供给侧结构性改革在农业的应用——以宁夏枸杞为例

(天津师范大学 天津 300387)

枸杞产业是宁夏主要产业之一，也是当地农民收入的重要来源。其出口量在全国的占比高达百分之六十五。在枸杞的产业链中，也存在一系列问题。

近年来，供给侧结构性改革是一个热门话题，农业也试图在供给侧改革中求得出路。那么，宁夏枸杞要如何紧跟改革步伐，通过一系列改革，提高枸杞供给质量和效率，使枸杞供给数量充足、品种和质量契合消费者需求，真正形成结构合理、竞争有力的有效供给。

一、发展多种形式的农业适度规模经营。十年以前，宁夏全地区的种植面积在30万亩内，而且多为散户种植，很多现代化大规模生产技术无法实施，也没有一个统一的种植标准，产量很低。再加上消息闭塞，销路不畅，也会有卖难的问题。宁夏的特殊地貌，给种植枸杞提供了得天独厚的优势，在银川平原，石嘴山以南，卫宁平原，中宁县，都有部分地区适宜种植枸杞，目前是分散种植的状态，而且枸杞的长势良好，可以组织起来，大面积种植，变为集中生产模式，这样就可以使用现代化技术进行机械化生产，进而提高生产效率，控制人工成本。

二、绿色产能接替边际产能，打造有机枸杞，补短板强筋骨，走质量兴杞道路。枸杞作为一款保健品，对品质的要求是极高的。但是近几年，人们对枸杞的消费有下降趋势，究其原因，与枸杞农药的过量喷洒不无关系。绿色种植才是品牌长久发展之计。建议引进现代技术和高科技生产设备，处理好枸杞的农药残留问题。

三、注重深加工，延长枸杞产业链。目前国内枸杞种植面积越来越大，竞争日趋激烈。价格竞争、以次充好、以量取胜、以假冒真等弊端日渐明显。而人们的需求正在从量的需求向质的需求转变，高端的枸杞食品需求量将会越来越大。普通枸杞从种植到采摘做成干果，这类模式已不再满足人们的需求。建议加大人力资本的投入，对枸杞进行精深加工，研发出枸杞更多的附加价值，比如已经出现但并没有大规模推广的枸杞酒、枸杞饮料等枸杞制品。由此，延长枸杞产业链，做大做强枸杞产业。“高附加值枸杞产品销售额同比增长65%，说明自治区再造宁夏枸杞产业发展新优势战略已显成效，宁夏枸杞逐步从低质低价向优质高价转变。”百瑞源枸杞营销中心负责人说。

四、在科技创新、品牌培育上下功夫，破解制约宁夏枸杞产业发展的瓶颈和短板。由于枸杞不易保存，因此，对枸杞的保鲜技术要求极高。建议在这一块加大投入。此外，不囿于已有枸杞品种，创新是第一驱动力，多多研发优良的枸杞品种。目前，枸杞1号、5号、7号已覆盖全国所有枸杞产区。去年，与中科院研发的枸杞特膳、枸杞糖肽等功能性产品也陆续推出。此外，

五、加强品牌意识，拓宽销售渠道。政府可以适当发挥作用，完善相关法律法规体系，确保知识产权及专利得到保护，以及被侵犯后可以及时得到处理。宁夏去年八月已经出台六条禁令维护枸杞品牌，杜绝一切违规违法行为。此外，政府还可对于优良品种并给予资金支持。使枸杞的研发计划不至于因为资金短缺而搁浅。

“酒香也怕巷子深”，虽然现在大众对于枸杞有一定的了解，但是真正让枸杞走出去，还有很长的路要走，因此，拓宽销售渠道是必须的。眼光不应只放在国内，可参加国内外有影响力的展会，让世界认识宁夏的枸杞，增加出口企业的数量。销售模式可采取线上线下结合的方式。或者先订货，然后种植培育。

枸杞产业的发展还有很长的路要走，坚持质量兴杞、绿色兴杞，深化供给侧结构性改革，践行创新发展道路，深化供给侧结构性改革，宁夏枸杞产业一定会走出一条适合自己的可持续发展道路。

【参考文献】

[1]白寿宁.宁夏枸杞研究[M].银川：宁夏人民出版社，1998

[2]张志华，温淑萍，王剑锋.宁夏高端枸杞产品发展现状、存在的问题及对策分析[J].农业科学研究，2014.35(1)：46-50.

[3]徐文婷.市场分析：枸杞价格或将继续回落[N].甘肃农民报，2013-10-12(3).