的瓶颈。

1.2我国果园生产机械化存在的主要问题

我国果园机械研究起步晚，果园机械化基础差，例如苹果生产机械化程度就普遍偏低，苹果机械及其设施技术发展水平也比较落后。很多用工量多、劳动强度大、时效性强的作业环节都未能很好地实现机械化作业，占用了大量劳动力，制约了苹果园生产率的进一步提高。

1.2.1自然条件和种植模式制约了果园生产机械化的发展

我国苹果种植经营现在基本上处于以家庭为单位，处于一家一户分散经营的状态，农户果园面积一般在1～15亩不等，多以独立状态分布，分户地块较小，路况较差。传统的种植模式和修剪方式使得果树多为乔砧大冠，树形高大，果林郁闭，成龄果树冠间基本没有作业空间，农机与农艺的结合度松散甚至脱节。与国外整齐划一、种植规范的大型庄园基地相比，差距明显。如果盲目引进国外先进果园机械设备也很可能不接地气，水土不服。

1.2.2果业生产机械化发展不充分、不平衡

由于我国果业生产机械化研发起步较晚，致使果园机械化生产存在缺链、不完善等问题。生产过程主要依赖人工完成，机械化程度最高的作业环节果园植保喷药也大都使用喷雾机械，需要投入大量人力。现有的苹果机械，如专用栽植机械、果品分级打蜡机械和国外引进的气动修剪机等，因成本较高、作业功能单一、利用率较低等原因，影响了果农购置及使用積极性。

1.2.3果园现行植保喷药技术落后，新技术衔接乏力

果园病虫害防治所用植保机械多为手动式，药液有效利用率不足30%，浪费较多，不仅造成了严重的农药残留和环境污染，而且直接影响了操作者的身体健康，果农中毒伤亡事故时有发生。近几年推广使用的烟雾机、弥雾机因其作业效率高、效果好、成本低，备受果农青睐。最新的多旋翼航空植保无人机作业不仅可节省使用农药20%以上，药效可提高30%以上，且不会损害操作者身体健康，但是由于对果园面积规模和操作者技术水平有较高要求且价格昂贵，载药量不足和续航时间较短等技术瓶颈有待进一步解决，使其推广过程艰难而缓慢。

1.2.4农村劳动力不足，农户观念落后

据不完全统计，近年来我国苹果种植户呈逐年减少的趋势，而且从业人员老龄化严重，50岁以上的果农占2/3以上。如果没有新生劳动力的注入，苹果种植业将面临发展瓶颈。另外，广大果农虽然对使用果园机械作业热情比较高，但观念还存在很大程度上的偏颇与落后。大部分农户对于果园机械的维护保养观念及其淡薄，很多机具使用不到一年就因为维护保养不到位而无法正常使用。

2果园生产机械化发展的对策及建议

先进的果园机械代替繁重的人工劳动已成为苹果产业发展的趋势。结合我国实际情况，应从以下几个方面着手提高：

2.1传统型果园进行机械选型和技术提升

一是选型推广或研发树下作业的小型机具，主要推广开沟施肥机、除草割草机、土壤改良和施基肥机械等。例如中耕除草机具主要作用是疏松土壤，铲除杂草，蓄水保墒，防止土壤板结碱化，增加土壤有机质含量，避免杂草的争肥、争水，以保证果树的正常生长。中耕除草可采用与主机配套的小型中耕除草轮，其松土深度5～10厘米；二是改进原来的农药喷施机具，推广使用烟雾机、弥雾机等穿透性好的施药机械。采用高效能弥雾喷头，注重人体防护；三是提高果品产业化进程，拓宽农民增收渠道，因地制宜地建设一批高质量、高水平的果品深加工企业。

2.2新建果园要充分考虑机械作业空间

新建果园建设应从以下两点出发：一是形成规模，按照“依法、自愿、有偿”原则，引导农村土地向示范园区、示范基地适度集中，培养壮大果品龙头企业；引导果农通过土地、资金、设施等入股形式，将一家一户的分散经营集中到龙头企业、合作社、专业大户和家庭农场；二是合理规划，苹果矮砧种植模式取代传统乔砧种植模式，健全完善由主路、支路和田间作业道路组成的道路系统，主路宽度应当在5～7米，支路宽度应当在4～5米，田间作业道路一般应当在2米左右，且主路应当与公路相通。果园密度应当保持株行距2.5米×4.5米左右，并预留地头空间，充分保证机械化作业的空间。

2.3加强果园生产机械化教育与培训

一是采取多种形式对果园机械知识进行技术培训或辅导，加强业务培训和交流学习，为全面提高苹果生产机械化水平提供科技支撑；二是对购买使用的机具达到“懂原理构造、会维修保养、能熟练操作”，解决因选型不当或者操作不当而导致机械故障或伤人事故的发生；三是要充分利用农机（果业）合作社这一平台，对果农进行有针对性的培训，让农民就近参加学习。在培训方式上要灵活多样，理论和实际操作有机结合，让农民更容易理解和接受；四是要合理设置农机修配网点，加强对果农的服务力度，确保机械故障能及时得到维修。

2.4加大果园生产机械化科研开发力度

政府应加大科研投入，公益类科研单位更要勇于挑起自己的重任，组织开展科研攻关，通过新技术、新产品的引进、吸收和研发升级，逐步解决果园生产关键环节机械化作业难题，实现单纯靠人力作业向机械化、半机械化作业的转变。充分发挥政府部门财政投入的引导作用，购机补贴政策向果园生产机械倾斜，加快新机具的推广和应用。

2.5加强农机与农艺的融合

做大做强我国苹果产业必须强化农机农艺的融合。要依据农机与农艺协同、融合的原则，推广适用于机械化作业的栽培模式，如行间距要宽，要配套耕作道、电力设施等；在遴选品种时，要选育少修剪、抗病虫害、耐寒耐旱的水果品种；研发产业适用、性能先进、质量可靠、技术逐级提升、市场对路的农机装备。

参考文献

[1]刘斐，党启科.提升苹果机械化水平迫在眉睫[J].农机科技推广，2014，（05）.

[2]孙水全.机械化是苹果生产环节的主力军[J].湖南农机，2012，（07）.

作者简介：祝艳，硕士，副教授，研究方向：区域经济、产业经济。endprint