2017年我国生猪产品进出口统计分析

司智陟

（中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业大数据重点实验室/农业部信息服务技术重点实验室，北京 100081）

1 我国生猪产品贸易逆差缩小三分之一

2017年，我国生猪产品进口下降，逆差减少。截至11月份，生猪产品贸易逆差29．40亿美元，同比减少32．5%。逆差主要来自于猪肉和猪杂。生猪产品出口量28．93万吨，同比增6．1%，出口额10．28亿美元，同比减少0．8%；进口量227．02万吨，同比减20．8%，进口额39．67亿美元，同比减 26．4%。在出口产品中，加工猪肉和鲜冷冻猪肉分别占出口总量34．3%和16．4%；在进口产品中，鲜冷冻猪肉和猪杂碎分别占进口总量 48．7% 和 51．3%。

图1 2015—2017年各年1—11月份我国生猪产品贸易额

图2 2017年我国猪肉各月进出口变化

图3 2017年我国猪杂碎各月进口变化

1.1 猪肉出口增加，进口减少近三成

2 0 1 7年猪肉贸易量与2 0 1 6年相比，进口减少，出口增加。截至2017年11月份，鲜冷冻猪肉出口量4．73万吨，同比增加8．5%，出口额2．40亿美元，同比增加5．1%，主要出口到我国香港地区；猪肉进口量为110．53万吨，同比减少26．7%，进口额为20．09亿美元，同比减少32．5%。主要进口国为美国、德国、西班牙、丹麦、加拿大、波兰、法国和智利。从各月贸易来看，月度出口量稳定，进口量呈v型走势，第一季度猪肉进口量最多，其中3月份进口12．41万吨，6-10月进口较其他月份少，11月份进口有所回升。

表1 2018年全球及主要国家猪肉出口 千吨

1.2 猪杂碎进出口均减少，进口量大

我国猪杂碎以进口为主。截至2017年11月份，进口量为116．40万吨，同比减14．4%。主要从美国、丹麦、西班牙、加拿大、法国和德国进口。出口量312 t，同比减少16．1%。主要出口蒙古、墨西哥和加拿大。2017年猪杂碎贸易量与2016年相比，进出口均降。猪杂碎各月出口量很小，在此不作分析。各月进口量呈v型走势，年初和年底进口量最大，11月进口量最多，进口12．77万吨。猪杂碎进口主要省份是广东、天津、上海和安徽。

表2 2018年全球及主要国家猪肉进口 千吨

1.3 加工猪肉进出口同增，进口增幅大，但总量小

我国加工猪肉以出口为主。截至2017年11月份，加工猪肉出口量为9．93万吨，同比增加 11．0%；进口量506．53 t，同比增 49．0%。加工猪肉主要出口到日本、我国香港地区、菲律宾和马来西亚。主要出口省市为山东、湖南、广东、上海、重庆、四川和福建。加工猪肉进口主要来自西班牙、意大利。主要进口省市是上海、广东和江苏。

1.4 活猪累计出口量小幅减少

我国商品活猪都是出口。我国活猪只出不进。截至2017年11月份，活猪（种猪除外）出口量14．23万吨，同比增2．4%。活猪主要出口到我国香港和澳门地区，其中出口香港地区占出口总量的92．3%。活猪出口主要省份是广东、河南、江西和浙江。

2 2018年我国猪肉贸易展望

2017年全球猪肉贸易为820万吨，同比减少0．7%，其中中国猪肉进口下滑是导致全球市场贸易下降的最主要原因。我国猪肉进口萎缩是国内增产和低迷消费综合作用的结果，但中国仍然是全球最大的猪肉进口国，占世界猪肉进口量的20．9%。我国生猪产业正处在转型升级的关键时刻，生猪行业处在分散至集中的整合期，养殖场数量减少，养殖规模扩大，生产成本增加但伴随规模效益递增，预计2018年猪肉生产将继续扩张。据美农部和FAO预测，2018年中国猪肉生产恢复，进口将连续第二年下降，降幅为3．0%；虽然进口预计下滑，但考虑加工需求旺盛，进口不太可能回落到过去的水平，仍然处于历史高位。猪肉出口预计同比增加9．3%。