运动饮料能否让体能更充沛

2018-05-14 12:06珏晓
科学导报 2018年43期
关键词:矿物质功能性饮料

珏晓

2018年俄罗斯世界杯来了,球迷们在为“世界第一运动”疯狂着。有人注意到了运动员在场上挥汗如雨后喝的各种颜色的功能性饮料。这些水到底是什么成分,能起到什么作用?作为普通的体育爱好者,平时运动后是否需要饮用这类饮料?

针对这些疑问,北京医院临床检验中心的钟堃副研究员表示,运动员平时运动中饮用的“运动型饮料”是“功能性饮料”的一种,功能性饮料有很多种,主要是为了使身体获得益处。

功能性饮料四大种类

钟堃说,功能性饮料中可能含有的成为包括(但不限于):草药、维生素、矿物质、健脑物质、氨基酸、鲜果蔬汁等。功能性饮料的流行,主要得益于人们对健康的需求和它的方便获取。目前来说根据不同的功能,国际上把功能性饮料分为四大种类:能量与体力恢复饮料、保湿补水饮料、健康与保健饮料、体重管理饮料。

能量与体力恢复饮料

在过去的10多年中,含有咖啡因和糖分的“能量饮料”在全球越来越流行,消费者的要求催生出了含有咖啡因和糖分的新型功能性饮料。虽然这些成分在世界上很多国家的FDA是允许添加的成分,但是医学领域中很多人认为消费者应该认清这些成分并不是有益于身体健康的,而且根据国际反兴奋剂联盟的要求,运动员必须避免摄入含有类似成分的飲品。

保湿补水饮料

这一类功能饮料宣称可以使身体细胞内外充分地补充水分,一般含有比较丰富和优质来源的维生素以及新鲜水果提取物。同时,这类饮料为了使成分更加健康,在补充维生素和抗氧化性物质的同时也在不断降低饮料内能量的总量(糖类等)。

健康与保健饮料

对于保健意识比较强的消费者来说,健康和保健类功能饮料一直能够牢牢抓住他们的心理,无论是含有各种维生素、抗氧化物质、矿物质、天然动植物提取物的保健型功能性饮料,还是能够强健脾胃、助消化、清除肠胃淤积等的功能性饮料,都能获得消费者的认可。而且这些功能性饮料都会想方设法降低能量含量,使其在大众眼中更加健康。这类饮品类似于维生素和矿物质等每日营养补充或者保健类药物的作用。

体重管理饮料

这一类功能性饮料一般会含有一些成分,并宣称这些成分有帮助减轻体重的功效。由于喝饮料相对于其他减肥方式较为轻松,所以一直以来也广受消费者的喜爱。这类饮品的制造商一般都宣传产品中所添加的成分可以燃烧体内能量,但是具体的研究还有待推进。

功能饮料或运动饮料如何使用

对于并不是运动员的普通体育爱好者来说,怎么使用功能饮料或者运动饮料才是合理的呢?

钟堃说,如果是短时间(小于1小时),而且运动强度相对不算太大时,大可以仅补充饮用水。如果运动时间大于1小时或者强度过大、损失体液和能量过多时,还是应该适量补充一些含有维生素、无机盐、糖类等的功能性饮料。

钟堃表示,虽然我们国足暂时还无法出战世界杯正赛,但并不妨碍中国球迷的热情。如果你一时技痒,也去球场上挥洒激情,在选择功能性饮料时要认清成分,谨慎选择。

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