羊对矿物质营养物质的需要

李冬梅

（黑龙江省拜泉县家畜繁育指导站，黑龙江 拜泉 164700）

大多数绵羊的饲料添加剂中含有7种必须（Na、Cl、I、Co、Fe、Mn和Zn）矿物质成分，正常情况下，天然饲料就可提供足够量的矿物质，包括K、Mg、Fe、Cu和Mn。如果这些重要矿物质营养物质摄入不足或过量，特别是母羊的妊娠期和泌乳期，会影响母子生长速度及产奶量，甚至中毒死亡。正常的放牧和饲喂能够满足多数矿物质的需要。有时，动物生产性能低下可归因于矿物质缺乏，而实际上这可能是由于其他原因所造成。在正常放牧条件下，最可能缺乏的矿物质是食盐（氯化钠）和磷。

1 食盐

食盐在动物体内有许多功能。当不喂食盐时，绵羊饲料采食量和饮水量降低，结果生长速度和产奶量降低。按一般规则，绵羊饲养者应为绵羊提供含食盐的补充料。母羊的食盐饲喂量一般为7.1～11.3g／头.d。食盐可以自由采食，也可以按全饲粮0.5%或精料部分1%的比例添加到饲料中。在盐碱地区，水中含有足够的盐分，可满足动物对食盐的需要。

2 钙和磷

泌乳期母羊对钙的需要量最高，大多数牧草、干草和其他粗饲料中含有绵羊所需的足够水平的钙。大多数绵羊饲粮含有过量的钙，通常不会发生钙缺乏，所以很少需要钙补充料。当草地牧草缺钙时，通常磷和蛋白质含量也很低，这些营养素的缺乏也掩盖了钙缺乏的影响。由于谷物中钙含量较低，因此，当绵羊采食主要由谷物或玉米青贮组成的饲粮时，使用含钙的补充料是有利的。成熟牧草和牧草青贮经常缺磷，而谷物中磷的含量相对较高。在妊娠晚期和泌乳期，绵羊磷的需要量最高；如果饲喂缺磷饲粮，母羊会动用骨中的磷，以保证胎儿和羔羊需要。而长期缺磷会导致繁殖性能低下。在多数情况下，由于绵羊饲粮的很大比例是来源于粗饲料或牧草，因此使用含磷补充料是有必要的。磷的适口性不太好，通常要与绵羊喜欢采食的成分混合，以保证足够的采食量。当需要补充磷时，最理想的方法就是将外加磷源直接添加到混合饲料中。但这种方法在生产中并不太实用或可行。因为在绵羊饲粮中添加含有高磷的矿物质预混料更方便。在绵羊饲粮中钙磷是有一定比例的。大多数情况下绵羊饲料理想的钙磷比例是2：1。当肥育羔羊或生长公羊采食谷物含量高的饲粮时，易于形成尿结石。在这种情况下，将钙磷比提高到（3～4）:1，可降低尿结石的发病率。

3 铜

在绵羊饲粮中，铜需要量与铜中毒量之间存在着细微的平衡关系。绵羊比其他家畜更容易发生铜中毒。绵羊的铜需要量与铜中毒量之间的差异非常小。如果饲料混合错误，经常由于铜中毒而导致动物死亡。绵羊铜的需要量取决于饲粮和遗传因素。因此，要建立一套定义明确的需要量，几乎是不可能的。实际上已经证明，在第1种条件下饲粮中铜是充足的，而在第2种条件下可能是缺乏的，在第3种条件下可能会发生中毒。钼的含量是影响母羊铜需要量的主要饲粮因素。钼与铜形成一种不可溶的化合物，降低铜的吸收。因此，需要增加饲粮中的铜含量来满足其需要其他元素，如硫、锌和铁，也影响铜的吸收。当为绵羊选择微量矿物质预混料时，一般推荐选择不含铜的预混料。如果绵羊是放牧饲养，采食的粗饲料含有正常量的铜（8～12mg/kg）和含量不是非常低的钼（＞1.0mg/kg），那么在没有其他外源铜（如在蛋白质补充料或饮用水中）的情况下，饲喂含有相对少量铜的微量矿物盐预混料通常是安全的。在一些新的肉牛矿物质供应计划中，涉及饲喂含有相对高浓度铜的矿物质补充料，但这些补充料不能用来饲喂绵羊。

4 硒

绵羊饲粮中硒的需要量和中毒剂量之间的范围非常窄。饲粮中硒含量低于0.1ppm时硒缺乏；而当超过2ppm时则超过了最大耐受剂量。羔羊的白肌病是硒缺乏和可能的VE缺乏所引起的。硒含量处于临界缺乏时，繁殖性能下降，死亡率上升。注射含硒和维生素E的商业性产品，可防止这种缺乏症的发生。硒和VE也可添加到绵羊的全价日粮、补充料或食盐一矿物质混合物中。给绵羊补充硒的最实用和有效的方法是，饲喂含硒的食盐矿物质混合料。市场上有许多非常好的可选产品。最好不要尝试自己混合。在补硒时（饲喂或注射），饲养者要严格遵循生产商或兽医师的建议。绵羊营养实践中有许多例子说明“多多益善”的好处，但添加过量的硒是会致死的。