围产期奶牛的脂肪肝综合征和酮病的防治措施

张红茹

（吉林省白城市通榆县职业技术学校， 吉林 白城137200）

1 脂肪肝综合征（母牛痉挛瘫痪）

1.1 该综合征多发于产后几天内体况过肥的奶牛

泌乳后期和干奶期能量摄入太多而蛋白质不足的牛群发病率最高。由于体内积累了过量脂肪，肝脏被脂肪填充而不能发挥最佳功能。症状在母牛进入能量负平衡状态开始表现，但开始于产前的最后几周。由于机体准备分娩和泌乳，相关的激素变化常会影响食欲；此时干物质采食量平均下降30%，但体况过肥者下降更多。为了补偿能量采食量降低的部分，需要动员储备的体脂肪。肝脏充满脂肪因而降低了将脂肪氧化转为能量的效率；积存于肝脏的脂肪越多，肝功能越差，而机体却不断动员越来越多的体脂。严重情况下这种恶性循环可导致肝脏脂肪增加10倍以上。不完全氧化的脂肪（酮体）从肝脏释放进入血液，而酮体进一步降低了食欲；其结果是，奶牛在泌乳早期很短的时间里体况评分就下降几分。

1.2 患牛通常免疫功能下降，而对其他代谢紊乱的易感性增加

患脂肪肝的奶牛表现为采食量降低、产奶量下降。如果紊乱十分严重，奶牛常卧不起并伴有痉挛，出现酮症症状。多数情况下认为脂肪肝是原发性酮症的征兆，但也有例外；脂肪肝常引发的许多其他紊乱症有胎衣不下、产褥热、真胃易位、子宫炎和乳房水肿；有时伴有体温升高。由于机体免疫功能下降，更易感乳腺炎。

1.3 在围产期迅速减重的奶牛极有可能是脂肪肝患牛

接近分娩的奶牛体况在4分以上时则患病风险高；但如果从产犊到泌乳高峰之间，奶牛体况评分下降1.5分时患病风险更大。脂肪肝的治疗仅限于治疗表观症状，通常效果不好，关键在于预防。避免过度饲喂且保证蛋白质和能量的平衡。干奶牛禁喂高能量日粮。虽然加强锻炼会有帮助，但所需运动量在舍饲条件下是不现实的。补充氯化胆碱可以改善脂蛋白的运输和降低肝脏的脂肪水平，对高危个体可能有效。

2 酮症（丙酮血症）

酮症通常在高产奶牛产后第10天至第6周发生；当奶牛接近产奶高峰时，发病率增加。酮症是奶牛场较常见的代谢紊乱病之一，发病率预计为15%左右。酮症是以血和尿中游离的脂肪酸和酮体增加、葡萄糖降低为特征的一种代谢紊乱。酮症按特征分为原发和继发，但两种酮症的表征类似。

2.1 酮体是体脂肪动员后不完全氧化形成的

动员储备的体脂是机体对能量负平衡作出的反应；在泌乳早期高产奶牛的采食量经常无法满足产奶的能量需要，因此特别易患酮症。患牛的肝脏不能快速代谢高水平的游离脂肪酸，酮体的形成速度比机体其他组织的代谢速度更快，因此，酮体含量在血、奶和尿中不断增加。血中高浓度的酮体进一步降低了食欲，症状进一步恶化。原发酮症是奶牛动员的体脂超出了肝脏的处理能力而引发的代谢紊乱。多数情况下，患牛的酮症与其脂肪肝综合症相关；产犊时体况过肥的奶牛常发此症，因为这些个体开始产奶后采食量普遍下降且肝功能低下。继发的酮症多为营养性酮症，由饲喂低能量日粮或正常日粮但采食量降低造成。另外，喂饲的青贮中丁酸含量过高也能引发此类酮症（丁酸可以转化为β-羟基丁酸）。

2.2 酮症的症状

包括产奶量突然下降（但乳脂率上升），食欲降低，体重过度减轻（奶牛憔悴、迟纯），粪干和便秘，嗜睡，但某些个体表现亢奋状态。另外，酮体经呼吸系统挥发并进入奶中，因此患病牛呼出的气体带有丙酮甜味且奶也有丙酮甜味。血和尿中酮体增加，血中葡萄糖降低。另外，酮症患牛肝糖原水平下降，而肝内脂肪水平上升；从正常肝脂肪浓度接近肝重的7%可上升到30%。临床检测通过验尿或验奶，而且检测结果能够预测患牛机体症状的出现。

2.3 酮症的治疗方法

是增加血中的葡萄糖含量，可通过静脉注射葡萄糖（40%的右旋糖）。葡萄糖被奶牛迅速利用后，患牛可以康复。饲喂葡萄糖无效，因为瘤胃微生物把葡萄糖转化为挥发性脂肪酸（VFAs）；但作为预防措施或为患牛治疗，经常口服葡萄糖前体。除此之外，患牛可每天服用450g丙酸钠或更常见地口服药丙烯乙二醇（味道好、便宜且使用方便）；这些疗法给患牛提供更长效的、稳定剂量的葡萄糖。

糖皮质激素可促进机体将体蛋白转化变为葡萄糖，也可用于治疗酮症；疗效可维持几天，但长期使用可导致体蛋白储备的耗竭，而且糖皮质激素的治疗明显降低免疫系统功能。对酮症发生率高的牛群也可使用烟酸添加剂；烟酸为水溶性B族维生素，在采食量降低的情况下，高产奶牛的瘤胃微生物不能产生足够的烟酸满足其能量代谢的需求；由于烟酸可增加油脂类的代谢效率，给可能发生酮症的奶牛添加烟酸可降低其血、尿和奶的酮体水平。某些研究还表明，使用烟酸添加剂后增加了瘤胃内的丙酸和微生物蛋白的合成，就意味着改善了瘤胃的发酵模式。烟酸的日添加量为6g（预防）～12g（治疗）。