从互联网+农业定位黄陂区薯尖网络营销战略

翁晨 张为丽 万的夫 陈璞

摘 要 “互联网+农业”是一种生产方式、产业模式与经营手段的创新，通过便利化、实时化、物联化、智能化等手段，对农业的生产、经营、管理、服务等农业产业链环节产生了深远的影响，为农业现代化发展提供了新动力。以“互联网+农业”为驱动，有助于发展智慧农业、精细农业、高效农业、绿色农业，提高农业质量效益和竞争力，实现由传统农业向现代农业转型。通过互联网+农业的产业模式，从“五良”法来提炼黄陂区薯尖的卖点，再通过聚、合、创来为黄陂区薯尖开辟一条新的道路。

关键词 互联网+农业；黄陂薯尖；电子商务

中图分类号：F724.6 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.09.074

在2015年全国“两会”上，李克强总理将互联网作为一项战略性新兴产业，首次提出“制定‘互联网+行动计划”。总理的战略部署为各个行业提供了一个新的发展空间，诸多行业都在讨论着如何将互联网+技术融合到自身的产业链中，让互联网+的思维缔造出一个崭新的篇章[1]。

在互联网技术的推动下，基于人机互动、社交新媒体、大数据、云计算、物联网等新兴科技产业的兴起，各行各业正在从传统的技术推动型向软件控制型进化，这就预示着，互联网已经由传统意义上的一种工具、一种载体、一种思维方式全面渗透进产业的各个环节，整合为一体，并在其中居于主导地位。

互联网与农业，一个现代一个传统，本来风马牛不相及，但近两年随着互联网技术对农业的渗透，互联网与农业逐渐紧密结合起来，从对农业的深度改造开始，到颠覆农业的传统营销模式，再到互联网公司跨界进入农业生产领域，一场轰轰烈烈的互联网农业盛宴正在上演。所以，“互联网+农业”不是正在讨论的未来问题，而是正在发生的当代问题，不是理论问题，而是实践问题。

一些农业专家认为，农业是互联网最大的一块，也是最后一块蛋糕。从生产经营模式上来说，我国农业产业转型升级的发展之路仍然有很长的空间需要提升。传统的生产经营模式已越来越无法满足现代经济发展的趋势。近几年来，随着互联网技术对农业的渗透，互联网与农业逐渐紧密结合起来，从对农业的深度改造开始，到颠覆农业的传统营销模式，再到互联网公司跨界进入农业生产领域，一场轰轰烈烈的互联网农业时代正迎面而来。由于互联网技术开始逐步进入Web3.0大互联时代，农业在互联网上属于全新的领域，新型的农业技术、智能农业的发展、物联网技术以及农产品电子商务的实际应用都在互联网农业的建设中起到关键性作用。通过互联网+来优化经营模式，以起到促进我国农业产业转型升级，是我国目前所面临的重点。然而互联网农业的主题思想更多的是在信息时代以网络经济为主题的一种信息经济的思想，在农产品的生产、销售过程中，利用网络信息达到使用互联网来连接现代农业的作用。因此，农产品销售过程可以通过电子商务的应用来实施。

1 案例分析

1.1 洪湖藕王杨晶案例

农产品通过电子商务开创新的销售模式，已在全国范围有了一些典型的例子，如洪湖藕王、秭归脐橙、罗田甜柿等，这些地域性具有地理商标的农副特优化产品。然而由于这些产品在地域性上及交通上存在严重的问题，缺乏知名度，产品难以向全国普及，而产品的销路在当地也难以打开，很多都只能烂地下，根本没人采摘，但是电子商务为他们打开了一扇大门。如洪湖藕王的事例中，洪湖莲藕赋有悠久的历史沉淀和丰富的文化内涵。洪湖遍湖满港都是莲藕，是莲、鱼、野鸭的盛产之地，自古就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖莲藕伴随着革命歌曲《洪湖水浪打浪》的“四处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香”美妙旋律，名扬全国，成为了洪湖人民创业致富的无形资产。由于水土肥沃，洪湖人民经长期栽培，形成了这一优良的品种。然而洪湖莲藕苦于销路、利润、人力物力等各方面原因，很多莲藕村民们根本不愿意去挖，最后烂在湖底，其中有一个关键的原因是没有销路，即便是卖到菜市场其中的利润也很低。而洪湖藕王杨晶的却成功地改变了此现状，回到老家创业的杨晶想到了通过网络将自家产品在网上销售，经过了推广，钻研网店营销，并在最后把青泥巴莲藕送到专业检测机构进行质量检测，成功地塑造了自家的品牌，成为农产品电子商务中的典型案例[2]。

1.2 罗田甜柿案例

再来看罗田县的甜柿，罗田甜柿品质优异，风味独特，甜脆爽口，是唯一不脱涩即可食用的本土完全甜柿类型，富含多种维生素、糖、单宁，具有清热、润肺、化痰、消食、健脾胃、止血、补肾等功能，对肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病均有一定疗效，具有很高的营养保健价值[3]。2001年8月，罗田县被国家林业局授予“中国甜柿之乡”称号，罗田县出产的甜柿被国家技术监督局评定为“国家地理标志保护产品”。地方政府结合甜柿自身的资源优势，引导创建了甜柿基地，甜柿的种植面积和产量呈现出快速上升的势头，罗田全县甜柿种植总面积0.2万hm2，集中产区主要分布在大崎、三里畈、河铺、胜利、白庙河、凤山、平湖7个乡镇。主产区三里畈、河铺年产100万kg以上，錾字石村年产量10万～60万kg。然而全县具有加工贮藏能力的企业只有4家，销售模式主要是以产地摆摊和县内土特产店坐店零售。由于品牌知名度不高、推广乏术、产品规划不合理等原因，罗田甜柿一直处于“养在深闺人未识”的境地，价格非常低，一度出现大丰收了，农民也不愿意采摘的情况。2013年，通过当地政府推出地方馆特色，在中华名果节中提出“比枣甜、比桃脆、比梨香”的口号以及“中华千年神奇珍果”的定位，一下子便在网上打开了销路。

2 黄陂区薯尖发展模式

2.1 聚-合-创三要点

电子商务为“三农”赋予了新的定义，农产品在淘宝天猫上开始迅速崛起。黄陂区想要在农产品的销售中通过电子商务开辟一条新的道路，其中有很多关键点要注意，例如，线上消费者到底要的是什么樣的农产品，黄陂是否有，把黄陂的线下产品搬到线上销售，其中的标准、保质、保鲜、配送、信用等都不是那么容易做到的。酒香也怕巷子深，因此，黄陂区薯尖的销售模式可以按照聚-合-创这三个关键性的要点来展开。

1）扩市场，这其中的关键字即是“聚”。①聚商品，把所以可以推出的商品都聚集到一起，黄陂区可以推出的既是黄陂薯尖，可以作为特色农产品来进行营销。②聚特色，黄陂薯尖的口感好是其中关键性的一点，但若想在网上打开销路，其中关键则是要敲定出极具特色，且能让人耳目一新，可以使得消费者听起来有一种“高大上”感觉的特色汇聚，并且一定要能找到与其他同等农产品的差异性，打出黄陂的品牌特色。这些黄陂区薯尖特色确定完成之后，就可以通过各种途径进行推广、宣传，在网络上打开市场，使更多的人来网上购买黄陂区的薯尖。

2）育网商，这其中的关键字即是“合”。①要找到商家聚合，汇集更多的资金，更多的资源，更大的规模来推动销路。②供应链整合，在农产品销售中，供应链是极其重要的一环，要在网络中销售薯尖，如何解决采摘、装货、规格、物流等种种问题是重中之重，这些问题都需要整合到一起处理。同样，淘宝上网店的经营，管理都需要着重处理，在网店上打出品牌，培育线下消费者，使得更多人愿意买了黄陂的薯尖后推广给更多人的，增加顾客的购买量。

3）促转型，这其中的关键字即是“创”。①要创精品，在销路打开之后，一定要创建精品特色，打造成为黄陂乃至全国各地的精品蔬菜。②要创模式，从生产、采摘到销售到客户的手上，薯尖作为一种绿色蔬菜，那么就要定义好他们产品模式，薯尖的生产绿色无公害，肥料都是有机肥，在客户餐桌上时，一定要让他们与家人，朋友一起吃饭聚餐时享受绿色健康的饮食，积极向上的生活态度。这样，黄陂的薯尖才能顺利地由一种普通的蔬菜转型为一种精品菜系，一种让消费者吃得放心、吃得舒心，吃出绿色好心情、吃出情感、吃出时尚、吃出人文气息的全国化菜品。

2.2 “五良”法提炼卖点

在农产品电商中，定位决定能做多大，营销决定能做多久快，品质决定能做多久。把握好这几个农产品电商的要点，黄陂的薯尖则可以延伸出“五良”法来提炼卖点。

2.2.1 良田

其中，环境气候、日照水质、地理区位、人文故事、历史背景因素都可以作为卖点中提炼的要点。例如，环境气候，黄陂前川地区周边的土壤属油砂土，土层深厚、疏松肥沃、排水良好，土壤有机质含量高；日照水质上来说，黄陂属于北亚热带季风性湿润气候，雨量充沛、日照充足、四季分明；地理区域也属于中原地区，地势平整；人文故事，历史背景则可以在黄陂追溯薯尖的历史，塑造出人文特色等。

2.2.2 良法

其中包括有培育或选材、采摘或烹饪、生产环境、生产设备、生产技术、技术人员这些也可以加以宣传。黄陂区的薯尖在种植技术上采用了薯尖种苗越冬繁育技术，提高了薯尖种苗越冬繁育的成活率，可以不区分淡季、旺季，四季均衡供应鲜食绿色薯尖。

2.2.3 良种

地域品牌、品类特质、品类优势、优劣对比、营养价值都是薯尖的特征品质。黄陂的薯尖品种是从福建引进的福薯18号，品质优良、产量高、抗病性强、口感脆嫩、爽滑清香[4]，从营养价值上来说，黄陂的薯尖含有丰富的营养成分，与菠菜、黄瓜、茄子等14种常见蔬菜相比，所含的蛋白质等12项主要营养成分中，除灰分稍低于菠菜居第二外，其余营养成分均居首位，此外，甘薯茎尖中还含有化学物质脱氢表雄甾酮，可预防结肠癌和乳腺癌，因此，薯尖在香港地区、法国等地被称为“蔬菜皇后”。

2.2.4 良品

这其中包括细节色型味、规格款式、如何保鲜、如何包装、如何物流、食用方法，这些都必须在前期考虑清楚。黄陂区的薯尖要想在网上售卖，则必须解决在采摘之后的规格、多少数量起卖、同等货源是否品质一致、包装样式该如何设计才能突显特色、物流过程中薯尖如何保鲜、物流途径该如何选取才能最快捷、在食用方法上该如何说明并加以改进等种种问题。

2.2.5 良心

行业规范、溯源方式、政府背书、QS检疫等、赔付保障、食用禁忌，这些都是薯尖销售之后的售后问题。若想要黄陂区的薯尖打出黄陂本地的品牌，吸引更多的买家以及回头客，质量的保障也是重中之重，例如QS检疫认证，可以从公众角度证实黄陂的薯尖确实为绿色无公害蔬菜，此外，若遇到赔付问题时，也应让消费者得到保障。

综合以上几点，可以将黄陂薯尖作为一种绿色品牌向全国推广，在网络上开创新的薯尖时尚，并且推动黄陂的薯尖种植产业的发展。

3 结语

将互联网应用于农业，推动我国的传统产业改造升级，为我国的农业发展提供一个全新的发展平台，实现我国农业现代化、信息化、智能化的发展，这是一个大而复杂的课题，未来还有很长的路要走。黄陂一定可以成为现代化农业技术的推动者，一定可以成为新時代互联网+农业的领潮儿，为黄陂区农业的发展作出巨大贡献。

参考文献：

[1] 360个人图书馆.互联网+农业 --大农业新农人时代到来[EB/OL].（2015-05-24）[2018-02-05].

http：//www.360doc.com/content/15/0524/

09/853202_472836180.shtml.

[2] 腾讯·大楚网.80后小伙开网店成洪湖藕王 年销售额逾400万元.[EB/OL].（2015-03-27）[2018-02-05].http：//hb.qq.com/a/20150327/067176.htm.

[3] 搜狐网.湖北的罗田甜柿为何如此有名[EB/OL].（2016-10-26）[2018-02-05].http：//www.sohu.com/a/117265664_465130.

[4] 李建国，朱德雄，肖义芳，等.保护地叶用薯越冬保苗栽培技术[J].长江蔬菜，2012（11）：28-29.

（责任编辑：刘昀）