生态猪养殖技术及发展趋势刍议

袁 涛

（四川省西充县农牧局，四川 西充 637200）

随着物质生活水平的不断提升，绿色生态理念逐渐被人们所接受，越来越多的人开始注重绿色无公害食品，因此催生了生态猪养殖业的发展。生态猪由于其养殖过程更加健康，接近原生态食品，消费者食用时也比较放心，所以成为大众喜爱的肉类食品，同时生态猪养殖也在一定程度上改善了自然环境，大大提升了产品附加值，使养殖效益十分显著。

1 生态猪养殖技术

生态猪养殖方式与传统饲养形式不同，主要表现在以下方面。

1.1 遗传改良技术

如今，国外大量的进口猪肉涌入我国，由于外国生猪的生长速度快，其口感与我国消费者有一定距离。另一方面，我国生产的猪肉虽然符合消费者的口味需求，但是国内生猪在生长速度又存在劣势。需要对生猪品种进行改良，利用先进的遗传改良技术进行杂交，繁育出既符合国内消费者口感，又具有较快生长速度的生猪品种，从而为生态猪的养殖提供基础。

1.2 生态养殖技术

之所以叫生态猪，主要是其养殖技术与传统不同。生态猪对饲养环境的要求较高，同时环境对猪肉的品质也具有十分重要的影响，为了保证高质量的生态猪品质，尽可能采用散养的方式，给猪一定的活动空间，另外还要注意，不同生长阶段的生态猪对环境的不同要求，应该根据生长特点进行适当的调整。

1.3 沼气利用技术

在生态猪养殖中，生猪排泄物的处理也十分重要。生态养殖不能污染环境，利用排泄物生产沼气是一个很好的选择。与其他沼气池不同，生态猪沼气池应建立在地理位置相对较高的地方，以便保持良好的通风，沼气池产生的沼气可以作为能源，代替天然气做饭。这种变废为宝的利用方式可大大改善自然环境，提高生态猪的经济效益。

1.4 圈舍监测技术

在生态猪的养殖过程中，需对生态猪的生长状况进行检测，及时了解猪舍环境，可以利用自动监测技术，随时掌握猪舍的温度以及生态猪的成长情况，每隔一定的时间监测一次数据，然后对数据进行综合的比对和分析，一旦发现猪舍中存在问题，立即进行纠正和调整，以保证猪舍一直处于良好的环境之下，以利于生态猪的生长，有效避免不必要的经济损失。

2 生态猪养殖的发展趋势

2.1 构建全新的养殖模式，逐渐趋于规模化

生态猪养殖多为农户散养，饲养管理相对随意，存在一定的缺陷和漏洞。随着人们对生态住需求的增多，生态猪养殖也将逐渐趋向于规模化发展，因为规模化养殖已经形成一定的标准，养殖技术相对成熟，管理模式更加高效，另外在猪病防治的过程中也具有一定优势，政府在生猪养殖政策上也更多的倾向于规模化养殖户。

2.2 自然放牧与种养结合的养殖形式

在传统的养殖过程中，种植与养殖是相互独立的，二者之间没有必然的联系，这种形式并不利于生态农业的发展。在生态猪养殖过程中，将打破这种种植养殖相互独立的形式，采用散养与圈养相互结合，可以实现充分利用资源，扩大生态猪的活动半径，用自然无公害的饲料喂养生态猪，真正实现绿色养殖。这样不仅能够生产出品质较高的猪肉，而且能在一定程度上减少环境污染，因此是未来的主要发展趋势。

3 结语

生态猪养殖在未来具有十分广阔的前景，如果养殖户能够掌握相应的技术，将获得更高的经济效益。因此，养殖户应该充分利用科学养殖技术，扩大生态猪养殖规模，使生态猪养殖技术得到有效推广。

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