油茶苗木培育和栽培管理技术

廖雪吉

（凤山林场坡桃分场，广西 凤山 547600）

油茶树是世界四大木本油料之一，是中国特有的一种纯天然高级油料。油茶籽具有很高的食用价值和医用价值，种子可榨油（茶油）供食用，是优质食用油。油茶树对土壤要求不甚严格，可以在贫瘠和干旱的土地上种植，是保持水土和防风固沙的重要树种之一。

油茶树在我国长江以南地区已经得到广泛的种植，但是油茶种植技术水平不高，很多地区油茶种植品种混乱、技术落后、管理松散，导致油茶树的种植产量不高、树种品质退化、病虫害危害严重、土地利用率不高，而且导致油茶树的产油量过低，难以发挥其应有的经济效益。所以，要及时更新、优化油茶树栽培关键技术，落实好油茶种植的各项技术要点，从而提高油茶的产量和质量。

1 油茶苗木培育

1.1 种子的采育和贮存

良种是实现丰产的基本要素之一，通常应选择通过国家或省林木品种审定委员会审定的油茶优良新品种。宜选择果大皮薄、产量高、出籽率高、出油率高、抗性强且适宜当地生长的优良品种。油茶树种的选择是前期的重要准备工作，会影响到后期的油茶树的长势和结果率，一定要选择没有被病虫侵害过的树苗，果球也要尽量饱满，采摘过后要注意保存，最后挑选出品质优良的种子。

油茶适宜的采种时期为油茶的生理成熟期和种子成熟期之间。例如，在南方地区，油茶种子的采收期一般在10月下旬，此时油茶果实已经成熟但未裂开，通过观察可以看出果皮上的茸毛开始自然掉下，变得光滑明亮，部分茶果出现微裂，比较容易剥开，种子呈乌黑光泽或者色棕黑，此时最适宜采种。油茶果实采收后存放在通风、干燥处，使果实自然开裂，然后将杂毛和果皮除去，进行人工选种，通常种子质量为2～3 g较适宜，以保证油茶树的种植质量和出油率。种子贮存时要注意使用经过消毒处理的干河沙，第2年用甲基拖布津处理过的湿沙来催芽［1］。

1.2 圃地选择和做床

油茶苗的培育选择适宜的苗圃地做床，有利于提高油茶树苗的成活率和产果质量。苗圃地最好选择地势平坦、避风向阳、土质松软、质地肥沃且保水与排水性能良好的微酸性土壤分布区。而且苗圃应配备完善的灌溉设施，土壤为没有病虫害和重茬的新鲜生土，最好是红壤土。另外，播种前做好苗床，根据需要确定穿的宽度、高度和步道宽度。做床时要均匀撒施复合肥，并且施入腐熟的菜籽饼作为基肥。同时，使用生石灰均匀撒在翻耕的土地上，对土壤进行消毒作业。做完苗床后还需在其上铺一层约6 cm的黄心土，以避免油茶树苗生长后期发生病虫害和出现杂草。播种后苗床上需覆盖一层细肥土并在其上盖一层薄草，以保持土壤湿润，使种子尽快发芽、出土。种子发芽出土后，需要在阴天或者傍晚揭开薄草，并及时进行除草和松土。

1.3 采穗和嫁接繁殖

在优良的无性系母株上，选用母树外围中部、叶芽饱满健壮的当年生木质化春梢，直径为0.3 cm的枝条作为接穗。将穗条采下后进行保湿处理和消毒，最好做到即采即用。嫁接时，用苯乙酸150 mg/L处理，提高嫁接的成活率。嫁接需要使用专门的嫁接工具，用已经剪切好的钻片条抱扎。在南方地区，嫁接时间一般为4月底至5月上旬，此时接穗已进入半木质化状态。嫁接时，首先将接穗进行削剪处理，将接穗上多余的1/2叶片剪去［2］。然后将接穗倒拿在左手的拇指和中指之间，削成楔形。接着削苗砧，在子叶柄上部2.0 cm处平切断，在横断面的中心纵深处切一刀，深度约为1.5 cm。最后将削好的接穗薄楔形的木质部插入苗砧并对齐，将已消毒好的铝皮套筒在对接处捏紧，即完成了嫁接工作，然后就可以进行苗床种植。

1.4 芽苗栽植与管理

芽苗的嫁接工作完成后，要按照5万～6万株/667 m2的密度进行栽植，栽植时要保持一定的深度，要使钻片露出土面。栽种后要对根部进行浇灌，然后覆盖塑料地膜，维持苗床湿度适宜，定时检查和观测树苗的长势。40 d后要定期除草和除萌芽，防治病虫害也不可缺少。一般裸根油茶苗木经过1.5～2.0年的培育和管理，苗木多根系且须根多，高25～50 cm，直径0.3 m以上，即可用于造林［3］。

2 油茶苗的栽培管理

油茶树苗上山栽培前，应提前准备好栽培所需工具以及苗木保管的场地等，并将造林地整平。苗木栽培时间一般选择2月底至3月初，此时空气和土壤相对来说比较湿润，降雨量相对充沛，较为适宜起苗造林等。起苗时要注重保护树苗的根系，可以用泥浆将苗根浸透，边起边栽更好。栽种时，需要事先挖穴，将起好的苗木放入穴中，将细土壤踩实。油茶树苗的抚育一定要保证每年除草2次和培土1次。除草一般在夏初、秋末进行，培土时可以追施复合肥1次，严格控制施肥量。此外，在苗木生长过程中，还应加强病虫害防治和修枝管理。下面详细介绍病虫害防治措施、修枝方法。

2.1 病虫害防治

油茶树的病虫害防治工作是重中之重，只有保证油茶树不受病虫害的侵害，才能进一步保证油茶果实的质量。这就需要在选种的时候剔除遭受病虫害危害的种子，保证种子质量优良。在栽种油茶树苗时要对土壤进行消毒，育苗和栽植都要按照严格的程序进行，使病虫害的发生概率降至最小。同时，在苗木生长过程中，要确保苗木生长的温度、湿度适宜，定期除草、除萌芽、拔草，预防病虫害发生。一旦发生病虫害，要合理用药进行防治。例如，炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、50%退菌特可湿性粉300倍液进行防治，象虫可用90%敌百虫晶体1 000倍液、80%敌敌畏乳油1∶1兑水1 000倍进行防治［4］。

2.2 修枝

在种植油茶树的时候，剪枝是增加产量的一个重要方法。在春季，对油茶树剪枝是为了避免生长素的分泌，提高结果开花率。通常直接将尖端的嫩枝全部剪掉，再减掉一些小枝即可；在冬季，对油茶树剪枝是为了减少油茶树的营养消耗，减掉多余的无用枝条即可［5］。

从各个培育阶段来看，在种植初期，要注意将油茶树的下部分枝条都剪掉，促使油茶树向上生长；在种植中期，要将油茶树的顶端枝条减掉，增加横向阳光吸收面积，增加结果数量；油茶树成年后要经常将内部多余的枝叶减掉，避免浪费油茶树的养分。

3 结语

随着当今科学技术的发展，油茶树的果实不仅仅可以用于榨取食用油，还可运用于其他领域，如化工、美容和医疗等领域。另外，油茶树还是保持水土和防风固沙的重要树种之一，因而油茶树的需求量越来越大。所以，农业工作者需要加强对油茶树育苗与栽培管理技术的深入研究，从而进一步提升油茶育苗水平和栽培管理水平。