苹果高成活率嫁接方法

张亚芹

嫁接可更新复壮衰老果园，也可更新苹果园老旧品种，在生产中，确保嫁接成活率是关键。

1 砧穗组合

我国苹果矮化中间砧多选用M26，根蘖少，固定性较好，但与品种亲和性、愈合能力有一定差异。2017年6月20日陕西省凤翔县苹果主产区果园遭遇了一场突如其来的风灾，无立柱绑缚的果园嫁接部位被大风吹裂，造成树体不同程度的受损。调查结果分析显示，富士与M26的亲和力强，愈合能力较好，无裂、劈、折现象；华硕、蜜脆等品种都有不同程度的劈裂现象；嘎拉品种果园受损程度极为严重。因此，在有大风的地区，新建苹果园时，要选择适合的接穗和砧木品种，并在建园后及时设立柱，对树体进行绑扶。

2 接穗选用

2.1 接穗来源 接穗的质量是确保嫁接成活的重要前提。接穗应来自良种母本园或从适合本地生产条件、品种特性优良、结果性状良好的树上采集，以保证品种的纯正与优良。

2.2 接穗选择 接穗选择向阳、生长健壮、发育充实、芽体饱满、无病虫、无机械损伤的1年生枝条等。

2.3 接穗采集 生长季进行芽接时，接穗最好随用随采，注意保鲜保湿，以提高成活率。枝接一般用1年生枝条，该枝条可结合冬季修剪来采集。

2.4 接穗储藏 储藏期环境的温度、湿度同样影响接穗的质量。苹果接穗的储藏温度在0～5℃为宜。储藏温度过低，接穗组织受冻，芽体变黑，生活力降低，失去活力；储藏环境温度过高，接穗芽体膨大或萌发，皮层发褐，不能形成愈伤组织，嫁接不易成活。储藏环境湿度应在90%以上，储藏湿度过低，接穗易抽干，失去活力；储藏环境湿度过高，接穗易霉变，丧失生命力。

3 嫁接操作方法

3.1 接穗处理 在选好的1年生枝条上截取接穗，接穗长5～10 cm，带有2个以上的叶芽。先用切刀在接穗的基部没有芽的一面起刀，削成长2.5 cm左右的平滑长斜面，再在有芽的一面削成长1 cm左右的短斜面，使接穗下端呈扁楔型。削接穗时，刀要锋利，手要平稳，保证削面平整、光滑，最好一刀削成。

3.2 砧木处理 先将砧木从距地面5～10 cm处处理平整，根据砧木的粗度，选择接穗的个数。如果是老园大树，则可间隔插3～5个接穗；如果砧穗差异不很大，可插2～3个接穗；如果是幼树，插1个接穗即可。

3.3 嫁接 确保砧木和接穗的削面平滑，形成层相互对准，接穗削面上端要露出0.2 cm即“露白”，利于愈合生长。使用塑料薄膜包扎绑缚嫁接口，保温保湿。绑缚时要绑牢固、密闭、紧实，以提高成活率。注意事项：接穗切口在空气中暴露的时间少，切口不易氧化，成活率就高。有经验的果农将接穗切口含在口中，避免切口被氧化，以提高成活率。

4 嫁接后管理

嫁接后10天左右，要及时检查，对未成活的植株要及时补接。一般新梢长到15～20 cm时应及时松绑，否则易形成勒痕，使该部位过于细弱，严重者从勒痕处断裂。松绑解除塑料薄膜的同时，要绑缚支架。嫁接成活后，及时抹除砧木萌发的枝条，以集中养分供应品种芽体生长，保证成活率和生长量。