规模化猪场粪污无害化处理技术与资源化利用方法

孙锡宝

(山东省潍坊市高密市东北乡文化发展区畜牧兽医监督管理站，山东 潍坊 261504)

由于生产技术和科学管理水平得到极大提升和发展，养猪业的集约化、规模化发展是提升养殖效益、增强风险抵抗能力的必然方向。然而，养殖规模的扩大必然导致粪污的大量产生和排放，由于其中含有丰富的N、P等营养物质，同时含有微生物、药物、饲料添加剂残留等，对猪场周边的环境和水源造成严重污染，进而危及人畜健康。另外，微生物对粪污中的有机物进行分解，产生大量NH3、H2S、乙醛等有毒有害物质，既可污染人畜饮用水源，还可导致猪场疫病的传播。另一方面，正是由于粪污中含有N、P等营养物质，是优质饲料和有机复合肥的重要加工原料，经测算，1.9亿t粪便的能量相当于约700万t标煤，或近1000万t有机肥料，因此，妥善做好规模化猪场粪污的综合治理工作，不仅可以解决环境污染的问题，还能将这些有毒有害物质作为可利用的资源，从而变废为宝，实现养殖业可持续循环发展。本文就规模化猪场粪污无害化处理、资源化利用方法进行了探讨。

1 传统粪污处理方式

该方法是将猪舍排出的粪便直接在空地上，通过自然晾晒的方式干燥，然后做肥料或有机肥生产的原料。该方法可严重影响空气和地下水质量，尤其暴雨天气可将粪污冲入河道中，对饮用水源造成污染，因此是一种对环境污染较重的传统方法，不适宜规模化养猪场粪污处理。

2 规模猪场粪污综合处理关键技术

2.1 粪污干湿分离技术

该方法首先利用污水泵将贮粪池中的粪污抽入离心设备，将粪污离心，实现固液分离。固体粪渣可用于堆积发酵、有机肥生产原料，或直接用作农家肥通过离心，污水中的有机营养物含量降低，可将其引入沼气池，进行发酵生产沼气，也可以直接排放如农田，用作肥料。

2.2 化粪池处理技术

此方法的技术核心在于一个适当大小的含有沉淀池、发酵池和贮水池的三级化粪池，将猪舍排出的粪污经沉淀、发酵和曝气后，得到的废水可作为农田灌溉水。大型猪场可根据需要建设多级化粪处理池。

2.3 沼气池处理模式

该处理技术是将流至贮粪池的粪污，通过固液分离产生的粪渣用于堆积发酵或有机肥生产，而废水则排入沼气池进行发酵，产生的沼气通过脱硫、增压等处理，用于发电或者燃气，沼渣则可以用作有机肥原料，应用于农业生产。

传统的地窖式沼气池由于土建规模大、维护不方便，已不再适用于规模化养猪场建设。目前常用的沼气池有移动式沼气箱和气囊式沼气池。

移动式沼气箱是将采用新型PVC膜材合成的柔性气囊，装入一个小型太阳能温箱中，结构合理，便于进料和出料，故障维修也比较方便。同时提高了容积产气率。但是，由于最大单个装置不能超过30m3，使其处理量有限。

气囊式沼气池由敞开式浅池和沼气囊组成。浅池可以是地下或地面建筑，气囊有密闭式和顶置式两种。由于气囊式沼气池非常便于沼液、沼渣排泄非常方，且冬天可抗冻，深受猪场欢迎。

2.4 生物方法处理

该方法主要利用蚯蚓的消化系统，通过调整碳氮比例，在蛋白酶、脂肪酶、纤维酶、淀粉酶的作用下，将经过一定发酵后的粪污迅速分解、转化成为蚯蚓自身或其他生物易于利用的营养成分，因此，该方法可以产生高价值的动物蛋白，还能用于生物有机肥的生产，是一种行之有效的畜禽粪便无害化处理方法。研究发现，1kg蚯蚓在48h内能把1kg有机粪污转化成高营养价值的蚯蚓粪，且以此为肥料生产的食品无化学残留污染。

2.5 发酵床养殖

目前养猪场中，发酵床养殖技术应用较广泛。发酵床由垫料组成，垫料可以是小麦、玉米、水稻秸秆，也可以是玉米芯、锯末、稻壳等，需要根据当地资源进行合理选择，通常两种或多种垫料进行混合。在猪舍放入垫料前，需要进行预处理，主要是在其中拌入麸皮、红糖、蛋白粉、盐等培养物，然后将垫料均匀铺入猪舍，厚度为80～100cm，经过一段时间的发酵，制成成熟的发酵床。最后，将猪群放于发酵床上养殖，猪群排出的粪污是垫料中微生物（专门的益生菌）的营养物质加以利用，发酵过程产生的热能使发酵床的温度恒定，提高猪免疫力，减小应激反应。同时，由于发酵床中益生菌的大量繁殖，可以限制病原微生物的生长，因此，发酵床养殖可以有效降低猪群疫病的发生。

猪是优质蛋白的主要来源，改革开放为我国养猪业的飞速发展带来极大的契机，但随着养猪规模的扩大，对我们赖以生存的环境造成前所未有的污染压力。因此，需要加大对猪养殖过程中粪污处理的力度。当前，发酵床养殖和粪污资源循环利用是两种合理且应用较广泛的两种方式，同时也比较适合我国国情。全国各地猪养殖场须因地制宜，合理选择粪污治理方案，以降低粪污对环境的影响。