高职旅游管理专业课程体系优化研究

潘 琦

（贵州交通职业技术学院，贵州贵阳 551403）

随着当前旅游行业的进一步发展，对于高职旅游管理专业的人才需求不断增多，再加上信息时代的冲击，使得高职旅游教育在发展的过程中出现了越来越多的不足。高职旅游管理专业课程体系，在设置过程中需要按照当前的社会形势，确立旅游管理专业人才的培养目标，重构旅游管理专业课程体系，突出专业特色，为旅游行业和社会提供更多的优秀人才。

1 当前高职旅游管理专业课程体系存在的问题

1.1 课程体系构成不太科学

一些高职院校旅游管理专业因为没有明确的专业培养方向以及培养目标，所以课程体系主要包括旅游类、酒店类以及技术类等课程。但经过大量的诗，研究，不难发现，很多高职院校在课程结构方面没有进行合理的安排，没有重点而且内容交叉重复。再加上公共课总课时数量占比过大，所以导致一些专业课程以及实践课程的课时数量出现缩减，而高职旅游管理专业，具有很强的操作性以及实践性，因此课程设置和实际不相符。不仅如此，有的高职院校在进行旅游管理专业教学时，其教学内容比较陈旧，没有将教学内容和社会的发展以及行业需求紧密相连，造成培养的人才和社会脱节，不符合新时代发展需求。

1.2 技能培养与能力培养不明显

根据旅游管理专业课程设置的，相关调查分析数据来看，现阶段很多高职院校旅游管理专业在进行课程设置时，一位忠实提高学生的岗位技能以及理论教学，不重视学生，综合素质和实践教学方面的提升，教学内容过于片面，这种形势下培养的学生，已经和旅游行业以及社会实际脱节。而高职旅游管理专业作为操作性强的一门专业课程，需要培养学生专业实践技能以及综合素质。

1.3 教学实践环节不突出

现阶段，部分高职院校旅游管理专业在进行教学时，已经设置了一定比例的实践教学课时，不过实践教学课时不足，再加上没有明确实践课程的开设目的以及教师本身缺乏实践经验等，使得实践教学质量无法得到保障。

1.4 课程设置缺乏时代感和前瞻性

随着信息时代的到来，旅游行业向着全域旅游的方向推进，这种情况下，对于旅游管理人才有了进一步的要求。由于旅游产业包含的内容比较丰富，而且涉及的职业岗位多属于复合型人才。但是，事实上，很多高职旅游管理专业在进行课程设置时，往往存在单一的情况，不具备在线旅游体验，以及在线旅游企业运营分析等信息化内容，从而导致培养的人才无法应对智慧旅游时代的到来，从而导致毕业生就业率下降，用人单位评价不高。

2 高职旅游管理专业课程体系优化分析

2.1 根据学校所处区位和自身条件确定专业重点培养方向

高职院校旅游管理专业的主要教学目标就是培养旅游和公共游览场所服务的人员。这个培养目标比较宽泛，不过其重点在于为旅行社以及景区岗位培养专业人才。因此，每个高职院校都可以按照学校自身条件对旅游管理专业的学生培养方向加以确定。例如，可以用《导游》、《旅行社经营管理》、《景区开发与管理》等课程来替代《旅游管理》课程，从而使该专业的学生专业性和岗位针对应更强。另外，如果高职院校所在区域具有发达的旅游业，而且教学资源充足，就可以强化《旅游管理》课程的培养，若是学校所在地旅游业不发达，此时应重点培养旅行社方面需求的人才。如果学校处于二级城市、当地酒店比较多，学校只开设了《旅游管理》专业的情况下，《旅游管理》专业就要兼顾旅行社、景区、酒店三个方向了。

2.2 重构基于行动领域和学习领域的课程体系

前文提到的信息化时代，旅游工作岗位发生了翻天覆地的变化，在实际工作启动化要求的基础上，需要构建新的行动领域以及学习领域对旅游管理专业的课程进行优化。依据以下7个行动领域，遵循认知学习和职业成长的规律，将其转换为岗位基本领域课程、岗位核心领域课程、岗位拓展提升领域课程三部分，并按照工作任务的逻辑关系设计、序化学习领域，进行课程设置。色

2.3 明确细化培养目标，突出高职旅游管理专业特

在高等职业教育当中，旅游管理专业属于非常重要的一门专业课程，其重点是为社会和旅游行业培养高端的综合型人才。而想要实现此培养目标，高职旅游管理专业学生就应该具备以下几方面的能力：首先具备可以胜任旅游行业当中高端职业岗位的能力以及素养；其次应该具备可以适应旅游产业信息化发展的素质和能力；在此需要具备创新以及创业等方面的能力。在此培养目标的基础上，高职旅游管理专业需要开设实践性强以及针对性强的特殊专业课程，从而满足旅游行业对高端旅游管理人才的需求。

在发展高职旅游管理专业特色课程时，需要在应用的前提下，来培养学生的综合素质能力，从而使学生在旅游管理专业完整技能目标的基础上，使学生学会适应岗位需求。与此同时，在进行旅游管理专业课程设置时，还需要对相关旅游企业、消费者以及社会对该专业学生知识能力等方面的具体要求，从而保障高职旅游管理专业的课程更具有专业特色，确保该专业学生在毕业后不会被市场淘汰。

2.4 利用校企合作丰富课程教学，实现工学耦合

众所周知经验主义会阻碍各个行业的发展和进步，在教育行业也不例外。在高职旅游管理专业课程设置过程中，如果不重视“因需施教”，一味凭经验培养学生，就会导致该专业学生和旅游企业的人才需求相脱节，所以就必须强化校企合作。在进行课程设置时，可以发挥学校以及企业的双方优势，邀请行业专家参与到岗位课程的设置当中。职业教育的重点就是要强化学生的实践操作能力，为社会和企业培养更多专业人才。所以在进行旅游管理专业教学时，所有实践操作课程都需要严格按照相关岗位工作需求进行设定。而且可以把学校，课程和工作岗位进行深度结合，把企业文化融入到课程教学以及实际训练环节当中，通过系统化地设计学习情境，采用行动导向教学和企业见习、工作过程参与、企业顶岗等方式，从而在真实的职业场景当中使学生的综合素质能力进一步提升，达到工学耦合的目的。

总而言之，在信息时代，社会以及旅游行业对旅游管理人才有了更高的要求，这种情况下就需要高职旅游管理专业课程体系进行优化和改革。通过确定重点培养方向，构建实践型课程体系，突出专业特色，通过校企合作的方式为旅游行业培养更多综合素质人才。

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