禽场热应激的防控措施

曹崇海

（淮安生物工程高等职业学校，江苏 淮安 223200）

在现代养禽业中，热应激产生的影响尤为突出。夏季持续的高温环境，会激发家禽机体产生一系列生理、生化与行为的调节反应，导致其体温调节、新陈代谢及生理机能紊乱，从而表现为热应激综合征，给养禽业造成严重的经济损失。

1 热应激对家禽的影响

1.1 热应激家禽的生理变化

家禽没有汗腺，且皮肤表面被覆羽毛，保暖性强而散热差，主要靠呼吸系统散发热量和调节体温。当环境温度超过28℃时，家禽就会出现热应激反应，表现为体温升高、呼吸急促、心率加快、血压升高、精神萎靡、饮水增加、采食减少，常呈蹲伏状，两腿叉开，翅膀下垂。温度越高，持续时间越长，热应激反应越严重，恢复越慢。

1.2 热应激家禽的生产性能变化

热应激会导致家禽的饲料转化率、生产性能、产品质量和繁殖能力等不同程度地下降。在蛋禽上，表现为产蛋率下降，蛋重、日产蛋重下降，蛋壳厚度和强度下降，薄壳蛋、破壳蛋增多。在肉禽上，肉禽表现为生长缓慢，增重下降，肉品质下降。热应激降低了肉仔鸡胸肌率、腿肌率，却提高了腹脂率。在种禽上，表现为种公禽精液品质下降，受精率降低。

1.3 热应激家禽的健康变化

热应激的家禽表现为张口呼吸，呼出的CO2增多，使血液中的pH值升高，易发生呼吸性碱中毒。热应激降低家禽的消化酶活性，消化率下降。免疫器官也会出现异常，由于免疫机能受到高温的抑制，免疫球蛋白浓度降低，血液中淋巴、巨噬细胞数目也会减少，从而降低了疫苗对动物机体的保护力。

2 热应激的防控措施

2.1 改善禽舍环境

禽舍应尽多开通风窗，且分布均匀。合理安装通风降温设备，如风扇、水帘等。供给充足凉水，在禽舍屋顶喷水或舍内细滴喷雾，亦可向禽体喷洒水雾，直接降温。禽舍周围多栽植一些树木，遮挡阳光，起到绿化、遮荫、降温的效果。

2.2 减少养殖数量

过高的饲养密度会使热应激的影响加剧。在高温季节，要适时根据家禽群体规模和密度的大小，减少养殖数量，降低禽舍内自身产热总量，从而降低舍内温度。如可以将饲养密度由15只/m2，减为10只/m2。

2.3 调整日粮结构

高温状态下，家禽的采食量下降，因此应增加日粮中蛋白质和氨基酸的含量，提高营养水平。饲料中还应添加适量的抗应激物质，如维生素、矿物质和电解质等，增强家禽自身对高温的适应性，预防和缓解家禽的热应激。

2.4 加强饲养管理

保持禽舍干净清洁，避免潮湿，根据环境温度，调整饲喂时间和饲喂方式。尽量减少转群、接种疫苗等应激。加强消毒，保证供应充足、清洁及清凉的饮水。

观察禽群，发现中暑病例，及时采取治疗措施。

3 结语

热应激与家禽的健康状况有着密切的关系，对家禽生产的影响是值得养殖者高度重视的。因此在炎热的季节，必须加强禽舍防暑降温工作，最大限度地减少热应激给养禽业带来的损失，从而实现稳产、高产。