斯文·施耐 “用时间造物”的歌者

肖肖

关于嘉格纳

作为“德国制造”的顶极厨房家电的缔造者，嘉格纳在创新设计与技术方面领袖群伦，获得全球广泛认可。嘉格纳始创于1683年，其每一件产品皆获得国际市场的高度赞誉，为家庭厨房掀起一次又一次的革命。嘉格纳的成功离不开对技术创新的不懈追求，把大气简约的设计与精密卓越的功能完美结合。如今，嘉格纳在全球50多个国家和地区设有22个旗舰展厅。

3月16日，嘉格纳成都展厅盛大启幕，这也是中国第四个展厅。

祖母味道

嘉格纳成都IFS中心48楼的展厅里，仿佛把德国黑森林一域搬到现场，而陈列与布局完全以一间厨房或餐厅的形式呈现。所以和斯文·施耐谈话的内容，几乎都聚焦在厨房与美食之上，轻松、浪漫而愉悦。

他跟我谈起自己的童年。小时候出生在德国寒冷的地方，和小伙伴们出去玩雪，裹挟着一身雪粉与寒气归来，进门时祖母递上的，一定是一盘刚刚出炉的苹果饼。

食物对于人类之所以珍贵，从来不仅仅因为饱腹作用，而是因为缔结了情感之后，它便可以触动生命里最温柔最美好的部份。

施文·施耐说，厨房是一个家庭的中心，是家庭的灵魂。家人在这里共享时间、食物、生活片段或工作话题，以及一切有趣的事。只要他不出差，晚餐一定要在家里享用，只有这个时间段，才是真正放下工作，属于家庭的时间。

所以，对于厨房的需求，他觉得一定需要有足够大的空间，可以容下全家人以及各种可以随意施展厨艺的器具。当然，作为嘉格纳全球品牌高级副总裁，他也不忘向我们的读者推荐一款自己最爱的产品：那就是嘉格纳的蒸汽烤箱。

他偶尔会下厨，比较拿手的菜是葱姜煎的带子，他喜欢食物在经过自然的烹饪后散发出的清香味道。和家人一起聚餐或者分享美食，成为他生活里必须的一种仪式感，让所有的努力和奋斗都更有意义。

除此之外，欺文·施耐喜欢阅读和旅行，喜欢一切与大自然亲密接触的运动——登山、徒步等等。在奥地利，他拥有另一处居所，闲暇时偶尔和家人一起前往，在绿野簇拥、阳光澄明里享受生命最丰厚的馈赠。

用时间造物

斯文·施耐进入博西集团25年了。在漫长的工作经历中，也曾经到过法国、俄罗斯，每到一个地方，都感受到不同的文化风物，获得不一样的生命体验。他喜欢嘉格纳这个品牌，也喜欢中国渊源流长的历史文化，他说未来十年，二十年，自己和嘉格纳会与中国一起成长更新。

335年，用时间造物。我们歌颂的从来不是岁月，而是在漫长岁月里人们的梦想、坚持，不忘初心，以及与未来的相遇。

所以，嘉格纳的“时间”，就是像斯文·施耐这样的人们一代一代，点点滴滴凝聚而成的爱与专注，共融与创新。

嘉格纳一向有厨房家电中的劳斯莱斯的美誉。斯文·施耐说，品牌所有的价值体现与奢华体验，全部都來自于用户的需求。他相信，只有真正的用户才能准确地判断“不错”“非常好”以及“顶级”之间的区别。所以嘉格纳的终极目的，就是要让用户把嘉格纳的产品用到极致，让它真正成为生活的一部分，而不是炫耀甚至摆设。

这是斯文·施耐接手嘉格纳品牌的第十年，但这之前，他已经对嘉格纳有了多年了解，也和品牌一起，对消费者有了更多的调查与了解。最终结果是，他发现真正喜欢嘉格纳的人更像一名艺术鉴赏家。

所以，未来的嘉格纳不仅仅需要开发的是奢侈品家电领域，更需要打造的是一个为这些鉴赏家提供的社区平台，让高端消费者能体验到各种生活方式，如高端美食、顶极红酒、生活艺术等等。

就像这一次藉成都展厅开业所做的“嘉味天成”美食鉴赏，集川味大厨喻波与德国米其林星厨Stefan Stiller在嘉格纳的舞台上共同演绎出属于嘉格纳的精致美食。那不仅仅是食物，而是美学、尊重、荣耀，以及在无国界的厨房里进行的灵魂碰撞。