畜禽粪便污染的治理与资源化利用分析—— 以邹平县长山镇为例

赵守山

（山东省邹平县长山畜牧兽医站，山东 邹平 256200）

我国的农业经济重心曾长期向种植业倾斜，但随着科技的发展和社会观念的改变，畜牧业的发展势头非常强劲，我国农业总产值中的畜牧业占比高达三成。虽然畜牧业发展快，但是养殖户和畜禽粪污相关从业者的观念却略显落伍，加之我国在处理畜禽粪便方面没有很好的经验和相关规定可以遵循，出现“农牧脱节”的问题。目前畜禽粪污已成为我国环境污染主要的面源污染。畜禽粪便处理不规范是畜禽粪污便成为主要污染源的原因，加之我国目前还没有实现将大量畜禽粪便转化为有效可利用资源，所以畜禽粪污也在我国引发了一系列环境和社会问题。经研究发现，致病细菌和寄生虫卵多存在于没有经过处理的畜禽粪便污水中，若在农作物的种植过程中使用了这些未经处理的畜禽粪便，土地被污染，农作物生长不好。直接排放这些粪便污水也会让当地的水源出现水质恶化、滋生致病菌等情况。轻则影响种植业收成，重则危害人类健康，导致人畜共患病，产生重大的社会负面影响。

1 畜禽粪污处理现状

1.1 未建设施或设施利用率不高 粪污处理设施是一个合格的养殖场必须具备的，例如储粪场、储尿池等。在政府的帮扶政策下，各家养殖户都购入了相关粪污处理设备。但是设备利用率不高的情况却普遍存在，已经建立粪污处理设施的养殖户却也因为不舍得交电费、支付机器维修费用等种种原因不愿意使用相关处理设施，只是应付有关部门的检查而已。

1.2 思想认知不足

传统养殖户由于规模限制和传统养殖观念的影响对畜禽粪污的处理的观念比较淡薄，大部分养殖场普遍存在对畜禽粪便污染治理认知不足的情况。养殖户在建厂选址时，为了方便排放，多选择沿河建厂，方便乱排乱放畜禽粪。这种乱排放现象在养殖集中地区更为严重，造成了一系列环境污染问题。

1.3 处理畜禽粪便技术落后

排放量大、浓度高是畜禽养殖污染存在的两大问题，从事畜牧养殖业的大部分养殖户都是资金规模小的中小型养殖企业，有些甚至是个体户。因此采用大型机器来排污对这些规模不大的养殖户来说并不现实。农村的养殖户也比较多，经费匮乏，加之畜禽粪便经营者加工工艺简单，只是经过简单的晾晒进行处理，在此过程中对外界环境造成不少的污染，雨季也容易污水横流，而且粪便气味也会随风进入村庄等地区影响居民健康。

2 畜禽粪便污染环境的原因

2.1 畜牧业从业者自身局限性

我国在畜牧业发展初期没有出台对畜禽粪便的处理规定和措施，从1990年起就有许多个体户在无法律承认的证件和执照下倒卖新鲜粪便。虽然这种情况已经减少许多，但依然存在，并用于处理畜禽粪便的运输工具也是十分简陋。目前畜牧业的从业者技术不足，经营资金匮乏，按照规定标准来处理畜禽粪便的成本较高，因此养殖户和畜禽粪便经营者为了节省资金就会钻相关部门监管的空子，不对畜禽粪便做规范化处理。

2.2 畜禽粪便供需脱节

种植业与畜牧业是环环相扣的，主要体现在种植业对畜禽粪便需求大，但是由于植物生长有季节性，种植业对畜禽粪便的需求也有季节性特点，在植物生长季节对畜禽粪便的需求就会大大增加，反之则需求减少。这也造成畜禽粪便供需脱节的情况出现，造成畜禽粪便堆积和局部污染，不利于环境的可持续发展。

2.3 畜禽粪便本身特点

畜禽粪便具有湿、粘、臭的特点，从棚舍到农田运输难度大、劳动强度大，直接使用效果不好甚至会影响作物收成，且含有一定的污染残留，农民不愿意使用，从而制约了畜禽粪便的利用。一旦畜禽粪便超出养殖户粪污处理的能力之后便会乱排乱放，造成污染。

2.4 缺乏可操作性的法律法规

于2001年出台的《畜禽养殖污染防治管理办法》和2002年出台的《畜禽养殖污染排放标准》是我国目前关于畜禽粪污处理的比较完善的相关规定。但是其中内容过于理论化，限制排放和鼓励治理的可操作性较低，与实际情况存在脱节情况。

3 治理畜禽粪便的措施

3.1 加大监管力度

3.1.1 完善规模养殖场的粪污处理设施，督促已建有相应粪污处理配套设施的养殖场将其设备设施投入正常运转使用，并对粪污处理设施不达标的养殖户进行指正和督促整改。对未建粪污处理设施的养殖场进行督促和告知，宣传相应的政策法规，督促其尽快建立相应的配套设施。

3.1.2 对未成规模和传统养殖户进行相关环保政策的宣传指导，改变其传统养殖观念，督促其建设相应的粪污处理设施，减少粪污的乱排乱放。

3.1.3 对畜禽粪便的加工经营者进行备案监督，对其经营场所定期走访监管防止其乱排乱放、露天晾晒造成的环境污染，对其加工设备和运输设备等进行服务指导，做好运输等过程中的防护工作以免造成粪污污染。

3.1.4 对以上服务指导对象产生的违法违规现象进行记录备案及时向主管部门和环保部门上报，进行处理。

3.2 改进粪污排放方式

可以从源头着手，控制放畜禽养殖业粪便污染物总量，通过优良品种选择、优化饲料配方、提高饲养技术、强化管理水平、严格执行雨污分流、改善畜舍结构和通风供暖工艺、改进清粪工艺等措施从源头减少粪污排放，并根据可利用的土地面积和适合的场地条件，全程选用适宜的自然处理工艺，减少粪污。

4 将畜禽粪便有效利用的建议

邹平县畜禽日产粪污约3000m3，畜禽粪便的主要去向为养殖户储存、第三方收购或直接农用，第三方畜禽粪便收购者由于经营成本市场波动等因素的影响保证不了养殖户产生的畜禽粪便得到有效解决。例：邹平县东鲍村王中庆从事畜禽粪便经营近20年，在村里承包部分土地进行畜禽粪便简单加工销售，受市场价格、资金投入、化肥竞争、车辆使用等诸多客观因素的影响也就能勉强进行维持，获利不多。按现有的畜禽粪便排放量根据《畜禽粪污土地承载能力预测技术指南》以当季小麦为例，粪肥比例50%，当季利用率25%粪肥全部就地利用，可以推算需要大约93400亩地小麦才能容纳邹平县全部畜禽产生的粪污，可见数值之巨大，而畜禽粪便全部作为农用肥料也不现实，一旦无法处理超出养殖户自身储粪设施的处理范围，堆积处理不了必然会造成畜禽粪污污染。

4.1 建立畜禽养殖清洁生产体系

建议政府相关部门根据邹平县现有的畜禽养殖情况建立畜禽粪便集中处理中心，对超出养殖场粪污处理能力的粪污及时进行集中处理，合理利用，粪便的回收处理可以给与相应的补贴。对于集中处理的畜禽粪便由集中处理中心统一进行相应的加工处理和做好相应污染防护工作，新审批的养殖场必须符合环保要求，先审批后建设，确保建成后达到零污染。

4.2 实行种养结合的粪污还田处理模式

禽养殖场要坚持农牧结合、种养平衡的原则，畜禽养殖场粪污治理启用种养结合粪污还田处理形式，这种形式适宜在周围有花草树木的耕地或是农田应用。如种有草坪的草场、种庄稼的农田、养殖花草的耕地等，这种形式能有效缓解禽畜养殖排污问题，不仅农田可吸收营养，还变废为宝，缓解环境污染问题，是一种两全其美的模式。土地消纳面积根据坏保部畜禽粪便农业利用土地消纳面积核定要求进行确定，好氧堆肥达到稳定贮存后，其对应的消纳面积较简单堆肥或直接利用时减少1倍，沼液消纳面积随处理程度的深入而减小。

4.3 做好源头减排，从“头”开始有效利用畜禽粪便

从畜禽粪便的来源下手，做好源头减排指导工作。源头减排是处理畜禽粪便的有效方式之一，从源头下手可以给处理畜禽粪便的过程减少许多麻烦。政府可以说明、指导养殖户更新饮水设备，将传统的饮水器改为自动智慧饮水器，其好处在于可以节省用水量，直接减少粪便污水的排放量，尤其是肉鸭和生猪养殖场，可以解约一半左右的用水量。