奶牛维生素A缺乏症的防治

陈纯久

（黑龙江省七台河市农业畜牧兽医局，黑龙江 七台河 154600）

奶牛维生素A（VA）缺乏症是一种营养代谢疾病，主要特征是生长发育缓慢，视觉减弱，损害器官黏膜以及神经症状。该病主要是由于日粮中缺少或者含有较少的维生素及其前体物（胡萝卜素）。病牛表现出机体消瘦、嗜睡、贫血、水肿、骨质疏松、运动紊乱以及繁殖障碍等。

1 病因分析

VA只存在于动物体内，是动物机体所必需的一种脂溶性维生素。植物体中不存在VA，但其含有VA的前提物，即胡萝卜素，其中以β-胡萝卜素的活性最强，当动物食入植物性饲料后，会被肠黏膜细胞吸收，并在有关酶的作用下生成VA。一般来说，胡萝卜、青绿多汁饲草、青贮料、玉米、南瓜等饲料中富含胡萝卜素，而动物肝脏、肾脏、全乳以及鱼肝油、蛋黄、鱼卵等中富含VA。在热、酸性或者碱性条件下，VA和胡萝卜素都具有较好的稳定性，但容易发生氧化而被破坏。

1.1 采食摄取不足

奶牛饲料中所含的VA或者胡萝卜素被破坏，如饲料作物品质的及其收获、加工以及贮藏等不当时，都会造成饲料中VA水平降低；饲料长时间贮存，发生霉变，淋雨或者长时间曝晒于阳光下，也会破坏VA及胡萝卜素，一般可损失大约70%～80%。奶牛长时间饲喂含VA和胡萝卜素不足的饲料，尤其在缺少品质优良干草和青绿饲料的冬季，如果长时间饲喂农作物秸秆等副产品就非常容易导致摄取不足。奶牛采食能力较差，如患有疾病导致减少采食时，就会直接造成机体摄取VA不足，从而出现发病。

1.2 消化吸收紊乱

奶牛胃肠道、甲状腺、胰腺以及肝脏等机能异常，既不利于机体消化吸收VA和胡萝卜素，还会使体内无法合成VA，并影响代谢。另外，奶牛的营养状况较差，即营养因素以及胃肠道环境不良对机体消化吸收产生影响，如果缺乏或者紊乱、胃肠道酸性过大，都容易引起代谢障碍，从而影响VA的消化吸收。

1.3 需要更多的VA

奶牛在生长、妊娠以及哺乳等阶段，机体本身需要更多的VA。另外，奶牛处于病理过程，如患有热性病、寄生虫病以及结核病等，机体消耗过多的维生素A，从而使其需要更多。此外，如果饲草、饲料中含高水平的氮或者饲料中存在脂氧化酶抗VA，会破坏VA，从而需要更多。

2 临床症状

2.1 一般症状

病牛表现出精神沉郁，食欲不振，伴有异嗜，贫血，机体消瘦，被毛粗硬、逆立、失去光泽，有较多皮屑，生长发育迟缓，泌乳性能明显下降。另外，由于病牛抵抗力变差，容易发生子宫内膜炎、乳房炎、膀胱炎、皮肤真菌病、胃肠炎、支气管炎或者支气管肺炎等。

2.2 眼病症状

病牛典型的一个症状是发生夜盲症或者干眼病。发生夜盲症时，病牛通常呆立不动，使其小心移动，但没有方向，或者用头抵在某些物体（饲槽、墙壁等）不动，检查眼睛可见乳头发生水肿，视网膜主要呈淡蓝色，局部呈粉红色，视觉不断减弱，最终变成持久性目盲。发生干眼病，主要是由于泪腺上皮细胞发生萎缩、坏死，并出现磷片化病变，典型特征是角膜干燥和羞明，眼球突出，瞳孔散大，角膜肥厚、混浊并发生损伤，且会继发引起角膜炎，对光反射减弱甚至完全消失。

2.3 神经症状

通常是犊牛患病后会表现出神经症状，主要是呈癫痫样发作，全身肌肉抽搐或者震颤，对触摸、声音比较过敏，接着可发生强直性惊厥以及角弓反张等。走动不稳，共济失调，出现晕厥等。

2.4 繁殖与泌尿症状

病牛由于生殖器官黏膜发生角质化，受胎率下降，引起胎衣不下、卵巢囊肿。妊娠奶牛在发病后期容易出现流产、产死胎或犊牛生后几天内发生死亡，且经常存在先天性畸形，如咬合不全、瞎眼等）。部分新生犊牛体质虚弱或者无法健康生长发育。公牛患病后影响精液产生，性欲降低，容易发生尿石症，导致排尿困难以及全身性水肿。

2.5 骨骼组织发育障碍

犊牛患病后会抑制骨骼生长，引起骨化不全性骨质疏松、软化，同时骨骼发生变形。

3 防治措施

3.1 药物治疗

病牛要减少饲喂储存时间过长的小麦秸秆，每天增加饲喂20kg的新鲜青草。经过大约1周，病牛部分症状有所减轻或者完全消失，病情显著好转。另外，病牛也可直接注射注射VA、VD，每头每天用量为 25万 U(根据 VA含量计算)，1次 /d，连用7d。如果病牛阴道发生感染，可配合肌肉注射320万IU青霉素或4g链霉素。

3.2 加强饲养管理

确保合理搭配饲料，含有全价营养，尤其是含有足够的VA以及胡萝卜素。尤其是在缺少青绿饲料的时期，更要注意及时增加各种维生素用量，但要确保供给剂量处于安全范围。另外，日粮中要含有足够的脂肪、蛋白质、微量元素等，并保持彼此间比例适宜，以满足奶牛所需营养需要，并使其充分吸收和利用VA。犊牛和育成牛要加强饲养，新生牛犊要及时吮食充足初乳，确保哺乳量和哺乳时间足够，禁止过早断奶。如果使用代乳品，要确保其品质优良，且含有充足的VA。牛场要保持干燥、清洁、加强潮湿，运动场地足够宽敞，光照充足。饲料作物要合理科植、适时收获，且草场禁止施用大量氮肥；饲料作物要经过适当加工，合理调制，使其利用价值提高，适口性良好；饲料要避免储存过长时间，并加强保管，避免遭受曝晒、雨淋，防止饲料中所含的VA被破坏。