探究长治市名特优新农产品发展方向

乔英

摘 要：近几年，在山西省长治市各级政府以及工作人员的协同努力下，越来越多的农产品被写进了名特优新的目录当中。本文将结合其特点以及长治市发展优势出发，提出电子营销服务、提高产品加工链、加大服务意识、开展品牌经营模式、提高农业人员素质等发展策略，为地区经济效益加强做出理论支持。

关键词：名特优新农产品;农业;长治市

一直以来，我国在世界范围内都属于农业巨头，四十年的改革开放也让农村发生了翻天覆地的变化，农民的综合素质与生活技能也在持续加强。长治市作为全国上下农业发展较快的地区，更需要满足新时期行业提出要求，不断讨论并迈进现代化道路，利用名特优新产品来实现增产、增收、增殖。

一、名特优新农产品特点

“名特优新”从字面意思上看则是：有名气、当地特色、品质优良、技术创新的农产品。新农业时期，社会群众的需求以及国家发展形势正在推动着农业结构持续转变。因此开发名特优新产品是现阶段提高农村经济收益的首要任务，多种多样的产品，通过销售、加工、出口、服务等环节能够形成整体化的生产体系，带领着广大农民走向致富道路。一直以来山西省长治市名特优新开发中心都秉承着“规模化、科技化、标准化、经济化”的原则投身于产品的开发与创新过程中，例如：“沁州黄”小米作为本地的特色农产品，在世界范围内都享有美名。已经连续15年被国内专业机构评定为“全国最佳小米”称号，同时也是我国五大特色米种之一。优质化新型农产品也可指代为：一个独特地理环境、自然资源所协同孕育出来的典型产品，在未来发展过程中对于此类产品的开发不应仅仅局限于自然优势以及生态优势，更多的需要制定出营销、加工等手段。

二、长治市名特优新发展优势

长治市作为我国首个标准化城市，地区范围内有六个中国特色产品原产地，其中包括：大红袍花椒产地平顺县、中国特色青椒产地长子县、沁州黄小米产地沁县以及纸皮核桃产地黎城县、甜玉米产地屯留县等等。这些产品在世界范围内都得到了良好评价。另外长治市还是菌类产品的良好“栖息地”截止到2017年，全市范圍内播种的可使用的菌类产品总面积可达到0.65万亩，总产量上升到1.72万吨，其中杏鲍菇、香菇、白灵菇等等都在全国菌类市场上取得良好成绩，并被国家有关部门颁发了“中国健康食品”称号。这些成绩与长治市良好的自然优势、地理位置有着紧密联系。作为山西省关键农产品生产地之一，长治在温度、气候、水质、土壤重要生产资源上都十分占优，地区内的年均温度为10.18，日照总时数可达到2109小时，降水量600-800毫米，无霜期高达190.5天，人均占水资源达到618.2立方米，对比全省人均量可超出1.6倍，林区覆盖率也十分客观，32.8%的概率已经超出国家11.2个百分点，其中土壤有机物含量高达2.2%，上述多种地理环境、自然条件的优势都是长治市开展名特优新农产品的基础保证。

三、名特优新农产品发展

1.开展电子营销服务

自改革开放以来，我国科学技术发展势头良好，其中电子商务行业的发展也推进着我国经济形式转型，虽然长治市名特优新产品逐步被开发出来，但其中营销方式仍比较落后。新时期背景下“互联网+”模式已经被广泛应用在各行各业上，因此长治市农业发展也不能例外，采取电子营销策略，不仅仅能够加大农产品的推广范围，同时还可以促进经济市场发展进程，有利于农业经济收益的提高以及行业结构的稳定。例如：当前很多地理位置较偏僻的地区都已经开展了网络营销方式，在淘宝、京东、一亩田等电子平台上都已经注册商家，实现了从产地到消费者的直接输出，减少中间运输周期性，保有丰富的产品价值并且还提高了农户经济收益。市场形式与时代发展有直接联系，其中经济趋势也是日益严峻，长治市龙头企业要充分发挥出自身的带头作用，在稳定自身经济收入的基础上，通过开展电子营销服务带领广大农户走向致富道路，另外政府部门要充分发挥出自身职能，提高对龙头企业的政策帮扶，培育并壮大大项农业产品销售企业，例如：选取形象良好、收益稳定，企业核心文化具有引导效果与示范作用的企业来建立电子营销平台，沁州黄小米、太行紫团等重要企业需要尽快推进其在农产品营销上实现现代化，积极鼓励个体农户与企业协同发展，达成良好合作关系。

2.提高农产品加工链

虽然我市农业发展背景良好，但受传统农业模式局限，当前在农业产品加工水平上仍有待提高。从产品加工产值来看，我国相较于世界发达国家还有着数倍差距。美国、阿根廷、新西兰等地，其产品加精细加工程度可达到93.5%以上，例如：玉米作为世界范围内种植面积较大的作物之一，截止到2017年美国对其进行的精细加工可以延伸相关产品达到3600多种，但目前我国仅有300余种，其中长治市可以做到规模化、产业化、科技化的玉米加工行业只有5-8种。因此可以看出虽然总产值上具有很大优势但加工行业却远不及国外先进国家，甚至于我国发达地区相比也有很大差距，出现这种问题的根本原因是由于长治市大部分农产品企业都缺乏创新精神，目前本市名特优新产品较多，需要积极抓住这一机会，提高对产品创新的重视，加大相关技术研发。改变传统模式中粗加工后简单包装以低廉价格进入市场的模式，优化产品加工链的形成。在其中作为名特优新产品开发机构，需要起到带头作用，积极与政府部门、相关院校、科研企事业单位建立合作联动关系，构建完整的加工创新体系，实现科技研发进程加快，并不断提升产品经济产值，政府部门要适当对研究组织提高资金投入，确保技术研发有充足支持。在此基础上，本市龙头企业要积极引进国内外先进加工模式，结合长治实际情况做出调整后投入应用，整合核心工艺以及创新理念，确保农产品科技含量较高，带动本地经济效益增收。

3.加大农业服务意识

从根本上来看，农产品开发是为了社会群众生活健康服务，因此需要坚持服务理念，提高服务意识，做好服务体系建设，提高社会化服务能力。首先在产品检测与安全监管方面要加大力度，确保能够实现全面化、一体化、标准化的质量检测，长治市政府部门可以积极建立其相关部门，例如：综合测监管大厅，并严格制定水果、蔬菜、粮食等作物的农药残留。另外还需要做好流程化的质量监督工作，从品种创新、作物播种、田间种植、成果销售等多个环节都要做到全面监督，保证每一个过程都公开、透明、直观，设计信息化平台，通过检索实现对产品的监督。另外，农业生产离不开技术的投入，以此需要加大对农机推广服务的重视，积极建立起相关技术推广站点的建设，加大对基础设施、公共场所、交通运输的资金投入，并对市场体系服务持续优化，从储存、加工、运输开始，构建一整套市场运行服务体系。需要注意的是，为保证运行稳定，政府部门可以积极规范行业行为，通过签订诚信公约规范超市、市场、农户之间的关系。

4.开展品牌经营模式

想要实现名特优新农产品的进一步发展，相关部门人员就要充分意识到“品牌”对于经济效益提高的重大意义。积极引导长治市龙头企业建立自己独有的优势品牌，并通过品牌集成逐步形成规模，带领同类企业打开产品创新格局。例如：鼓励现代化农业产品企业申请商标注册，并利用公益性宣传提高品牌知名度，扩大在国内外的媒体宣传，支持品牌企业开展广告营销，全方位建立其长治市特色农产品牌形象。

5.提高农业人员素质

上文中提到了信息化建设以及电子营销模式的建立，为保证相关技术能够最大化发挥出作用，就需要积极提高农业从业人员的综合素质，当前全国范围内农户普遍知识结构较低，对于创新性产品推广、生产、加工、营销技术不能合理应用，造成自身经济效益并不稳定。在未来名特优新产品开发过程中，需要加快农业技术推广进程，通过组织专业化课程，网络平台技术推广等方式，优化整体销售链中各环节人员综合素质，实现对科学技术的高效应用，从而以长治市农业发展带动全国经济效益提高。

四、结语

综上所述，长治市作为我国农产品发展形势较好的地区，无论从地理环境还是自然条件都有着得天独厚的优势。不断有当地特色产品被评为名特优新，当前我国信息化技术正不断成熟，相关部门也需要以此为基础，积极开展农产品开发工作，从多个角度协同入手，确保长治市农业发展趋势稳定，并在未来取得更为客观的经济效益。

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