云南省石屏县冬马铃薯高产栽培技术

梁丽萍

（云南省石屏县坝心镇农业综合服务中心，云南石屏 662202）

石屏县位于云南省南部，红河哈尼族彝族自治州西部，位于东经102°08′～102°43′，北纬23°19′～24°06′。地处低纬高原山区，属亚热带季风气候，气候温和，土地资源丰富。尤其在异龙湖沿岸一带以潜育型冲积性水稻土为主（俗称鸡粪土），土层深厚肥沃，有机质含量高，是种植马铃薯的优质土壤。

1 选择整块土地，底肥要施足

选用排灌方便、土壤疏松肥沃、土层深厚的沙质土或沙壤土田（地）块最为适合，尽量不要在种植过茄果（番茄、茄子、辣椒）或白菜、甘蓝等的田块上种植，以有效减少共患危害的发生。马铃薯的特性是地下结薯，需要精细整地，确保土层疏松。前作收获后，要对田地进行犁翻、深耕、细耙，松土层达到30 cm以上，使整块田地做到墒平、土细、土层疏松，沟直、沟沟相通及能排能灌。一般用犁间距40 cm的微耕机进行开沟理垄，种2条沟空1条沟，即成大垄双行（小行距40 cm，大行距80 cm）；用犁间距40 cm的微耕机进行开沟理垄，种1条沟空1条沟，即成大垄单行。另外，开墒1.8 m，墒面1.4 m，沟宽40 cm，每行种5株。

底肥以有机肥为主，化肥为辅，氮磷钾配合。一般667 m2施腐熟农家肥1 000～1 500 kg，普钙50～100 kg，尿素5～10 kg，硫酸钾10～15 kg。在整地时，条施于播种沟中，注意防止肥料与种薯接触。

2 选用良种与种薯处理

2.1 种薯选择 宜选用早、中熟的丰产、优质、抗病脱毒良种，如丽薯6号、宣薯2号等，科学引种新品种。选取薯块整齐、表皮光鲜，大小适中（50 g左右）、无病虫害且无伤痕的块茎作种薯。还要剔除畸形、尖头、裂口、薯皮粗糙、皮色暗淡和芽眼突出的老龄薯，这样的不适宜用作种薯。

2.2 种薯处理

2.2.1 催芽 首先，催芽前先去除烂薯、病薯。晴天晒种1～2 h；其次，将种薯放置到通风阴凉处，让其自然催芽，若赶节令用旧棉絮覆盖催芽，也可以在播种前7～10 d，用5～10 mg/L的“九二0”、碧护等药剂进行催芽，幼芽长至约0.5 cm时即可切薯播种。

2.2.2 切种 质量在30～50 g的种薯可以直接播种，超过50 g的种薯需要进行切种，切种时每个种块质量掌握在25～40 g，至少带一个芽眼。为确保出苗整齐，顶芽种块分隔集中播种，侧芽用清洗干净的化肥袋装好后进行二次催芽，根据气温确定催芽时间，通常一两天即可。另外，切种时应注意切刀消毒，严防病害传染。可用70%的酒精或10%～30%的高锰酸钾溶液浸泡切刀。

2.2.3 种薯消毒 种薯切好后，可用10%的高锰酸钾溶液或多菌灵+农用链霉素+辛硫磷药液浸种10～15 min，然后置于通风处晾干后尽快播种；也可用滑石粉1.35 kg+70%甲基托布津（甲基硫灵）可湿性粉剂75 g+农用链霉素30～40 g混合均匀后拌种100 kg。

3 适时播种与合理密植

根据市场需求结合当地气候特点，结合石屏县多年种植经验，冬马铃薯在11月中旬至次年12月中旬播种为宜。阴天最适宜播种，晴天最好在10：00前和16：00后进行，若是遇到阴雨天气，则不适合播种。石屏县宜采用20 cm×40 cm、30 cm×40 cm、30 cm×37 cm等规格播种[1]。一般开沟条播，播种深度10～20 cm，播种时避免种薯与肥料接触，种薯芽尖或芽眼向下或斜放与土壤充分接触，以利于生根和齐苗。

4 田间管理措施

4.1 定苗、中耕培土 苗长齐后，每塘需要保留一两株壮苗，拔除多余的弱小苗，更利于苗壮薯大。整个生育期需要培土2次，第一次在苗高10～15 cm时进行，以松土、灭草为主，可适当深耕。第二次在现蕾封行前进行，尽量向苗根垄土，培土要宽厚，以利于结薯多且大，也可以更好地防止薯块外露而影响薯块的品质。或者进行地膜覆盖栽培，保水保肥，减少杂草，提高商品薯率。

4.2 追肥 出苗后10 d左右进行第一次追肥，667 m2用尿素10 kg+复合肥15～20 kg+硫酸钾10～15 kg对水浇施。第二次追肥于现蕾期施用，667 m2用尿素5～10 kg+复合肥20～25 kg+硫酸钾25～30 kg。同时，可在结薯期、膨大盛期667 m2用磷酸二氢钾0.2 kg对水喷施一两次，以利于薯块膨大和增产。

4.3 水分管理 马铃薯对水分的要求比较高，整个生育期土壤必须湿润。但又怕涝，应及时观察天气情况、土壤墒情以及苗的长势情况，做到及时排灌。天气干旱时要及时灌水，下雨过后要开沟排水，以防止田间渍水造成烂薯。

4.4 病虫害防治 当地马铃薯的病虫害主要有病毒病、晚疫病、早疫病、枯萎病、环腐病、疮痂病、蚜虫、潜叶蝇、地老虎和块茎蛾等[2]。

4.4.1 病毒病 该病害是由病毒引起的一种病害，主要症状为花叶、黄斑、卷叶、皱缩和黄矮等。在干旱、贫瘠的条件下发病严重。最有效的防治方法是利用组织培养技术脱除种薯所带的病毒，建立相应的脱毒种薯繁育体系。此外，及时拔除田间病株，加强肥水管理和蚜虫的防治，能有效防治病毒病的发生。

4.4.2 晚疫病 该病害是由真菌引起的一种病害，在相对湿度90%以上，气温19～21 ℃连续保持24 h以上时开始发病。主要症状为叶正面有不规则的褐色病斑，叶背面病斑周围有白色菌丝。防治方法是在现蕾期和初花期可用瑞毒霉锰锌、甲霜灵锰锌、杀毒矾、安泰生等预防两三次；发现中心病株后，667 m2用50%甲霜灵锰锌100 g+58%雷多米尔100 g对水50 kg或用阿米西达+银法利、代森锰锌+霜霉疫净间隔7～10 d防治一次，连续防治两三次。另外，选择抗病品种进行栽培是最为有效的防治方法。

4.4.3 枯萎病 主要危害马铃薯的茎秆和块茎，感病初期植株地上部分出现萎蔫，病茎感和块茎维管束变成褐色，湿度大时病部产生白色至粉红色菌丝，田间湿度大、土温高于28 ℃，或重茬地、低洼地易发病。防治方法是选用健康种薯，与禾本科作物轮作；发现病株及时拔除，发病初期可用50%多菌灵500倍液间隔10～15 d灌根两三次。

4.4.4 疮痂病 对马铃薯块茎的危害比较严重。初期先在表皮产生褐色小点，扩大后形成褐色圆形不规则大斑，后期中央凹陷或凸起呈疮痂状硬斑块。一般碱性土壤易发生。防治方法是选用无病种薯，多施有机肥，并与豆科、葫芦科、百合科作物进行轮作；严格进行种薯处理，忌用草木灰拌种，加强水肥管理；可用72%农用链霉素5 000倍液、新植霉素5 000倍液、45%代森铵900倍液、77%氢氧化铜600倍液等，间隔7～10 d喷雾两三次。

4.5 虫害

4.5.1 地老虎 对马铃薯危害最大的虫害是地老虎。马铃薯出苗后咬断主茎，结薯后将块茎吃成孔状，影响品质。防治方法是深翻土壤，施用腐熟的农家肥，进行水旱轮作；药剂防治时，667 m2用3%地虫磷或3%绿地虫清1～2 kg，于播种前撒在播种沟内防治；并在结薯期结合追肥667 m2用辛硫磷150～200 mL浇施一两次。

4.5.2 潜叶蝇 幼虫潜入叶片和叶柄蛀食叶肉，形成曲折虫道，严重时全株叶片枯萎，影响马铃薯产量和品质。防治措施是及时处理病残老叶，减少虫源；套种蚕豆、牛皮菜等作物，或黄板诱杀成虫；交替使用阿维菌素、毒死蜱、高效氯氰菊酯等杀虫剂进行防治。

4.5.3 其他虫害 蚜虫等其他虫害可用阿维菌素、吡虫啉、毒死蜱等防治。

5 适时收获

马铃薯在茎叶自然落黄时收获产量较高，为便于储藏，雨天不宜收获，更不宜用水洗。收获时应剔除烂薯，运输过程中应尽量减少损伤，以便销售或储藏。

[1]秦越华.农作物生产技术[M].2版.北京：中国农业出版社，2010.

[2]佘孟良.石屏揽秀[M].昆明：中国云南石屏第二届豆腐节组委会，1999.