高职化学理论与实践融合教学研究

沈达英

[摘 要] 高职教育旨在培养具备一定理论知识，具有较强动手实践能力的技能型人才。化学学习需理论与实践并重，加之高职生的实际，高职化学教学须着力加强理论与实践融合教学，培养学生具备扎实的理论知识，与之相符的动手实践能力，为学生毕业竞聘工作和胜任工作岗位提供强有力支撑。

[关 键 词] 高职化学；理论与实践；动手实践能力；融合；有效性

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）18-0188-02

理论联系实践在新时代背景下的高职教育，应该进一步得到巩固和深化。高职教育培养的是具备一定理论知识，又具有较强动手实践能力和分析解决现实生产问题的应用型人才。高职院校应更进一步发挥自身的教育优势，培养理论水平合格，动手实践能力和解决实际问题能力突出的技能型人才，助力学生就业，更加提升学校的声誉。高职化学教学对非化学专业的学生来说，在培养学生具备较强化学理论知识的同时，着力锻炼学生的动手操作能力，通过理论与实践融合教学，全面提高学生的综合素质。实践教学中，教师应以创新的理念为指引，不断创新教学方法和手段，引导学生在探究学习理论知识的同时，通过反复的实践操作验证理论，锻炼学生的动手操作能力，进一步理解和掌握理论知识，全面提高课堂教学有效性。

一、积极开展探究性教学，加强理论与实践融合

探究性教学是以学生为主体，充分发挥教师课堂教学的主导作用，引导学生对新学理论知识进行深入研究，通过类比、对比、实验、联想、归纳、总结等探究性学习的实施对理论知识进行深化验证，达到理论与实践的深度融合，进而全面提高课堂教学的有效性。探究性教学一般分为两种形式进行理论与实践的融合教学，一是师生互动学习，学生在教师提出的问题引导下，通过自主实践探究对理论知进行思考理解、消化吸收；二是教师确定实践探究的课题及涉及的知识范围后，让学生通过查找相关资料，自主设计实验的方案，按照方案进行实验、观察现象、假设、总结成果，最后提炼出最佳的实验方法和规律。

（一）师生互动学习探究

师生互动探究是以教师提出的问题为引领，学生按照问题指引的方向进行研究，其基本步骤为：学习一章或一节知识后教师提出问题——假设可能的结论——学生进行实验探究——总结规律——创新内化为自身的能力。这种将学生置于问题之中，引导学生对假设结果进行动手操作实验、观察、分析、总结的全过程有效地调动了学生学习的积极性，更加锻炼了学生的动手实践能力和解决实际问题的思维能力。例如，课堂上教学完成“过氧化钠与水反应”的相关知识后，教师应即刻组织学生以小组合作的形式对相关知识进行实验探究。实验前提出相应问题和要求：溶液先变红为什么后又褪色？Na2O2与H2O反应的原理是什么呢？你能列举出生活中的哪些问题能够运用过氧化钠的相关知识进行解释？要求在20分钟内完成实验，小组合作须默契安静，实验后正确写出Na2O2与H2O反应的方程式，同时要准确表达实验中看到的反应现象。学生在对Na2O2与H2O反应后的溶液加入酚酞，溶液的颜色“先变红后又褪色”这一现象进行探究，各合作小组学生设计实验对三组试剂进行验证，发现第一份溶液不褪色；第二份溶液褪色；第三份溶液显红色，最后得出结论：Na2O2与H2O进行反应，产生了H2O2，Na2O2与H2O反应的原理主要反应是2Na2O2+2H2O4NaOH+O2↑，次要反应是Na2O2+2H2O2NaOH+H2O2，最后分析得出如下几种有色物褪色的情形，即强氧化性的物质氧化有色物可以使其褪色；两种物质化合成无色的物质进而褪色；具有物理吸附作用，将颜色吸纳而褪色；萃取使之褪色等，整个探究过程较好地强化了学生的自主设计、自主猜想、自主实验的“三自主”探究学习方式的运用能力。

（二）學生自主探究

高职生已具备较强的独立自主能力，教师在实践环节应侧重引导学生进行自主探究，只给学生提供探究的课题和范围，让学生自主通过网络、图书馆等途径获取实验需要的相关资料，然后以小组合作的形式自主设计实验的方案进行深入探究。例如，课堂讲解完成Al与CuCl2溶液反应的过程后，要求学生利用课余时间自主查找实验需要的相关药品和设备，记录实验现象及结论。学生通过小组合作进行讨论和配合，从前期准备配制1 mol/L CuCl2溶液、过量的铝片到得出相关现象和结论：铝片表面析出红色的固体，且反应十分激烈，放了大量的热，溶液的温度上升明显。得出主要结论：2Al+3CuCl22AlCl3+3Cu；同时Al片上的Cu周围产生了很多气泡，收集后点燃有爆鸣声，这说明该气体是H2；又生成了白色混有淡蓝色的沉淀，可以推测：Cu2++2OH-Cu（OH）2↓（蓝），Al3++6H2O2Al（OH）3（白）↓。最后总结：Al片插入CuCl2溶液中并非只是发生了简单的置换反应，同时还有其他许多副反应，如氧化还原反应、酸碱中和反应等。学生通过自主探究合作，理论与动手操作实践紧密结合，较好地锻炼了动手操作能力和思维创新能力，对课堂理论知识的进一步验证，全面提高了课堂教学有效性。

二、着力抓好重点理论知识验证教学，促进理论与实践融合

教材重点理论知识也是难点，需要学生全面而深入地理解和掌握，抓住了重点，再引导学生进行全面拓展学习，即可全面提高教学质量，促进学生化学素养的提高。高职化学实践教学中，教师要深入研究重点知识进行实验或动手操作实践进行验证、运用的简捷方法和形式，引导学生在学习了一节知识后，即进行实验验证或生产实践的运用，进而促进学生进一步理解和掌握知识重点和难点。例如，教学“高分子化学”相关知识后，教师要运用精心准备的大量教学实例引导学生着重理解和掌握“自由基聚合、自由基共聚、逐步聚合、聚合方法”等重点内容，这些内容也是教学难点，学生倍感抽象、难懂，通过将这些重难点知识与实验操作和生产实际紧密联系，引导学生动手操作实践，学生会逐步深入地理解各知识点的具体含义及其生产实际运用价值，通过促进理论与实践的融合助力教学更加有效。

三、大力做好重点实验与理论的结合教学，推动实践与理论的融合

实验对化学学习的重要性不言而喻，而对高职化学教学更加重要。教师须深刻认识到化学实验的重点作用，深研中职化学实验的重点内容，突出实验教学的重要性，凡需要实验的化学理论知识，一定要组织和监督学生进行实验操作验证，每一步实验都要有效果，要求学生记录实验现象、结论，严格做到理论指导操作实践，通过长期不断的实践操作，逐渐杜绝学生桌面杂乱、无序操作、盲目得出结论的不良现象，培养学生按章办事、认真严谨、实事求是的良好习惯。例如，教学高分子化学的悬浮聚合、界面缩聚及高分子的化学反应等实验时，因为相关内容较为抽象难懂，教师要加强实验前的理论讲解，引导学生深入理解实验的相关理论知识，掌握实验配方设计、操作中的应用步骤、现象及取得的预期效果，学生在理论知识胸有成竹的情况下，再组织学生进行具体的实验操作，既避免了学生的盲目实验，无法取得预期操作效果，又真正锻炼了学生的动手操作能力。

四、深入生产实践一线，在实践操作中内化理论知识

课堂理论知识学习为的是指导生产实践，在生产一线运用所学理论创造价值。高职生升学继续学习的比例较小，大多数面临就业。因此，高职化学教学须让学生走出课堂深入学校合作的企业进行实习实践，了解企业的生产经营过程。每隔一段时间即要组织学生深入企业认识将来的工作岗位，掌握工作岗位对理论知识的要求，懂得如何用化学理论解释生产过程，进而为课堂学习提供指引。同时，应尽量让学生在实习单位进行真刀真枪的演练，企业真实的生产一线较学校的实验室要更具感染力，对学生动手操作学习的积极性具有极强的刺激作用，促进学生将课堂所学的理论知识运用到真实的生产实践，查找自身理论知识的不足，全面提高自身的化学素养。通过深入生产一线全面掌握化学理论知识运用的过程，可以较好地避免学生在校实验时出现盲目操作的现象，全面提高学生的动手实践能力。

五、创新考核机制，进一步促进理论与实践融合

理论知识一直以来都是高职化学学习评价的主要考核指标，然而真正能体现高职生化学能力水平的还应该包括动手操作能力，对学生生产实践能力考核的不足严重桎梏了教师理论与实践融合教学的积极性，更加弱化了学生的实际运用能力，这与高职教育宗旨也是不相符的。因此，重理论轻实践的考核方式必须进行改革，应着力做好二者并重的融合教学，着力培养学生的动手实践和创新思维能力。对高职化学理论课考核，应采取分梯度渗透到实践操作中的形式对较难、较广的理论知识进行考核，卷面问题是理论与实践深度融合的，这样既避免了枯燥乏味的理论作答，促进学生对实验步骤、现象、结论的回忆，又较好地使问题简单化和明了化，学生的整体素质得到了提升；同样，对高职动手实践能力的考核，也要深度融合理论知识，以理論知识作为支撑考核学生的动手实践能力，学生动手操作时既要知其然，更要知其所以然，考核方式应该包括实验操作、实验报告等。如果学生不了解理论知识在实验中的应用，必定会出现盲目操作的现象，这种方式可以促使学生牢固树立用理论引领实验的意识，让学生真正做到理论与实践相结合。对于实习环节，考核内容应该包括实习日记、实习报告等，让学生随时记录自己在实践中得到的收获，发现自己的不足并及时改进，为日后走上工作岗位奠定坚实的基础。

总之，高职化学教学对培养学生的动手操作能力具有其他学科无法比拟的作用，实践教学中，教师须以学生为主体实施理论与实践紧密结合的教学，多措并举引导学生学习理论的同时兼顾实验操作验证，实验操作时严格以理论知识的规范要求为支撑进行操作，达到理论与实践的互为促进，融合发展。同时，对学生学习效果的考核也须理论与实验操作兼顾进行，引导学生重视动手实验能力的锻炼，提高学生的理论水平和实践能力，进而全面提高学生的化学素质，为学生毕业竞聘工作和较好地胜任工作岗位提供支撑。

参考文献：

[1]张小军.高职院校实施理论实践一体化教学的思考[J].教育探索，2009（10）.

[2]吉智.高职课程的“理论实践一体化”改革与实践[J].教育与职业，2010（9）.

[3]罗蔓，莫薇，宁文珍.“教学做”一体化教学模式的实践研究[J].中国电力教育，2009（12）.

[4]王秀敏.教学做一体化教学在高职化学教学中的应用研究[J].中国教育技术装备，2013（21）：84-85.