马匹粪污处理与综合利用模式研究

余 刚 （武汉商学院 湖北 武汉 430056）

我国马术俱乐部快速发展的同时，马匹饲养造成的环境污染问题也日益严重，制约了马术俱乐部的持续发展。本文针对马术俱乐部运营过程中产生的马匹粪污环境污染问题，创建合理化模式，为解决马匹饲养污染，探索健康可持续发展的马术俱乐部发展模式提供理论依据，以促进我国马术运动持续健康发展。

1 问题的由来

马匹是草食性动物，粪污产生量较大。健康马匹每天排粪次数大致是8～12次，排粪量10～25kg，一昼夜排尿约5～8次，尿量3～6L。马匹粪污对环境的污染问题由来已久，早在100多年前，当时世界上的大城市如伦敦、纽约等都饲养了大量的马匹。因为当时最先进的交通工具“马车”需要马匹做为动力，当时的马车就相当于现代社会的汽车，承担着人和货物的运输重任，整个社会的运转离不开马。当时伦敦的马，有约30万匹。伦敦这些马每天能产生3000t马粪，30万升的马尿。随着城市越来越发达，马车越来越多，相应地，拉车的马也越来越多，马粪的排泄也就越来越庞大。以致当时很多大城市都陷入了“马粪危机”。甚至有人预言，到了1930年，曼哈顿的马粪将堆到人们三楼的窗户。1894年《泰晤士报》也预测：在接下来的50年里，伦敦将被高达9英尺的马粪所淹没。虽然由于汽车的出现，马车逐渐消失，使得上述预言没有成真。但是，马匹依然没有彻底退出城市的舞台，以马术运动和马术俱乐部的形式继续存在于世界各个城市中，其产生的粪污问题也依然困扰着马业发展。

2 马匹粪污处理现状

随着我国经济的快速发展，物质生活资料的丰富，生活水平的不断提高，余暇时间的增多，人们从事休闲娱乐的愿望日益强烈，马术运动已成为一种休闲文化活动而受到人们的广泛欢迎。目前，我国特别是经济较发达地区，如北京、上海、广东、浙江、江苏、以及湖北、

安徽、四川、内蒙古和重庆等地已有很多大中型的马术俱乐部，粗略估计，我国目前马术俱乐部大约有1400余家，并且新开俱乐部数量持续保持高速增长。随着马术俱乐部的持续快速增加，马匹饲养数量也急剧增多，因此马匹粪污造成的环境污染问题也日益严重。马术俱乐部饲养马匹过程中产生的粪便污水量大而集中，绝大多数未经妥善利用与处理即直接予以排放，由于马术俱乐部一般处于城市周边甚至是城市中心，因此马术俱乐部基本上都缺乏充足的土地资源对马匹粪便污水进行处理消化。通过调查全国马术俱乐部马匹粪污处理方式发现，现阶段我国马术俱乐部马匹饲养过程中产生的粪污处理方式简单粗放，绝大多数俱乐部基本上采用两种方式处理：一种方式是马术俱乐部将马粪免费赠送给周边的农民，让其定期来运走马粪，做为农家肥使用。这种方式最大的弊端是当农作物收获季节不需要马粪时，马粪无法及时处理；另外一种方式就是俱乐部将马粪集中掩埋。这种方式的缺点在于需要占用大量土地，而且还易造成土壤和地下水的污染。因此，现阶段马术俱乐部马匹粪污处理方式都不是完美的方案。近年来，随着我国环境保护力度逐渐加大，对马匹粪污处理提出了更高的要求，尤其是环保部2017年发布了《固定污染源排污许可分类管理名录(2017年版)》，畜禽养殖业与农副产品加工业被列为重点管理行业。同样是2017年，农业部提出将通过“禁、限、转、治”四方面处理生猪养殖污染问题。其中，“治”就是采取生态养殖、资源化利用等方式治理畜禽粪便、治理环境污染。 因此，推广、鼓励马匹粪污无害化处理和资源化利用技术成为今后国内马术俱乐部的发展趋势。

3 马匹粪污综合利用模式

3.1 沼气发电 沼气发电属于清洁可再生能源项目，在发达国家应用较广，比如在西欧地区，沼气发电占整个能源总量的10%左右。我国沼气发电也有30多年的发展历史，积累了一定的技术与经验。因此，对于马术俱乐部马匹饲养过程中产生的粪污污染，国家大力提倡通过沼气发电措施进行处理。但是，我国北方气候大部分时间比较寒冷，无法满足沼气发电技术中核心的厌氧发酵需要达到的中温发酵(即35～38)℃。因此，地处我国北方的马术俱乐部很难大规模采用沼气发电模式来处理马匹粪污。虽然我国南方的气候条件情况稍微好一些，一年中的大部分时间基本上能够满足沼气发电中厌氧发酵需要达到的中温发酵，但由于沼气发电造价成本较高，维护成本也高，导致难以持续等问题。因此，现阶段我国马术俱乐部马匹粪污处理措施难以沼气发电为主。

3.2 饲养蚯蚓 蚯蚓俗称地龙，是一种营腐生生活的动物，主要以腐败的有机物为食，同时产生无毒无害、无味、高效的多功能生物肥料，可广泛应用于农作物、果蔬生产及花卉栽培。因此，通过饲养大量蚯蚓来分解马匹粪污，不仅解决了马术俱乐部粪污污染环境的问题，同时变害为利，变废为宝，可产生良好的经济效益、社会效益和生态效益。在这方面进行了有益探索的是香港赛马会。香港赛马会拥有庞大的马匹数量，每天产生数10t马匹粪污，处理难度较大。据报道，在2008年北京奥运会期间，香港赛马会每天将沙田马场产生的近40t马匹粪污送往废物处理厂。在那里先将马匹粪污进行脱毒、发酵处理以后，再利用8000万条蚯蚓对粪污进行分解、食用，蚯蚓产生的粪便则成为有机肥料，可隔3～4d收集起来运往香港本地农场或外销到外国农场，作为农作物的优质有机肥料。同时不断繁殖的蚯蚓本身又是最好的动物饲料，可以提供给养殖户作为饲料，也可以作为制药原料生产蚓激酶等产品。据估算，位于香港锦田和元朗的两个马匹废料处理中心每日可将80t马匹粪污及废弃物转化为40t的生物肥料，足够30亩农田一年的需要，经济和生态效果都十分可观，其马匹粪污处理的经验值得推广。

3.3 生产有机肥 这种处理方式是使用机械化设备将马术俱乐部产生的马匹粪污采用好氧发酵法进行处理，以生产有机肥。在好氧微生物作用下使马匹粪污中有机物质稳定化，具有较强好氧发酵分解能力，发酵时间较短，并且发酵过程中自然产生的高温可有效杀死马粪中的病原微生物，使得粪肥发酵较彻底，有害物质含量减少，气味较轻，使用范围广，应用方便。其缺点是占用土地面积较大，不太适合地处城市中心或土地资源紧张的马术俱乐部。

3.4 自然发酵 也有少数马术俱乐部采用自然发酵堆肥法来处理马匹粪污。此种处理方法较为传统，主要原理是利用自然环境中存在的微生物将马匹粪污进行无氧发酵。即在无氧条件下借助厌氧微生物将马匹粪污中有机质分解，其成本相对较低。但缺点是发酵时间较长，并且发酵过程中气味较重，粪肥中含较多杂菌，且有害元素含量较高，使用时范围有限制。此方法一般用在离城市较远，经济欠发达，土地宽广，地价较低的地区。但是由于马术俱乐部往往靠近城市，甚至就在城市中心，因此不宜大规模推广使用此种粪污处理方式。

3.5 栽培食用菌 文献报道黑龙江省双城市成功利用牛粪栽培食用菌，在一定程度上解决了牛粪污染环境问题，马粪成分与牛粪非常相似，都含有丰富的有机物质和氮、磷、钾等元素，并且马粪质地更疏松、透气性更好，更有利于微生物分解有机质，而其它家畜（如猪、牛)的粪便多质地紧密、通气不良，微生物在相对厌氧环境中受到抑制，粪便中有机质转化差，养料多成复合状态(高分子蛋白、纤维素、半纤维素等)，不适合食用菌生长。因此，马粪更适合进行栽培食用菌。杨庆堯《用猪、牛粪代替马粪栽培蘑菇的试验效果》一文中，把猪粪和牛粪经过风干、敲碎、发酵(通气)后，改变了猪牛粪原来质地紧密、通气不良的物理结构，保证了微生物旺盛发酵活动。试验证明，经过这样处理后的猪牛粪在栽培食用菌效果方面与马粪差别不大，这也从另一个方面证明了马粪栽培食用菌的可行性。如果能够大规模将马粪进行食用菌的栽培，不仅可以很好解决马匹粪污污染环境的问题，还能创造良好的经济效益，实现双赢。

4 结论

马匹粪污处理涉及到环境污染和民生问题，是一项长期而艰巨的工程，我国马术俱乐部快速发展的同时，必须重视马匹粪污对环境的污染问题，而马匹粪污无害化处理和资源化利用技术是解决该问题的关键，这些技术包括沼气发电、饲养蚯蚓、生产有机肥、自然发酵及栽培食用菌等。在实际运用中，各马术俱乐部可以根据自身情况选用适宜的马匹粪污处理技术，将马匹粪污对环境的影响降到最低，从而保障中国马产业的持续健康发展。