茶香幽幽伴我行

李京蔚

清晨，“笃笃笃…”厨房传来阵阵略沉闷而富有节奏的敲击声，我迷迷糊糊间伸个懒腰，无须睁眼便知那是妈妈正在“打油茶”，脑海里浮现浓酽微黄的茶汤，无须触摸便能感受那热腾腾的温度，无须近前便能嗅到那诱人的炒米香，无须饮下便令消耗一空的肠胃恢复振奋，慵懒睏顿的身体被完全唤醒，全新的一天开始了……

我出生在内蒙古呼和浩特市，妈妈出生在广西恭城县。

呼和浩特是乳都，牛奶被视为成长必需的绝佳饮品。恭城是广西瑶族自治县，油茶是那里一日三餐不可或缺的传统饮食。

呼和浩特市的孩子们大多是喝牛奶长大的，而我不同。恭城县的娃崽们都是在油茶汤里泡大的，妈妈也不例外。

妈妈说小时候的我特别好拉扯，只有每顿饭食最难伺候，爱玩的我每每拿着玩具满屋戏耍，嘴里含着一口食物不花个三五分钟的绝不下咽，一顿饭吃下来总要耗费一两个钟头，往往早餐刚吃完又该到午餐准备时间了，这让忙碌的妈妈极为头疼。

自我断了母乳开始，早晚餐喝牛奶那更是项“大工程”，非得换着各式花样的哄骗不成，妈妈至今谈论起来都“心有余悸”。

但是神奇的是，只要妈妈打起油茶泡上面条或鸡蛋，顽皮的我就能乖巧老实地坐在餐桌旁迅速吃光，不知是被油茶那特有的香气捕获？抑或是妈妈体内奇妙的遗传因子诱导？于是，牛奶换成了油茶，从此，这种神奇的食物带着暖暖的香气一直伴随着我的成长。

虽然不似别的孩子一般按时喝牛奶，我从小到大身体却也健康体壮极少生病，偶感风寒或肠胃不适，只要喝上两碗浓浓酽酽的油茶，舒舒服服地睡上一觉，病痛便跑得无影无踪。渐渐地，我也如妈妈一般极为留恋油茶浓香的口感，每到周末的早上，厨房“笃笃笃…”打油茶的声音便成为我家快乐时光的序曲。

呼和浩特人豪爽好客，常以好酒招待客人。恭城人热情好客，最好以油茶招待亲朋好友，成为了呼市人的妈妈更是无以复加。

在我的記忆中，只要是跟爸爸妈妈相熟的朋友亲人，无不被热情相邀至家里打油茶。客人们通常一进门就被那套别具一格的油茶制作工具所吸引：一为生铁铸成的小锅，形状浑圆，铁嘴木把，像足一个翻仰的龟壳；二是打油茶用的茶树木槌，天然弯曲成九十度角的“7”字形状；三是滗茶水的捞篱，由竹篾或棕叶、藤条编成。再看妈妈炒作、锤捣的过程，开水入锅后大小茶珠翻腾跳跃间，一股沁人心脾的混合香味弥漫开来，令人莫名愉悦、胃口大开。再佐以妈妈精心准备的炒米、花生、糍粑、粽子等琳琅满目的小吃，一场别开生面的饕餮盛宴徐徐拉开，与友朋轻谈畅饮间，趣闻笑声此起彼伏，分享美食的快乐光阴洋洋洒洒地荡漾开来……

阳光灿烂的日子里，十八个春夏秋冬轻轻溜走，十二个寒来暑往的校园生涯已然迎来极苦巅峰，每次放学疲惫懊恼时，看到妈妈欣然如常地煮糯米包粽子，平淡无奇地炒花生打油茶，茶香扑面宛如春风拂过心底化解了我的颓废消沉，亲人长情温暖的陪伴不正是我期盼的理解和幸福吗？

无论未来我能走多远，唯愿日日被这暖暖的茶香唤醒……

（作者单位：呼和浩特市第一中学）