极具推广价值的枸杞新品种及其特征特性

张本强

摘要    介绍了近年来选育出的几个枸杞新品种，分别为宁夏枸杞的2个新优系（0901和0909）、新疆精河枸杞（精杞1號、精杞2号和黑枸杞）以及超大果枸杞（蒙杞1号），以期为广大林农发展枸杞经济并实现精准脱贫提供种质资源支持。

关键词    枸杞;新品种;枸杞经济;特征特性

中图分类号    S567.19        文献标识码    A        文章编号   1007-5739（2018）23-0110-01

1    宁夏枸杞

枸杞是宁夏回族自治区战略性优势特色主导产业[1]。截至2013年底，宁夏枸杞种植面积将近6万hm2，产量已逾13万 t，综合产值50亿元。在枸杞产业发展中，新品种、新技术的支撑十分重要。在已选育出来的“宁杞”系列品种中，宁杞1号和宁杞7号抗性、产量等综合性状较好。枸杞新品系0901和0909，要与宁杞1号和宁杞7号套种，而且需要重剪和矮化密植栽培，以当年新枝结果。

1.1    枸杞新优系0901

枸杞新优系0901是由宁夏农林科学院、国家枸杞工程技术研究中心培育出的枸杞新品系，2014年7月3日通过宁夏自治区林业厅林木良种审定委员会组织的专家现场勘查。该品系果实颗粒大、鲜果椭圆形、色泽鲜红发亮、含糖量高，可作鲜果食用;鲜果平均单果重1.24～1.46 g，较宁杞1号增加1倍以上，较宁杞7号增加60%以上;干果特级率达90%以上。该品系长势旺，第3年可进入盛果期，可产干果4 500 kg/hm2以上，与宁杞7号基本相当;售价较宁杞1号高10～15元/kg。此外，0901具有果粒大、针刺少、易采摘等特点，可节省大量人工采摘费用，经济效益显著。截至目前，该品种试验示范面积已达73.3 hm2。

1.2    枸杞新优系0909

系宁夏农林科学院、国家枸杞工程技术研究中心和宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司合作，通过人工杂交培育的枸杞新品系。该品系已进行了国家新品种保护，编号为宁农杞2号。2014年7月22日通过国家林木保护委员会组织的专家现场勘查，专家认定0909具备林木品种保护需要的特异性、一致性、稳定性要求。该品系果粒大，夏果平均单果重1.06g，干果混等50g粒数少于252粒;果粒硬、耐储运、口感脆硬，适宜于制干和鲜食;该品系商品等级率高，售价可提高30%以上。

2   新疆精河枸杞

新疆气候独特，适合枸杞的生长[2]，其中精河被国家农业部授予“中国枸杞之乡”的称号。精河枸杞果实比较肥厚，非常适口，干果糖度总量在60%以上。据新疆当地人介绍，近几年南疆葡萄干和大枣的名气很大，地处北疆的精河县枸杞种植面积不断扩大，枸杞贸易也越来越红火。当地种植枸杞时，林地中铺有滴灌带，且每隔一定距离安1台太阳能诱虫灯，田间管护较精细。现如今，精河枸杞的名气越来越大，到了果熟的季节，游客不仅要看枸杞，还要品枸杞。通过举办“枸杞节”，游客尝鲜果、买干果，促进了精河枸杞的销售。特级品是50 g枸杞在100～150粒之间，售价是150元/kg;一级品是50 g枸杞在180～200粒之间，售价是100元/kg左右;二级品是50 g枸杞在220～300粒之间，售价是60～70元/kg。新疆精河的枸杞个大、皮薄、肉厚、口感很甜，可以当水果食用。截止到2013年，新疆精河枸杞种植面积达到了0.9万hm2，总产量达到2.02万t，总产值4.1亿元，枸杞产业已成为支撑当地经济的重要支柱产业。

2.1    精杞1号和精杞2号

某王姓种植大户于2006年开始种植精杞1号，现在种植面积已经发展到67 hm2;某方姓种植大户种植的是精杞2号，种植面积达67 hm2以上，并在2013年的枸杞交易会上脱颖而出，被评为当年的“枸杞王”。

精杞1号产量高，皮薄、肉厚，口感好，并且含有大量的维生素和糖。精杞2号果粒特别大，最大的长达3 cm、直径达1.5 cm，且口感非常不错，售价较高。

精杞2号是在精杞1号的基础上培育出的一个新品种，两者各有优势。精杞1号属于丰产型品种，优势主要体现为产量高;精杞2号属于大果型品种，颗粒较大，可用于鲜食。从营养成分含量来看，精杞2号的大部分指标较精杞1号高。从单位面积效益来看，精杞1号产量达4 500 kg/hm2以上，甚至达到近6 000 kg/hm2，市场收购价在30～40元/kg之间，产值可以达到18万元/hm2;精杞2号单位面积产量相对较低，一般在3 750～4 500 kg/hm2之间，统货价格是50元/kg，产值在21万元/hm2左右。但农户们对精杞1号的栽培技术掌握较好;精杞2号栽培比较繁琐，自花不能授粉，需要配植授粉树。从消费群体来看，精杞1号适合大众消费，故产量高是优势;精杞2号面向的是高端消费群体，因果粒大、口感甜受到了高端市场的青睐。从经销商的角度来看，精杞1号果粒较小，主要销往制药厂和食品加工厂;精杞2号口感较好，品质也较好，近年来已出口到欧美等国家，而且出口量逐年增加。

2.2    黑枸杞

新疆种植枸杞自然条件独特，枸杞品质上乘。种植户们为了在枸杞市场中抢占先机、获益更多，开始引进或培育具有独特性的枸杞新品种。例如，某兰姓种植户选择的枸杞品种其亮点不再是果粒的大小，而是色彩上的不同。其种植的是黑枸杞，2012年黑枸杞干果售价达到400元/kg。黑枸杞也可以鲜食，刚入口时有清甜的感觉，后带苦味，其花青素含量较高。

黑枸杞为多棘刺灌木，采摘时只能采取剪果枝的方式[3]，等晾干（强光照下晾3 d左右）后再用木棒敲落枸杞;而且采用剪果枝的采收方法，可促使植株分叉增多、植株长势更旺、挂果更多。除了传统的晾晒方法外，还可采用烘干法，即将洗干净的枸杞鲜果输送到一个连续式的低温烘干设备中，经过19 h，即可将枸杞含水量控制在13%以内，比传统的枸杞晾晒方法缩短了2 d。每天可以加工10 t干果，每个产季可以加工100 d左右，累积加工9 000 t，占到当地总产量的40%。

经测定，黑枸杞含有17种氨基酸和13种微量元素，其中黑枸杞中花青素含量高于红枸杞，具有抗氧化性，经常食用，可以起到延缓人体细胞组织衰老的作用。因此，黑枸杞被誉为“软黄金”[4]。虽然黑枸杞的营养价值高于红枸杞，但其产量低，2013年黑枸杞干果的售价高达1 000元/kg。

3    超大果枸杞：蒙杞1号

内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗先锋镇先锋村农民张和平培育出1个枸杞新品种蒙杞1号，果粒大、质优，最大的果实比马奶葡萄还大，长达4.6 cm;7月末8月初树上的枸杞鲜果晶莹剔透、红艳欲滴，果粒较普通枸杞大2～3倍，且产量高、采摘期长。2005年8月，该品种通过了内蒙古自治区农作物品种审定委员会的认定，被正式命名为蒙杞1号。自此，具有30多年枸杞种植历史的全国枸杞第一乡：先锋镇有了自主品牌。

经过5年的品比试验，结果表明，蒙杞1号性状稳定，果实特大，含糖量高，等级率高，在当地有“寸杞”之称。该品种鲜果纵径平均为3.56 cm、横径为1.38 cm，鲜果千粒重达1 679.8 g，特优级果率达95.5%，较对比品种宁杞1号的特优级果率提高73.8%。在正常管理条件下，蒙杞1号盛果期平均产量在3 000～3 750 kg/hm2之间。该品种的适应性和抗性均较强，已在内蒙古巴彦淖尔市、鄂尔多斯市、呼和浩特市等地区栽培推广，性状稳定，是一个发展前景较好的枸杞新品种。

据了解，2005年普通枸杞干果售價为4～5元/kg，蒙杞1号干果售价为20元/kg。自2006年以来，张和平种植的蒙杞1号枸杞一直是市场上的抢手货，采摘前就被收购商全部订购。为了示范和推广需要，其投资30万元建设育苗基地6 670 m2，预计年产嫩枝扦插苗木30万株，品种纯度在98%以上。

4    结语

在辽宁省朝阳市乃至辽西北地区都有枸杞分布，但多为小果类型，加之长期弃管，基本处于野生状态，一直未能实现规模化发展。枸杞类型有很多，诸如耐盐碱的“盐杞”和“海杞”、三倍体的无籽枸杞，以及适合鲜食、制干和菜用的枸杞等。良种枸杞在辽西北半干旱地区的推广空间巨大，发展前景较好[5]。

5    参考文献

[1] 王秀玲.关于宁夏培育特色农业解析[J].种子科技，2016，34（12）：26.

[2] 刘志鹏.新疆精河县枸杞产业发展研究[D].长春：吉林大学，2013.

[3] 刘贺祥.黑枸杞的生物学特性与栽培技术研究[J].农业与技术，2018，38（12）：36.

[4] 杨洁，杨敏，支宇慧，等.黑枸杞总黄酮微波辅助提取及其抗氧化活性研究[J].保鲜与加工，2018，18（4）：55-60.

[5] 张连翔，孔繁轼，王金贵.北方地区林下经济：可适生新品种和先进实用技术[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，2015：10-14.