宝鸡市畜禽养殖神农生态农业循环模式

谭向荣

陕西省宝鸡市畜禽养殖模式已逐渐从散户养殖转向规模化、集约化、产业化发展，也带来了畜禽粪便和污水的急剧增加，一些养殖场、屠宰场存在畜禽粪便随意堆放、污水排放不达标现象，造成环境污染，影响村民生活质量。近年来，以畜禽养殖废弃物无害化处理和资源化利用为重点，以沼气和有机肥加工为主要处理方向，以就地就近用于农村能源和农用有机肥为主要使用方向，构建产业化发展、市场化经营和社会化服务的畜禽养殖废弃物资源化利用体系和种养结合、农牧循环的可持续发展新路，并总结推广了神农生态模式（“菜-饲-畜-沼-肥”五位一体农业循环经济模式），取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。

1 基本情况

依据农业部开展的畜禽规模养殖场（小区）调查方案界定标准，截至2017年11月底，宝鸡市信息平台备案的规模养殖场（小区）1 591家。其中年出栏生猪500头以上398家，年存栏31．50万头，年出栏64．33万头；存栏奶牛100头以上86家，存栏4．72万头；年出栏肉牛50头以上130家，存栏2．51万头，年出栏1．90万头；年出栏羊100只以上336家，总存栏6．78万只，年出栏2．55万只；存栏蛋鸡2 000羽以上557家，存栏370．78万羽，年淘汰4．79万羽；年出栏肉鸡1万羽以上78家，存栏93．10万羽，年出栏162．52万羽，年产粪污总量1 046．15万t。全市累计建成大型沼气池44座，养殖小区沼气池188座，万吨有机肥加工厂15个，养殖粪污设施化处理量每年达到340万t，占畜禽粪污总量的32．5%。宝鸡神农农业科技有限公司养殖场占地3．33 hm2，存栏生猪3 000头，年出栏猪6 000头，场区建设了有机肥加工厂，年可处理粪污4．30万t，生产有机肥1．00万余t，主要供给于陈仓、凤翔的大棚蔬菜。

2 神农生态农业循环经济模式

2.1 模式简介 神农生态模式是由宝鸡神农农业科技有限公司探索形成的，该企业是以生猪养殖、设施蔬菜种植、畜禽粪便资源化利用为主的农业科技型企业；该生态模式以沼气工程为纽带，利用物质形态和能量转换特点，将残次果蔬生产饲料、饲料供给养殖、养殖粪污发酵产气、沼气用于猪舍取暖及农户供气、发酵产物加工有机肥、有机肥用于蔬果生产以及沼液用于蔬菜叶面肥等有机结合在一起，形成一个产气、积肥同步、种养并举，能源、物流良性循环的能源生态系统工程。这种模式能充分利用设施蔬菜生产和畜牧养殖的废弃物，化害为利，变废为宝，可有效解决农村面源污染问题，改变农村用能结构、形成农村能源多能互补模式，达到经济效益、社会效益、生态效益三丰收。

2.2 模式背景 宝鸡神农农业科技有限公司位于陕西省宝鸡市凤翔县槐北村，该村是陕西省命名的“一村一品”养猪示范村，全村年出栏生猪3．00万头左右，由于废弃物处理等环保设施不到位，导致当地环境压力较大。

凤翔县地处渭北旱塬西部，拥有耕地4．87万hm2，人口52万，其中农业人口46万，是宝鸡市粮、菜、果种植优势区域和主要生产基地。近年来，苹果产业已成为全县农业的主导产业，是全国苹果矮砧技术示范县，苹果种植面积1．33万hm2，年产优质果品20．5万t，苹果年产值5．6亿元。随着绿色果品、有机果品生产基地的建设，农户对果品产地和产品认证的认识不断提高，每年需要大量的有机肥用于果业生产。公司采用“企业+基地+农户”的模式，收购农户养殖粪便，集中进行生物有机肥料加工，除部分用于企业自有蔬菜基地生产外，大部分以商品形式对外出售，因市场需求量大，结合不同区域对肥效的需求不同，公司生产主要采取订单生产方式，形成了产销一体化模式，即提升了产品品质，又保证企业产销结合。

企业按照“菜-饲-畜-沼-肥”五位一体农业循环经济模式，以建设沼气工程处理畜禽养殖产生的粪污，产生新能源沼气和有机肥原料沼渣，其中沼气主要用于周边村户集中供气，实现商品化销售，沼渣用于深加工生产生物有机肥，实现对外销售和解决企业蔬菜生产肥料需求；将残次蔬果生产饲料，满足养殖需要，减少了残次蔬果的废弃污染问题；通过水肥一体化系统将沼液输送至蔬果生产基地，用于蔬果生产，节肥、节水25%左右。目前建成700 m3大型沼气工程1处、万吨生物有机肥加工中心1处，沼液水肥一体化技术管网1套。

2.3 模式图 神农生态农业循环经济模式见图1。

2.4 运行机制 采取“企业+合作社+农户”的生产经营模式，在项目区大力推广生猪健康养殖技术、生物发酵床养殖技术、沼液水肥一体化计划、三沼综合利用技术，并开展沼气配送、太阳能安装工程，形成“菜-饲-畜-沼-肥”五位一体农业循环模式，既实现废弃物综合利用的目标，又形成以沼气供气、太阳能利用为主的农村能源多能互补模式。在项目区集中收购周边养殖户畜禽粪便，并转化为清洁能源供农户使用，降低农户生活用电成本，增加农户产业收入，为地方经济发展作出贡献。

图1 神农生态农业循环经济模式图

2.5 推广情况 该模式在槐北村进行推广，通过有机肥加工厂、沼气工程，年可转化废弃物4．3万t，生产生物有机肥1．0万t、沼渣900 t、沼液1．2万t，实现经济效益1 000万元。企业在槐北村开展沼气清洁能源配送工程，免费为当地327户农户安装沼气，形成以沼气供气、太阳能利用等方式为主要途径的农村能源多能互补模式，并实行养殖小区沼气供暖、蔬菜基地沼液水肥一体化工程，实现了“畜-沼-菜”良性循环，达到废弃物互为原料、再使用、再利用的目的，对农业可持续发展起到促进作用。集中收集全村养殖废弃物，通过对废弃物的重复利用，年可转换养殖废弃物4．3万t，产生的沼气作为清洁能源、可再生能源进行供气，可有效提高当地空气质量；沼气发酵残留物的综合利用，对改良土壤、减少化肥农药的使用、开展生态农业具有重要的作用。

3 建议意见

3.1 加大财政投入 设立畜牧业环境污染防治专项资金，加大对养殖场配套建设污染防治设施的财政支持，并对通过贷款融资用于污染防治设施建设的养殖场给予贷款贴息支持，以减轻养殖场治污的经济负担，提高养殖者开展污染防治的积极性。

3.2 引导社会资本参与污染防治 目前粪污治理以养殖企业自行建设沼气工程、三分离一净化、土地消纳等为主要方式，但都存在局限性，不能彻底解决粪污问题。按照“谁投资、谁受益”的原则，运用市场机制和财税支持等政策，引导社会资本积极参与畜禽养殖场污染防治，实现社会化、专业化的污染防治运营服务。