浅析魔芋高产的防病栽培技术

赵洁 许蕊淇

魔芋是天南星科魔芋属的多年草本植物，作为特殊经济作物，它的产量高、作用大，在国内外还有巨大的市场潜力。但是在魔芋全程栽培中，无法根治的魔芋软腐病始终都影响着其生产的总量和质量。因此要实现魔芋优良商品芋的高产，就必须从防病这一环节着手，重视养成防病高产栽培意识。我们先来了解高产的防病栽培技术指的是什么？简单来说就是在播种到收获的整个环节里，对魔芋种芋进行存放、收藏和消毒。在这个环节中，为了降低魔芋病害的发生率，更为了实现优质魔芋的高产和稳产，会使用到的方法就是预防病害为主，整体进行防治，同时要对整个过程进行监控。

1 魔芋种植条件的了解

在中国，魔芋的栽培已经存在2000多年了。魔芋是一种碱性食品，在食用上有很多功效，可以调节人体因为过量食用酸性食物而产生的酸碱不平衡状态，经常食用还可以降低血脂、血压、血糖，能排毒养颜，还能起到减肥的作用。魔芋备受关注和喜爱，在联合国卫生组织机构认可的十大保健品中，魔芋就榜上有名了。

1.1 魔芋的种植环境

魔芋的栽培对种植环境的要求很高，土壤尽可能选择土质相对肥沃的地块，阳光要能直射得到，最好不要正面迎风，在排水和灌溉问题上要求以便利为主。在种植前要对土壤进行翻耕以保证其蓬松度。选择的土壤中能含有一定量的钾、磷、氮元素最好，如果含量不足也没关系，可以在后期添加肥料来改善。魔芋喜欢阴暗潮湿的环境，所以一定要保证合理的水量进行浇水，避免出现烂根情况。还有一个需要重视的问题，就是对于种植过十字花科（比如马铃薯、茄子等）的土质地块不能再进行魔芋的种植，那会导致病害的高发现象。

1.2 魔芋种植的施肥要求

复合混合肥料和有机肥料是施肥的主要类型，主要由钾肥料和少量氮肥料组成。因为魔芋生长速度很快，施肥需求量很大，为了节约成本，获得经济利益和产量的提高，必须进行合理化的施肥，大量施肥工作需要在魔芋种植前完成，施肥要以有机肥为主，而且在开展施肥这项技术活时，要注意对底肥进行磷钾肥的增施，具体比例再根据土壤成分含量决定。后期要针对生长中期进行两次追肥，间隔一个星期的时间进行前后施肥。

2 魔芋防病栽培技术的进一步了解

2.1 种子的精选和处理

对种子的选择要考虑当地环境的因素，最好选择适合本地种植的、高抗病虫害的优质品种，避免异地大量调种。种芋要以没有发生霉变、颗粒饱满、表面光滑为选择标准。播种前对种子的药物处理也是首要进行的工作，将农用链霉素兑水完全浸透至水里半个小时后取出，使其能在阳光下晾晒一至两天的时间，在减少种芋自带病菌的同时形成一层可以避免病菌感染的保护药膜，从根本上切断病源。待气温保持在13度左右方可进行播种，进行播种时，为了能使魔芋芽能先平穿土层后破土而出，通常会把主芽和端口向上，再取芽鞭一个节，倾斜种下，芽眼稍微往上倾斜。另外，播种时要严格把控魔芋行距与株距，行距为种魔芋横径的8倍，株距为种芋横径的6倍。

2.2 覆盖以及清理杂草

為了减少病虫害的发生以及减少土壤板结，按照10厘米的标准进行覆盖作业，在魔芋生长期内也是必须开展的一项关键技术活。首先可以利用野草、麦秆、稻谷或者杉叶进行覆盖，但不可完全封闭表土层；其次可以采用间混套种来防旱遮挡。在覆盖过程中，为了保持土壤的潮湿度，避免出现烂根，要适时适当的进行浇水灌溉。出现的杂草也要及时处理。清理杂草的过程中要谨慎，不能碰触魔芋，以免出现交叉感染，导致魔芋软腐病的发生。

2.3 病害处理

魔芋软腐病的高发期刚好处在魔芋块茎的膨大期。在植株茎部以及土壤四周喷洒50%代森铵1000倍液或者敌克松缘分800～1000倍液，间隔两周喷洒一次。魔芋成熟后，收获的时间也是很关键的，正常情况下都是在霜降节气之后进行收获工作，但出现大范围的魔芋倒伏现象时就应当及时收取。

3 魔芋软腐病的进一步研究

3.1 魔芋软腐病的产生

出现魔芋软腐病的主要原因在于其生长的土壤中含有病原菌。由于它们种类繁多，尽管我国已经进行针对性的研究分析，却始终得不到确定。植株感染部位多发生在叶柄基部和球茎交叉处，颜色发黑，接着变软腐烂，还伴有酒糟味和恶臭味。目前我国分析出来的两种主要病害，即菊欧文氏杆菌和弱寄生虫的病原菌都含有软腐欧文式杆菌。另外还有一些没有具体分析出来的，作用较小的病真菌。

3.2 魔芋软腐病的防治

目前我国已经投入了大量资源用于魔芋软腐病的治理工作，却迟迟得不到很好的效果。能做到从根本上的降低乃至杜绝软腐病的发生才是至关重要的。还有一点需要再次提醒的，就是进行除草工作时，已经使用过的工具不能再给魔芋造成损伤，否则容易发生病菌交叉感染，引发软腐病，能用手直接进行拔草是最保险的。

根据我国开展的研究分析工作得知，具有极强抗病性能的清江花魔芋种，能减少软腐病的发生。我国通过转基因技术的运用已经培育出新抗病转基因魔芋品种，并得到了明显的成效，软腐病的发生有了一定程度的降低。

总体来说，在魔芋高产的防病栽培过程中仍旧存在很多的问题，通过魔芋生长环境的要求、土质的要求以及添加辅助肥料等相关问题的分析，也对魔芋软腐病进行了相关解析，急切盼望能对魔芋的栽培有所帮助，降低软腐病以及其他病菌的发生率，从而实现魔芋高产、高质的终极目标。在抵抗病菌的问题上能有所突破，必将最大程度的推动整个魔芋种植产业的发展脚步。

（作者单位：657000云南省昭通市农业科学院）