武威市畜牧科技发展现状与对策研究

魏福元　陆建虎

摘 要：随着武威市畜牧产业的快速发展，当地畜牧科技工作取得了显著成效。就武威市畜牧发展现状进行简要分析，提出了相应对策。

关键词：畜牧产业；养殖技术；畜牧科技

文章编号：1004-7026（2018）14-0054-02 中国图书分类号：F275.3 文献标志码：A

1 武威市畜牧科技发展现状

1.1 全市设施畜牧业发展速度快 建设规模大

设施畜牧业面积达到52 469.3 hm2，户均达到

1 520.1 m2。截止2016年底，肉牛饲养量达到116.1万头，羊饲养量达到1 068.7万只，生猪359.9万头，肉鸡和蛋鸡1 239.9万只，獭兔饲养量超过68.4万只，全年各类肉蛋奶产量达到30.8万t。

1.2 良种繁育技术广泛应用

大力推广生猪、肉羊、肉牛、奶牛良种杂交和人工授精技术，全市牛、羊、猪、鸡的良种化比例分别达到88%、92%、98.5%、99%。

1.3 暖棚养殖技术显著提高

建成养殖场（小区）4 174个，其中养牛场（小区）637个，养羊场（小区）2 670个，养猪场（小区）653个，养鸡场（小区）214个。部级标准化示范场4个，省级标准化示范场16个，市级标准化示范场289个。规模养殖户12.59万户。暖棚养殖畜禽761.7万头（只），占到全市养殖量的75.2%。

1.4 牧草加工及饲草料配合应用技术广泛应用

共有饲料生产加工企业37家，年生产能力达61.8万t。人工种植牧草46 055.64 hm2，各类秸秆总量达249万t，建成青贮窖容积累计达到130.7万m3，秸秆加工调制机械达到19 831（台）套。秸秆综合利用量达187.5万t，秸秆综合利用率达75.3%。

1.5 动物疫病防控技术不断提升

推广现代畜牧养殖技术，对畜禽重点疫病进行严格的检疫和监测，在养殖场内广泛推广应用定期免疫、常态化消毒、病死畜禽无害化处理等技术规程。大多数规模养殖场（小区）制定有完整的动物防疫规程、制度，免疫程序科学、合理，有较强的疫病防控技术能力。

2 畜牧科技方面存在的问题与不足

2.1 传统观念深厚 分散式养殖为主 市场风险大

畜牧产业进入薄利时代，分散式养殖进一步受到挤压，传统的、分散式养殖效益严重下滑。武威市畜牧业传统观念较深，例如农户“秸秆+精料”、企业“青贮+秸秆+精料”的模式较难转变，尽管整体规模大，但产业发展缓慢，面临的市场风险较大。在日趋激烈地竞争中只有走现代化、规模化、集约化路子才能不被淘汰。

2.2 产业发展迅猛 配套设施和产业链体系建设滞后 特色和品牌效应不明显

武威市畜牧产业链加工、销售环节薄弱，畜禽产品多以初级产品形态进入市场，产品附加值低，加之对地方特色和品牌重视不足，产品同质化严重，市场竞争力不足，产业效益不高。

2.3 养殖中存在诸多技术难题亟需破解

武威市畜牧科技依然存在许多技术难题需要破解。例如：獭兔授配率较低；獭兔与肉羊人工授精技术推广难；母羊同期发情效果差，授配率低仅为60%左右；母羊孕检技术没有推广应用；小尾寒羊泌乳量不足，繁殖成活率低，饲料转化率低；羊布病预防意识和技术不足；大型玉米和甜高粱收获、青贮加工机械短缺；高档牛羊肉生产、加工技术不足；畜禽粪污处理设施设备和技术不足，综合开发利用严重滞后；集中舍饲后饲草料短缺；青贮饲料品质鉴定技术不足；农户缺乏标准化养殖技术等。

3 武威市畜牧科技发展需求

今后一段时期，武威市畜牧业将进入一个科技创新最活跃的新时期，现代农业生物技术、信息技术、制造业技术、食品加工等高新技术的迅猛发展，加速畜牧科技工作的变革与升级。随着武威市畜牧业集约化、规模化、产业化发展程度不断加深，对畜牧科技的需求越来越强、挑战越来越大、任务越来越重。

3.1 强化自主创新 发展新兴产业

武威市生物技术、畜牧设施设备、畜产品精深加工、养殖废弃物综合开发利用等核心技术严重不足，尤其是具有自主知识产权的专用型新品种、新技术、新工艺极度匮乏。当前最需要的就是自主研发畜牧养殖技术以及相关的设施设备，并通过在生产实践领域的推广应用提高科技转化率。这一方面对畜牧科技需求主要体现在以下几个方面：第一是现代畜牧业发展需要的新品种、新技术体系；第二是能够与现代标准化、规模化养殖配套的产业发展模式；第三是能够支撑新优特畜产品品牌建设的产品开发技术；第四是高效、环保、绿色的疫病防控和无害化处理技术；第五是新型生物饲料和相关饲料资源开发利用技术；第六是现代生物技术、信息技术等在畜牧产业中的应用。

3.2 转变生产模式 农民增收致富

转变畜牧业生产模式对畜牧科技工作提出了前所未有的挑战，需要切实依靠科技促进畜牧生态协调发展。尤其在城镇化快速推进的过程中，农民增收致富方式正在发生深刻变化，依靠科技创业致富的需求日益高涨，迫切需要畜牧科技来提升农牧民收入水平，改善农村生态环境与农牧民生活条件。这方面的科技需求主要体现在以下几个方面：第一是现代畜牧产业的战略规划方案；第二是畜牧产业向现代集约化畜牧业转变所需的配套技术；第三是基层畜牧科技推广体系建设。

3.3 保障畜产品质量安全 提高产品附加值

现代畜牧产业科技含量不仅直接决定了畜牧产业的经济效益和综合竞争力，更关系到人民的食品安全和生活质量。就目前武威市畜牧业科技发展现状来看，最薄弱的环节就是畜产品加工，60%以上的畜禽以活畜的形式進入市场，30%以胴体的形式进入市场，真正实现高附加值的产品不足10%。不仅降低了畜牧养殖的经济效益，更不能保证流通进入市场的畜产品质量安全。这方面的科技需求主要体现在以下几个方面：第一是适应性、抗病性强的畜禽新品种，以减少药品的投入使用量；第二是畜禽养殖和畜产品加工环境自动控制技术与相关设施设备；第三是制定适合武威实际的无公害、绿色、有机畜产品生产标准规范及相关法律法规体系；第四是与现代畜牧产业相匹配的加工、储藏和冷链物流技术；第五是特色畜产品精深加工技术；第六是能够开发新型生物产品的现代生物技术。

4 武威市畜牧科技发展的对策与建议

加强国内外畜牧新品种、新技术、新产品、新材料、新成果等信息收集，引进试验示范武威市牛、羊、獭兔等产业发展中急需的新品种、新技术、新工艺，转变传统养殖模式，提高养殖效率和效益。

建立一批具有引领和示范带动作用的试验示范点，从暖棚规范建设、饲养管理、疫病防控、消毒防疫等环节对示范点进行技术服务，通过新品种、新技术的引进、试验和示范，不断提高武威市标准化养殖水平。

掌握和发现武威市畜牧产业中存在的技术难点和重大问题，进行归纳梳理分级处理，分门别类地提出解决方案，每年争取解决一批影响畜牧产业发展的技术难题。

以提质增效为目标，针对武威市畜牧产业发展中存在的突出问题，结合项目建设与推广示范需要，开展关键技术攻关与推广示范试验。

围绕主体生产模式，根据区域特色和现代畜牧业发展要求，采取集中培训与现场指导相结合的方式，多形式、多层次、多渠道开展对基层专业技术人员和农民的科技培训，示范推广优良品种和配套技术。