牦牛舍饲养殖场布局及圈舍设计

陈勇 ，朱友军 ，邹万瑞 ，龙泽军 ，杨小林 ，刘英

（1.四川省阿坝州畜牧科学技术研究所，四川 红原 624402；2.四川省小金县畜牧工作站，四川 小金 624200）

1 选址与布局

1.1 选址 牦牛标准化规模舍饲养殖场根据饲养规模可分为大、中、小三种类型，其年出栏量分别为200头以上、100～200头、50～100头。牛场规模要结合当地实际情况确定，选址需综合考虑自然因素和社会因素。

1.2 规划布局 牦牛舍饲养殖场规划在满足生产需要的前提下，既要布局紧凑，节约用地，又要为将来扩建留有余地。标准化规模舍饲养殖场按功能不同分为生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理及病畜隔离区，各分区按地势由高向低、按风向从上到下布局。

1.2.1 生活管理区 位于地势较高、上风向的位置，包括办公室、监控室，职工生活用房、食堂，设备维修房、物资仓库等。生活管理区与生产区严格分开，两区相距5m以上。

1.2.2 辅助生产区 主要为生产区提供物资，是饲料储存、加工场所，有混合精料库、饲料加工车间、配电室、水泵房、青贮池、干草棚、料车库等，布局上应紧邻牛舍，便于排水、防火，便于进行机械化作业。饲料供应设两个出入口，分别与生产区及场外道路相连，便于进料和出料，进料车消毒后方可卸料，不得进入生产区。

1.2.3 生产区 生产区是牛场的核心，是进行生产的区域，各类牛舍建在此区。生产区应设在粪污处理及病畜隔离区的上风向和地势高燥处，低于生活管理区、辅助生产区。生产区入口设门卫室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员进入场内，出入人员、车辆必须严格消毒。生产区牛舍按风向、地势依次排列，两栋牛舍的间距不少于5m。牛舍布局应整齐集中，以节约水电管线，缩短草料及粪便运输距离，便于进行饲养管理。

1.2.4 粪污处理区和病畜隔离区 其作用是处理粪污、隔离病牛等，包括兽医室、隔离舍、污水池、沉淀池、贮粪场、地磅房、装牛台等，两区设在下风向和地势较低，与生产区间隔5～10 m的偏僻处，封闭管理。病牛隔离区设单独通道，便于消毒和处理污物。

2 圈舍设计

2.1 圈舍类型 舍饲牛舍采用双列式设计，为砖木或钢架结构的全封闭式，牛舍屋顶为双坡式，牛的排列方式为双列式。

2.2 圈舍朝向 圈舍以向南为宜，向南冬季有利阳光照射，而夏季又能减少阳光辐射。不同地区可根据实际地形调整朝向，以达到最佳方位。

2.3 圈舍基本结构

2.3.1 地基与墙体 墙基深50 cm，18或24砖墙。牛舍跨度10～12m，檐高3.0～3.5m，长度以65m为宜。舍内墙下部设墙围，防止水汽渗入墙体。牛舍地面要坚实防滑，易冲刷，可采用混凝土地面，地面朝粪沟稍倾斜。

2.3.2 门窗 门高2～2.2 m，宽 2～2.3 m，不设门槛，双扇门向外开。高寒地区设计保温推拉门或双开门，也可设计成上下翻卷门。封闭式牛舍的窗应大一些，可高1.2m，宽1m，窗台距地面1.2m为宜。

2.3.3 屋顶 采用双坡式屋顶。双坡式屋顶适用于双列式和多列式牛舍，最好在屋脊上安装无动力通风器。建造屋顶的材料应坚固结实，具有保温、隔热和防火作用，一般为夹心双层彩钢。

2.3.4 牛床与饲槽 牦牛群饲通槽饲喂。拴系式饲喂牛舍要建牛床，育肥牦牛舍牛床长1.7m左右，宽1m左右。牛床过长导致粪落在牛床上，过短影响牛只起卧，过宽不利于冬季保温，过窄不利于夏季散热。牛床前高后低，向粪沟一侧倾斜。牛床要坚固、保温、防滑、不吸水。

饲喂通道两边为饲槽，饲槽底部呈弧形，宽0.6 m，上缘内宽0.4 m、下缘内宽0.3 m，外缘高0.5～0.6 m、内缘高 0.3～0.35 m，槽边缘厚 0.07 m，内缘边为下弧形，槽深0.25 m。饲槽底部向一端按1%倾斜，低端安装地漏排水。饲槽必须坚固耐磨，边缘光滑，易清洗。饲槽内缘每1m宽处安置Φ50钢管立柱1根，立柱离地面高1.5～1.8m，中上端焊接转环，用于栓系牛颈绳或颈链，可采用双绳栓系法。饲槽上方有一排颈护栏，用于防止牛窜出牛床。

2.3.5 通道与粪尿沟 对头式双列牛舍的通道宽度以送料车能通过为原则。人工推车饲喂，中间通道宽1.2～1.5m，TMR日粮车饲喂，采用道槽合一饲槽，中间通道宽2.3 m。粪沟宽0.3 m，深0.15m，向排污口倾斜，舍外排污为暗沟与污水池相通。在粪沟与舍墙间设清粪通道，宽度1.3m。

3 舍饲场附属设施

3.1 防疫与消防设施 场区门卫室对侧设人员消毒更衣室（2m×4m），采用雾化消毒设备。在场区入口设消毒池，其与门同宽，长4m以上，深0.2～0.3m以上。生产区入口设人员淋浴室和消毒更衣室，采用雾化消毒设备。标准化牛场还应有可靠的消防设施，重点场所设置灭火器、消防栓等，消防通道与场外公路相通。兽医室面积约12m2左右，配备常规治疗器具、药品及冷冻设备。

3.2 道路与绿化 场内设净道和污道，两者严格分开。道路为混凝土路面，宽3.5m，厚0.2m，转弯半径不小于8m，道路上方4m无障碍物。场区道路两侧、牛舍之间可种植美化环境、净化空气的树种、花草，但不宜种植有毒、带刺，有飞絮的植物。

3.3 饲料库 饲料库位于辅助生产区，包括青贮池、干草库、精料和饲料加工调制车间，加工车间出料口面向生产区。这些库房要注意防火，并保持干燥、清洁。青贮池一般位于辅助生产区的一角，饲料可采用地面青贮或半地下青贮，青贮池三方采用砖壁结构，一方敞开，便于装填和取料，一般其高2.5～4m，长2m以上，宽2～3m。青贮料贮量约 500～600kg/m2，干草贮量约 350kg/m2。

3.4 粪污处理设施 干粪运至贮粪棚集中发酵，病死牛投入化尸池无害化处理。贮粪棚、化尸池要防雨、防渗透，化尸池必须密闭，贮粪棚面积按每头育肥牦牛占3～5m2估算。粪尿可采用人工清粪、机械清粪和水冲清粪。

3.5 其他设施 牦牛舍饲场设施还包括供电、供水、通风降温和饲料加工设施，供电设施有发电机、配电板、供电线路等，供水设施有机井、水泵、水塔、供水管道、加药桶等，通风降温设施有湿帘、风机、雾化喷头等，饲料加工调制设施有牧草收割机、铡草机、精饲料粉碎机、秸秆揉碎机、TMR搅拌机等。此外，牛场还要配备监控系统、冰箱、兽医器械、机动喷雾机、高压冲洗机、地磅、饲料运输车、粪污清运车、干湿分离机等。