有机花生种植应用高产栽培技术要点

潘东升

摘 要：气候变化对红枣成熟期的影响比较大，尤其是成熟期的连阴雨会导致红枣裂果，对红枣的质量和产量带来严重的影响，给人们带来巨大的经济损失。本文主要从乐陵市红枣生长的气候条件分析，阴雨连绵天气对乐陵市红枣成熟期的影响，红枣防裂方法进行了阐述。

关键词：气候变化；红枣影响；防裂方法

中图分类号：F307.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180329053

前言

红枣有很高的营养价值和经济价值，山东省乐陵市是全国最大的红枣生产基地，有适宜红枣生长所需的温度、水分、光照等因素，当地的红枣果实硕大、果肉肥厚，十分受欢迎。但是，受到气候条件的影响，在红枣成熟期遇到阴雨连绵当地天气，红枣就会出现胀裂、霉烂的情况，从而影响该地区红枣质量和产量。

1 乐陵市适应红枣生长的气候条件

1.1 春旱

乐陵市红枣从发芽到成熟阶段，土壤的相对湿度控制在60%～75%最佳。乐陵市一带春季时常干旱，3—5月份该县的平均降水量是63mm，占到全年降水量的11%。在红枣根系约20～60cm的土层，土壤水分比枣树的生产发育水分指标要高，又比枣树生产发育的标准指标要低，这样的水分条件，对红枣的生长发育是有一定的影响。既使红枣树体的营养成分得到抑制，导致枣树发枝率低，又使枣树树枝横向生长，从而形成开张树姿，让树冠具有良好的通风条件。

1.2 夏季日照充足，降水多

夏季是红枣坐果的重要时期，若是在干旱的条件下，就会导致落花、落果现象的发生，从而抑制枣树的健康生长。因而，在这一阶段，枣树需要很多的水分，土壤的湿度应该保持在60%以上。乐陵市的降水在6—8月份比较集中，平均降水量能够达到450mm左右。6月中旬后，乐陵市土壤的相对湿度都在60%以上，能够满足红枣生长的要求。当红枣到了盛花与果实发育前的阶段，对气温要求很高，适应的温度为22～25℃，日照为11℃。由此可以看出，乐陵市具备良好的红枣生长所需的温度条件，能够提高枣树的产果率[3]。

1.3 秋照充足

8月下旬—9月上旬是红枣着色与成熟的关键时期，更是决定红枣品质的重要时期。这一时期影响红枣的关键因素是光照与日较差，温度必须控制在20～25℃，日较差一般为9℃以上，平均日照为8h以上。日照充足能够加速糖分的积累，让红枣着色更加均匀。由此可以看出，乐陵市秋季降水少，日常充足，是保障乐陵市红枣品质的基础。

2 阴雨天气对红枣成熟期的影响

近年来，秋季降雨明显比往年要多的多，连阴雨天气持续时间高达半月之久，气温与往年相比略低，累计日照时长不足10h（见图1），红枣在成熟采收、晾曬的时候，最忌的就是阴雨连绵这种不良天气，而秋季红枣成熟期降水多，就会造成红枣大面积裂果、烂果的发生。红枣连续欠收，秋季集中降水时段和红枣成熟采收期重合，导致枣果裂果率达到了40%～80%，对红枣品质、产量带来了很大的影响[1]。

3 红枣防裂方法探讨

通过对乐陵市10个红枣主产村的调查研究（见表1），如果红枣成熟期不受阴雨天气的影响，红枣产量必定会逐年增长。但是，如果在成熟期遇到连阴雨天气，就会使红枣成熟采收、晾晒造成严重影响，极易引发烂果、裂果现象，使红枣质量和产量大大降低，给乐陵市枣农带来了很大经济损失。下面提出了红枣防裂的措施，来达到提高红枣产量、品质的作用。

3.1 选育优良品种

建红枣园时，需要选用抗裂果能力强的优良品种，对于品种不良的老枣园应该及时进行更新。

3.2 高标准整地

一般整地都是采用翻耕、碎土的方式，使土壤透气蓄水。针对山地枣园应该采用“一掏一翻”等措施。开春土地解冻后，需要掏树盘，并开挖蓄水渠，趁墒再对地面进行翻耕，能够起到抗旱保产的作用。

3.3 肥水管理

做好肥水管理也是防裂果的前提条件之一，施时应该选用营养价值高的有机肥、复合肥，不能够单施化肥。在正常的年份，晚秋采果到第二年发芽前必须要施基肥，并浇上低水，花前期与幼果期也需要合理施肥与浇水；旱年需要在果实壮大但并未到白熟期浇一次透水，能够促进枣树对水分与养分的吸收，使果皮和果肉细胞同时生长，从而有效防止裂果现象的发生；在雨水比较多的的年份，若枣果已经进入到白熟期，必须要做好排水工作，使土质保持疏松，以免杂草丛生，甚至板结，让树体能够健康生长，增强树体抗病能力[2]。

3.4 科学修剪

春季进行压枝修剪，其根本目的是为了确保丰产树型，一般应该在春风枣树发芽之前做好该项工作。采用的方法主要有短剪、梳枝2种，将重叠枝、枯死枝。病害枝等全部修剪掉，从而形成矮冠分层、多主枝圆头的丰产树型。

夏季需要反复修剪，增加稳增结果枝数量。在枣树生长期需要修剪3～5次，一般采用摘心与打足的方式，使枣头的生产受到控制，将养分消耗降低，扩发结果面积，吊均果尽量控制在1～3粒，单果重一般稳定在12g左右，为红枣高产打下基础。

3.5 病虫害防治

春分时节是枣树枣飞象、枣粘虫等越冬虫生长繁殖的关键期，因而，需要做好病虫害防治工作。在枣树干基部将老树皮刮掉，并用诱虫剂对害虫进行捕杀，可以配合农药使用，防虫效率更高。物理防虫能够使虫口的密度大大减少，并可以用来代替化学农药防虫。

3.6 搭建防雨棚

乐陵市红枣种植面积达到了3.33万hm2，为了防止红枣受到雨水的侵浸而裂霉，可搭建防雨棚。从物理学的角度看，通过搭建防雨棚隔断雨水和红枣果实的接触，提高红枣抵御灾害的能力，从而起到防裂的作用。

3.7 科学防裂

生物菌液灌根。在枣树展叶期间，需要使用肽钾、肽钙有机液体肥兑水在枣周围进行环状灌浇，灌浇完成之后必须要封土埋实，能够达到活化土壤，补充养分，抑制害虫生长，防裂的作用；喷施菌糖叶面喷雾。在枣树幼果、膨大期，每隔半个月喷施不低于5%的菌液，与适量的红糖、肽钾，给红枣树补充养分，增加枣果的含糖，从而可以防红枣裂果、烂浆果的发生。

参考文献

[1]王金艳，侯明香.浅析气候变化对成熟期间红枣造成的影响以及防治的具体措施[J].榆林科技，2015（30）：148-157.

[2]郭良成，周翔.浅析气候变化对红枣产量的影响及其预防措施[J].农学通讯，2015（23）：226-235.

[3]徐副力，王伟玲.试论红枣防裂高产优质标准化生产栽培技术[J].北方园艺，2016（17）：309-312.

作者简介：石艳（1981-），女，山东乐陵人，本科，学士学位，林业工程师。在乐陵市林业局工作，现任种苗站站长。工作以来先后从事林业生产指导、白蛾防治、林地保护利用规划、枣树品种统计上报、种质资源调查等工作。