中草药在生猪养殖中的应用

遂宁市安居区玉丰镇畜牧兽医站 629000

随着社会经济的进步，人民生活品质的提高，食品质量安全倍受关注，猪肉是我省人民消费的主要肉食产品，其产品质量取决于养殖过程中的环境、饲料添加原料和疫病防治水平。中草药在现代畜牧业中能够发挥独特的优势，适合在健康养殖中推广运用，有较好的发展前景。

1 中草药的优势

我国中草药多以天然植物为原料，而且四川是地道中药材基地之一，具有资源丰富、种类繁多、效果良好、价格低廉、作用广泛、安全低毒、几乎无残留、无抗药性和不污染环境等特点，猪等牲畜容易吸收的纯天然物质，同时兼有营养和药用双重功效。

2 传统兽药的现状

传统的兽药多以肌注的方式进入猪只体内发挥作用，长期过量使用药物会使得药物成分在机体细胞中残留，其中包括激素、抗生素及其他有毒成分。人体食用猪肉后会对身体健康产生较大的影响，有毒成分会逐渐在人体内积累，进而影响人体新陈代谢和血液循环。

（1）毒性作用。动物性食品中残留的兽药在机体中蓄积到一定浓度时就会对人体产生毒性作用，如链霉素等氨基糖甙类抗菌药物残留能引起儿童脑神经发育异常和听力下降；氯霉素在体内蓄积会影响其造血功能，引起再生障碍性贫血，导致粒细胞缺乏症，即白血病；磺胺药物及其代谢的中间产物特别是乙酰化磺胺，可能对肾脏有严重损害，表现为心律失常、心慌、心悸和甲状腺机能亢进等症状。当然，急性中毒事件的发生相对来说是很少的，药物残留的毒性作用是通过长期接触或逐渐蓄积而造成的。

（2）“三致”作用（致畸作用、致突变作用和致癌作用）。养殖户为了让生猪快速生长，会在饲料中加入促生长成分的添加剂。某些不法养殖户在进行饲养过程中，会在饲料中加入动物激素以促进猪的快速生长。但科学研究表明，类激素对人体有三致作用，在人食用摄入过量激素的动物肉类时，激素的摄入会在人体内逐渐积累，导致人体的内分泌失调，幼童可能会出现生长畸形等症状。

（3）激素作用。激素类药物对生猪的正常发育有很大的促进作用，但是过多地使用激素会在猪体内累积。当人体食用猪肉后会产生较大的副作用。雌激素等性腺激素会造成儿童的性早熟，影响身体的正常发育。同时兽药的大量使用也会使药物成分未完全被吸收，随着排泄物进入环境中，会污染自然资源，人体摄入含兽药的水亦可引起中毒反应。

3 中草药的作用

（1）毒副作用小。中草药大多取自自然生长的野生植物，其生长发育都基本在野生环境中完成，因此无需担心生长过程中的农药和激素残留会对牲畜的发育产生影响；其次，中草药经过长时间的人为选择，保留了对动物身体有益的成分，有害成分在长时间的人为选择之中被逐渐淘汰，毒性等不良作用得到了严格的筛选，因此在畜牧业应用中，不会对牲畜的身体健康产生不良影响。

（2）无抗药性。生猪在多次使用同种或是同类的药品之后会产生耐药性，对药物的敏感性逐渐下降，疗效也逐渐降低。而目前在饲料之中所使用的药物和抗生素不仅容易产生抗药性，其残留也会严重危害人体健康。而天然草药有独特的抗微生物性和抗菌性，加入到饲料中及治疗疾病时不会产生抗药性，也不会产生危害性残留。

（3）功能多样。中草药的成分主要包括蛋白质、氨基酸和微量元素的基本成分，虽然野生的中草药其营养成分含量较低，但是依然可以起到一定的营养作用。科学研究已经发现中草药中含有的多糖类和氨基酸类物质可以有效地发挥增强免疫力的作用，在生猪的饲养过程中可以发挥较大的作用。

此外，许多中草药具有抗菌和抗感染的作用，在动物体内可以有效地调动体内的免疫系统，消灭机体内的微生物，有效地减轻和消除外部激素引起动物体内分泌不协调所造成的疾病。

综上所述，中草药在猪病防治中具有显著的优势和效果，在兽医学中具有极高的应用价值。但是应当注意在应用中草药进行猪病防治的过程中，需严格掌握各类中草药的药性、准确的用量及应用方式，这样才能够促使中草药在猪病防治中发挥最大的治疗作用从而提高生猪养殖效益。

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