“养生之王”猕猴桃酒

◎一名

在我国的鄂西土家族苗族自治州，生长着一种野生天然猕猴桃；它的藤蔓形似葡萄藤蔓，果实呈褐黄色。它外表丑陋，“比土豆还土豆”，但它的“心灵”却很美，极具丰富的营养内涵，是任何水果无法比拟的。

猕猴桃又名果王、奇异果、长寿果、美容果，被誉为果中之王；猕猴桃的营养价值极高，含量极为丰富：它的维生素 C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高出数倍甚至数十倍。它富含人体必需的18种氨基酸，各种维生素，矿物质等；尤其是富含人体普遍缺乏的微量元素“硒”。医学研究证明：猕猴桃含有能阻断致癌N-亚硝酸基码啉合成的物质，其阻断率达98.4%；对防癌抗癌有很好的效果。此外，其丰富的维生素C对人体抗氧化、防衰老、提高免疫力有显著功效；对“三高”病人有很好的降低血压、血脂和胆固醇作用；对习惯性便秘患者有润肠通便的效果。同时还富含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的天然食物。

猕猴桃的营养和保健功能已通过国内外科学研究论证，常食猕猴桃还能使人的皮肤面容变嫩，有助于美容养颜，有利于新陈代谢，让女人更年轻；因此日本人称它为“美容果”。由于它的营养成分比任何水果都高，所以被誉为“果中之王”。由于它富含维生素C（是一般水果的数十倍甚至上百倍），所以被称之为“维C之冠”；它的VC成分极高，营养保健功能独特显著，所以又被称为“奇异果”。此外，猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。它还含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。因其富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率具有特殊功效。经常服用猕猴桃果实及其饮料，可以防治心血管病、尿道结石、肝炎、麻疯病等，还可以降低人体内胆固醇的含量。

猕猴桃酒丰富的维生素C对人体抗氧化，防衰老、提高免疫力有显著功效；对“三高”病人有很好的降低血压、血脂和胆固醇作用；对习惯性便秘患者有润肠通便的效果。常食猕猴桃还能使人的皮肤面容变嫩，外貌显得比实际年龄更年轻。