热带往事

2018-05-14 09:02
安邸AD 2018年8期
关键词:朗姆调酒李波

当你第一次看到“Scandal”的时候,总是会狐疑,这儿怎么会被叫作“丑闻”?其实,他的拥有者KevinSong、李波与服装设计师周翔宇最初并没有特别的预期,只是希望通过名字引发人们一探究竟的兴趣。Kevin是在DLounge从业多年的资深调酒师,以独特的调酒吸引了一众拥趸,而人称“波哥”的李波屹立三里屯多年,拥有多家城内知名食肆以及酒吧,两人合作多年。在设计之初,Kevin与SMU建筑事务所的卢家颖沟通了近三個月。作为一间专注于杜松子酒与朗姆酒的酒吧,这两种都是地域性很强的酒,杜松子酒原产自欧洲,朗姆酒则来自热带地区,它们成就了最初的设计构想:以殖民地的建筑语言打造一番东南亚热带雨林的视野,将延续自19世纪欧洲殖民时期的生活方式与热带风情相融合,古典精致的欧洲元素与明快活泼的热带风情相互碰撞,营造出一个轻松、俏皮又极具质感的氛围。

要在不对称的空间内构建平衡,因此规划了一层空间以吧台作为中心,与天花板上的镜面元素、多入席位的夹层保持一致的中轴线。二层加设了带有殖民地建筑风格的拱形廊窗,平衡了开放与私密性。6种不同的绿色营造出空间的精致错落感,每个区域的“绿”从空间比例、光暗、层次上都发生着微妙的变化和体验,哪怕是白色天花板也实为极淡的绿。编织藤条座椅、高大的棕榈树、罗勒与柠檬草的气味,让你仿佛置身于自然悠闲的东南亚街头,就像设计师所说:“出于人们希望跳脱出日常生活体验的欲望,好的酒吧设计是需要一些梦幻的。”在夜晚光临Scandal总是带着一丝谐趣,周末时更是一位难求。在这里,时光会变得很轻盈、很狭长,就像我第一次走进去,感觉如同走进了《青木瓜之味》的胶片之中。至于调酒,我想说的是:你一定会找到属于你的那杯写着你名字的鸡尾酒。

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