提高枣树着果率的措施探究

马雪雁

摘 要 枣树又叫大枣树，属鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高度约10 m。枣树的树皮呈现褐色或者灰褐色，叶柄的长度在1～6 mm，生长在海拔1 700 m以下的山区。与其他果树相比较，枣树的花量大、花期长、养分消耗较多，其落花落果的现象较为严重，一般枣树的着果率仅为1%。所以，应当对枣树进行科学管理，有效提升其着果率。

关键词 枣树；着果率；防治措施；提升方式

中图分类号：S665.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.019

通过实际的观察可以了解到，枣树着果率受到诸多方面因素的影响，落花落果就是其中的问题之一。枣树的开花量较大，但枣树的落花落果问题非常严重。在日常的生产生活过程中，如何提升枣树的着果率是枣农最为关心的基本问题，要想明确地掌握枣树的着果率提升方法，首先应了解到造成枣树着果率低的原因，基于此，对枣树着果率低的原因展开详细论述。

1 造成枣树着果率低的原因

影响枣树着果率的因素很多，主要表现在以下几个方面。1）花期气象因素。枣树的花芽具有特殊性，其当年形成、当年分化。伴随着生长和分化，并且分化量相当大，分化的时间也较长。其花期开始于6月上旬，在6月下旬结束，在这个期间，如果温度高于25 ℃并且湿度小于30%，会使得花粉无法发育，甚至还会出现焦花的现象，这种种因素将会导致枣花的授粉受到影响，自然相应地降低了着果率。2）枣树树体的营养较弱。枣树的生长发育较为特殊，其枝叶的生长、开花以及幼果的发育同步进行，整体的营养消耗极大，树体之间的养分竞争异常激烈，这种激烈的养分竞争使得树体的营养跟不上，进而发生落花落果现象，自然着果率不高[1]。3）果树内部的植物生长调节剂问题。枣树的着果率不高，落花落果问题严重，造成这些问题的主要原因是花柄果柄形成的离层，然而离层的形成又与枣树的内源植物生长调节剂相关，当内源植物生长调节剂缺乏时，不可避免地会出现着果率低的问题。4）枣树的品种授粉不良。在枣树的绝大多数品种中，大部分的枣树都可以自带花粉，但也存在着一些枣树品种的花粉授粉不良，使得花粉的受精不完全，从而枣树花胚败育，落花落果。5）枣树的开甲不合理。提高枣树着果的途径之一是枣树的开甲，但根据实地的观察可知，枣农并没有切实有效地掌握好枣树开甲的相关技术，开甲的时间不适宜，并且开甲的宽度也过宽，在开完甲之后，也不能及时做好相应的管理工作，从而枣树呈现出了树势衰弱的态势。6）病虫为害较为严重。枣树严重的病虫害直接导致了枣树早期落叶且养分制造以及积累受到了影响，病虫害主要包括焦叶病以及枣锈病，病虫害的原因直接导致了枣树着果率不高，掉叶严重。

2 科学提高枣树着果率的措施

要想科学地提升枣树的着果率，首先需要保证枣树树体的强壮，树体养分的储存要充足，肥料和水分要合适，并且树冠内的光照条件必须要好。除此之外，良好的开花着果环境条件也是不可缺少的。要做好科学的技术措施，科学地调节将生长和结果的矛盾，并且科学地改善枣树授粉受精的条件，这样做可以有效促进着果率提升，采取的主要措施如下[2]。

2.1 选择合适的时间抹芽疏枝

1）抹芽。等到枣树的树芽萌发后的5月上旬，对枣树的各级骨干枝、结果枝萌发的新枣头，如不做延长枝和结果枝培养的都应从基部抹掉，节省养分，增强树势，利于开花着果，并减少冬剪因疏枝而造成的伤口。值得注意的是，枣树的抹芽应特别注重时间的选择，如果时间选择不合适，整个抹芽的过程不仅不会发挥出应有的效果，还有可能会使得枣树的树体受到较為严重的损害。2）疏枝。对于过密的多年生及骨干上萌发的幼龄发育枝，凡位置不当、影响光照又不做更新枝利用，且冬剪没有疏掉的枝条，都应夏剪疏除。民间的一句谚语：“枝条疏散，红枣满冠，枝吊拥挤，吊吊空闲。”较为形象生动地说出了枣树的着果率提升的措施，需要有关人员采取疏枝措施。

2.2 摘心处理

枣头摘心可控其生长，从而减少幼嫩枝叶对养分的消耗，缓解新梢和花果之间争夺养分的矛盾，对提高着果率有明显效果。其具体的操作方法是于6月上中旬对留做培养枝组和利用结果的枣头，根据空间大小、枝势强弱进行不同程度的摘心。空间大、枝势强，需要培养大型枝组的枣头，在出现4～7个二次枝时摘心，二次枝6节左右摘心，空间小、枝条生长中庸、需培养中小型枝组的在枣头出现3～5个二次枝时摘心，二次枝3～5节时摘心。往往枣头生长不够整齐，则需要进行2～3次。对成龄树的摘心，要及时彻底，除把一二次枝的新梢全部摘除外，还要对旺长枣吊进行摘心，以节省养分，提高着果率[3]。枣树的摘心，应科学地展开工作，掌握好相应的细节，切实地将科学的步骤落实到实际的工作中，如此才可以提升枣树的着果率。

2.3 拉枝及环装剥皮操作

在枣树的生长过程中，对于一些直立生长或者摘心后的枣头，应在6月中旬将其拉伸到水平状态。抑制枝条顶端生长素的形成，抑制枝条加长生长，积累养分，促进花芽分化，提早开花，当年结果。这样一来，也就更加科学合理地提升了枣树的着果率。另外，要切实做好枣树的环装剥皮工作，枣树的环装剥皮工作应在盛花期环剥树干，切断韧皮部，这样做的目的主要是阻止光合作用产生的有机养分向根部输送，可相对增加花和果实的营养供应。这对提高枣树着果率十分明显，是实现冬枣幼树早丰产的有效措施。因此，枣农应按照科学的方法开展相应的环状剥皮工作，从而提升枣树着果率。

3 结语

枣树的生长发育离不开科学有效的措施，目前我国部分枣农对于枣树的管理知识较为缺乏，这也就导致了枣树的着果率较低，并且枣树落花落果的现象非常严重，虽然存在这些限制因素，但只要我国的枣农能够秉承着科学合理的方法，从着果率低的原因进行分析，相信一定可以科学有效地提升枣树的着果率，从而带动经济的发展。

参考文献：

[1] 王海儒，李建贵，杜研，等.人工授粉对红富士苹果着果率及品质的影响[J].新疆农业科学，2013，50（8）：1456-1461.

[2] 康亚璇，韩建伟，王爱华，等.枣树杂交育种中提高着果率和种子得率的措施[J].中国农学通报，2015，31（10）：112-118.

[3] 樊丁宇，肖雷，周晓明，等.枣农间作环境效应其及对红枣着果率的影响研究[J].新疆农业科学，2015，52（3）：450-454.

（责任编辑：刘昀）