兜兜转转 在悉尼市集

顾婷婷

我在悉尼的时候，本以为自己会流连于悉尼歌剧院、海港大桥、邦代海滩这些著名的景点而无法自拔，但出乎意料，最让我无法自拔的是悉尼那些被阳光充斥的大街小巷，无论是菜市场、海鲜市场，还是周末的社区集市，都是我的最爱，这些地方不需要门票，不需要预约，也不需要你提前预习它们的历史背景，你唯一要做的只是一头扎入其中，如同行走迷宫一样兜兜转转，目的不是寻找出路，而是重视过程中的体验感。在人潮之外的街头巷尾，发现着这座城市更为真实、有趣和迷人的一面。

我起初最爱的是双湾市场，双湾坐落在悉尼的东郊，顾名思义，它由两个海湾组成，一个是悉尼内海海湾，另一个是南太平洋海湾。它距离悉尼市区不远，闹中取静，又有着漂亮的海岸线，风景如画，优越的地理位置决定了这里居住着全澳州最富有的人们，华舍豪宅让双湾充满浓郁的地中海城镇气息。

集市在雙湾一带沿街展开，交叉着的两条路上铺开了一个个摊位，一路走下来，大概有不下一百家摊位。可是这里没有一个摊位兜售的商品是重复的，绝大多数商品都是手工制作，不经过工业程序加工，极具当地特色而非大众化。其中最常见的是兜售自家制作的糖果、巧克力、面包、奶酪、果酱、葡萄酒，制作者对原材料、加工程序和味道都特别考究。细心之处还体现在商品的包装上，打个蝴蝶结或者印个可爱的logo，都让商品更加生动。还有一些兜售自己设计制作的衣服、手工皂、蜡烛、摄影作品和画作等的摊位，无不透出创意、想象和浪漫，手工皂飘出淡淡奶香，蜡烛带来若有若无的薰衣草香气，一切美好得让人流连忘返。其中我最喜欢一家卖首饰的店铺，用五彩缤纷的卡片和灯光把首饰装扮得迷人梦幻，仿佛把人带回到了童年。

不同于中国熙熙攘攘的集市，悉尼的集市兜售的不是千篇一律的批发商品，悉尼人虽然生活在一座国际化的大都市里，却依旧对个性、天然、环保怀有深厚的情愫，这是一份独一无二、无法复制的城市精髓。

后来，如果不是老爸告诉我他趁我不在的时候自己去过好几次鱼市场并且极力邀请我和他一起去，我一定还以为悉尼最可爱的地方只有双湾集市。不过当我真正站在鱼市场的摊位前时，我内心澎湃激动，为着琳琅满目、多姿多彩的各类鱼、虾、蟹、贝，我食指大动、胃口大开。

鱼市场分生食和熟食区。生食就是刚刚打捞上来的各式生猛海鲜，不同的海域生长着不同的海洋生物，而环绕澳洲的这片南太平洋最出名的恐怕要数深海大龙虾了，悉尼鱼市场满足了我对澳洲大龙虾的所有想象。市场上，西方人喜欢吃的三文鱼也是抢手货，鲜艳的肉色很容易勾起人的食欲。还有虾，或许因为生长在北半球的缘故，我从来没见过条纹如此亮丽的虾，一看就是很好吃的样子。放眼望去，整齐的摊位上还有巨大的皇帝蟹、闪闪发光的对虾、鲜活生蚝等让人心动的海产品，这里绝对是味蕾的一场盛宴，文字和言语已经无法形容悉尼鱼市场对胃的吸引力了。

选购好自己中意的海鲜后，你可以去熟食区看看，熟食区不光售卖各种已经烹饪好的海鲜，也提供海鲜加工服务，烧烤、刺身、油炸、清蒸、椒盐、蒜茸炒……多种多样的烹饪手法，让人在现场就能大快朵颐。据说，悉尼的鱼市场非常出名，贝克汉姆和王力宏都曾造访过这里，可见其魅力之大。

我在离开悉尼后，常常想念悉尼的海鲜市场，每每想起爸爸在异国他乡找寻鱼市场的执着和亲自下厨为我炮制的美食，那里便无疑有了爱的加分。丰盛的海鲜大餐，食材固然重要，可是温暖的细节更让人铭记。endprint