猪场的选址与规划

张志敏

（黑龙江省拜泉县兴华乡畜牧兽医站 黑龙江 拜泉 164700）

目前，规模化养猪生产有专业型规模化养殖和生态型规模化养殖。应根据当地具体条件（土地、资金、技术等）选择合适的生产模式。猪场的选址要从地势地形、水源与地下水位、地理位置等方面考虑。猪场一般分为三个区，即办公生活管理区、生产区和兽医卫生管理区。

1 猪场的生产模式

专业型规模化养殖模式采用工厂化流水式生产线、“全进全出”的生产工艺组织和管理养猪生产，以最低的成本获得最佳效益的养殖方式。现阶段的规模化养猪场大都采用该模式进行生产，其特点是猪场占地面积小、集约化程度高、生产管理方便、生产效率高，但农牧结合不紧，粪污及废弃物处理难度较大。

生态型规模化养殖模式是按照生态学、系统学原理，将生态设计、生物安全、清洁生产、环境保护、节能减排、物质循环、资源利用和可持续发展等融为一体的规模养殖模式。这种模式农牧结合，能够实现粪污资源化利用，提高猪场综合经济效益，是值得推广的先进养猪生产模式。

2 猪场的选址

现代养猪业的特征是规模化、集约化、工厂化。猪场的养殖规模已从几百头到万头向几万头，甚至几十万头规模发展，猪场是猪集中饲养的场所，是猪的重要环境条件之一，其规划与设计的优劣，直接关系到猪的健康和生产性能的发挥。影响规模猪场效益的因素有遗传、营养和环境。有资料表明，猪的生产力中大约20%取决于遗传，40%～50%取决于营养，30%～40%取决于环境。遗传和营养只有通过健康的猪只才能得到充分发挥，而猪只所处的环境优劣直接影响到猪的健康。良好的生产、生活环境对提高养猪生产效率和猪场持续发展起着决定性作用。因此，猪场选址应保证场区具有良好的气候条件。所以，要从猪场场址的选择、场地的规划、场内建筑的布局、场区卫生防疫设施等方面进行认真、详细的考虑，做到技术上可行，经济上合理。

2.1 地势地形

地势高燥、南向坡地、高而平坦、通风良好且背向北风。地形开阔、整齐、面积充足，年出栏万头的规模猪场占地面积应不少于4万m2。

2.2 水源与地下水位

（1）水源：猪场的供水量要充足，水质要良好，地面水、江、河、湖、水库、塘等不能作为猪场的水源，猪的饮水应符合《畜禽饮用水水质标准》（NY5027-2001）。（2）地下水位：猪场的地下水位应在2m以下。地下水位过高，一是会引起猪舍地面潮湿；二是猪场污水易污染地下水源；三是成为病原微生物、寄生虫卵以及蝇蛆等存活和滋生的场所。同时，要求猪场所在地高出当地历年最高洪水线2m以上。

2.3 猪场地理位置

猪场宜建在交通方便的位置，但一般要求与主要公路距离1000m、与铁路距离1000m以上、与城镇和居民区距离2000m、与水源地（江河）距离1000m以上、与村级公路距离300m以上、与其他畜禽养殖场距离3000m以上。选择在居民区平行风向或下风向，位于工厂的上风向。

3 猪场规划布局

猪场一般分为三个区，即办公生活管理区（包括与经营管理有关的建筑物，职工住宅、食堂等生活建筑物，猪只销售、客户接待等有关建筑物）；生产区（包括猪舍，饲料储存、加工、调制等建筑物）；兽医卫生管理区（包括病猪隔离室、废弃物无害化处理、粪污处理等建筑物）。总平面及竖向布置方案，应根据项目组成、生产规模、工艺流程、卫生防疫、环保、消防、安全等具体要求，结合场址地形地貌、自然环境、气象等条件进行分区规划。

3.1 生产区与办公生活管理区

生产区与兽医卫生管理区应保持一定的距离，且应防止办公生活区、兽医卫生管理区的污水流入生产区。

3.2 办公生活管理区

办公生活管理区应靠近猪场的大门，并和生产区严格分开，外来人员只能在管理区活动，不得进入生产区。管理区应设在靠近交通干线、输电线路的位置。生活管理区又分为办公区、宿舍区和销售区，办公区内主要建筑有办公楼、车库、配电房、地磅房等，宿舍区主要建筑有宿舍、员工食堂、生活锅炉房等，销售区主要建筑有接待室、选猪室、磅秤房、装猪台等。

3.3 生产区

生产区是猪场的核心，其主要建筑物为各种猪舍和一些必需的生产辅助建筑物。生产区又分为种猪区、产仔区、保育区、育肥区、饲料加工区和生产区大门，各区域之间的距离应保持20m以上。种猪区主要建筑有公猪舍、人工授精室、配种舍、怀孕舍等；产仔区主要建筑有产仔舍和锅炉房（热风炉房）；保育区主要建筑有保育舍、称猪磅秤房和锅炉房（热风炉房）；育肥区主要建筑有中猪舍、大猪舍；种猪场还应包括测定舍。大型猪场生产区内可分设生产线（场）。生产线规模以年出栏2万头肥猪为宜，生产线（场）之间的距离应保持在50m以上。饲料加工与储存间主要由饲料加工车间、原料仓库、成品仓库和地磅房等组成。生产区大门由大门、消毒池、总消毒间以及药品仓库、值班室、生产区办公室等组成。

3.4 兽医卫生管理区

兽医卫生管理区主要用来治疗和隔离病猪以及处理猪场的粪尿、污水及其他废弃物，包括病猪隔离室、堆粪场及污水处理站等。此区应设在生产区的下风向及地势较低处，并远离生产区，与生产区应保持100m以上的卫生间距。