紫山药新品种苏蓣3号

史新敏

苏蓣3号是江苏徐淮地区徐州农业科学研究所选育的短块状紫色山药新品种，适宜在江苏省及类似地区推广种植。

1.特征特性。苏蓣3号生育期为180～190天，属晚熟品种。以块茎作种薯，一般播种后40～45天出苗，60天满架。单子叶，叶片大，无托叶。叶片互生、长卵三角形、全缘，出苗后7天之内茎叶鲜紫色，叶色光亮，无茸毛;7天后逐渐变为绿色。苗势壮，茎蔓生，右旋，四棱茎有叶翼，绿色，呈方形，中后期长势稳健，营养生长较旺盛，茎尖鲜紫色。不开花，极少有珠芽，须根少。结薯稍迟，块茎纺锤形，薯皮光滑，出土时鲜紫色，晒太阳后变为紫褐色。块茎肥大，根毛少，薯肉粉红色，肉质柔滑清脆，软而糯，黏丝短。块茎长15～18厘米、直径10～13厘米，单株结薯1～3块，单株块茎重1.0～1.5公斤，薯塊扁形率43%，商品性好，属于优质短块状紫色山药品种。适应性较强，栽培用工少，适于全程机械化作业。较抗山药炭疽病，抗重茬，耐涝、耐渍能力差。

2.栽培技术要点。春节后土壤化冻即可机械起垄，一般垄距80～85厘米、垄高25～28厘米，最迟于播种前15～20天完成起垄。播种宜在土壤10厘米地温稳定通过10℃时（平均气温12℃时）进行，苏北地区一般在清明至谷雨时进行。采取地膜覆盖栽培，可提前7～10天于3月下旬播种。每亩用种量130～150公斤、定植2800～3300株，行距80～85厘米、株距25～28厘米。