青海牦牛产业振兴蓄势发力

2018年7月13日，在青海牦牛产业高峰论坛上，来自国内牦牛育种、产品加工、品牌营销等各个领域的顶级专家，为青海牦牛产业振兴发展建言献策，把脉支招。

青海省农牧厅厅长王玉虎坦言：“实施乡村振兴战略，产业兴旺是关键。牦牛产业的振兴迎来了千载难逢的发展机遇。虽然青海的牦牛产业已经具备了强有力的发展基础，但是精深加工能力薄弱、品牌还不够强等问题依然是牦牛产业发展的短板，只有补齐短板，牦牛产业才能行稳致远。”

针对牦牛肉产品加工，中国农科院北京畜牧兽医所研究室主任孙宝忠表示，要充分利用公众认知，大力推进牦牛肉商品化发展，发挥牦牛肉安全营养特色，开发青少年儿童牦牛肉食品，创新发展出口类型牦牛肉产品；探索发展养生牦牛产业模式与产品发展，赋予基地新功能。

（农民日报）