基于SWOT方法的周至县猕猴桃产业发展分析及对策建议

周张章 金云丽 宋云云 姜振国

摘要 利用SWOT方法分析了周至县猕猴桃产业发展的优劣势、外部的机会和威胁，并提出相应的发展建议：加快品种结构调整；培育新型市场主体；建设物流中心和产地交易平台；加强质量安全监管检测体系建设；大力发展果品加工业，提高产业附加值；推动多元化农产品电商平台建设。

关键词 SWOT分析；猕猴桃；周至县

中图分类号 S-9文献标识码 A文章编号 0517-6611（2018）16-0205-02

Abstract The advantages and disadvantages，external opportunities and threats of kiwi fruit industry development in Zhouzhi County were analyzed by SWOT.On this basis，the corresponding development suggestions were proposed：accelerate the adjustment of variety structure； cultivate new market players； build logistics center and origin trading platform；strengthen the construction of a quality and safety supervision and inspection system； vigorously develop the fruit processing industry and increase the added value of the industry； promote the construction of a diversified agricultural ecommerce platform.

Key words SWOT analysis；Kiwi fruit；Zhouzhi County

SWOT是一种分析方法，又称强弱机危综合分析法，即是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）、外部的机会（Opportunities）和威胁（Threats）等，通过调查列举出来，然后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论，而结论通常带有一定的决策性。运用这种方法，可以对研究对象所处的环境进行全面、系统、准确的研究，从而根据研究结果制定相应的发展战略、计划以及对策等，在战略分析中，它是最常用的方法之一，其应用范围已经从单个企业的战略管理延伸到产业群体[1]、区域经济[2]、环境管理[3] 、城市管理[ 4]乃至国家战略[5] 等领域。笔者运用SWOT分析方法，对周至县猕猴桃产业发展进行分析，以期对该县产业发展决策提供借鉴。

1 周至县猕猴桃产业发展的SWOT分析

1.1 优势分析

1.1.1 自然环境优势。周至县地处关中平原中部，属暖温带大陆性季风气候，年平均气温13.2 ℃左右，年降水量674.3 mm，土壤腐殖质丰富、土质松散、透气性好，加之日照充足，昼夜温差大，自然条件优越，周至县渭河以南、秦岭以北的区域是世界公认的猕猴桃最佳适宜栽植区、国内猕猴桃人工种植的最佳适生区。

1.1.2 产业优势。近年来，随着西安市现代都市农业的转型升级发展和周至县“一县一业”区域产业推进，猕猴桃已成为周至县的农业发展的主导产业。周至县是农业大县，农经比为2∶8，猕猴桃占周至农业生产的半壁江山，仅猕猴桃产业一项人均收入就达5 000元，果区人均收入过万元，是农民增收致富的主导产业。目前，周至县猕猴桃种植面积达到2.82万hm2，产量52万t，产值达32亿元，面积、产量、产值均居全国前列。

1.1.3 品牌优势。作为猕猴桃的原产区和最佳适生区，周至县猕猴桃的品牌优势明显，为国家地理标志保护认证产品，近年来推出“周至猕猴桃，鲜甜自有道”品牌宣传用语及Logo标识设计理念，品牌价值得到进一步提升。在2017年第三届中国果业品牌大会上，周至猕猴桃品牌价值以38.28亿元位列中国猕猴桃区域公用品牌价值排行榜第一位，荣获“2017中国果品区域公用品牌价值英雄”称号。在2018年首届乡村社群生态峰会上，周至县荣获“中国十大乡村社群生态示范县”称号，周至猕猴桃（周一）基地荣获“中国十大农特产品生态基地”称号。

1.1.4 人才优势。周至猕猴桃种植历史长，面积大，在猕猴桃种植技术上积累了丰富的经验，成就了一批技术过硬的科研工作者、农技干部和土专家。陕西省猕猴桃研究所就在周至县境内，开展猕猴桃新品种研发、航天育种、种质资源圃建设、组培苗木生产供应、信息平台建设等工作，促进了周至猕猴桃产业的发展。另外，周至县从2012年开始培育新型职业农民，已培养了1 000余名爱农业、懂技术、会经营、善管理的新型职业果农，也吸引了一大批外出打工者、复转军人、大中专毕业生回乡创业。

1.2 劣势分析

1.2.1 组织化程度不高。猕猴桃种植户以散户生产为主，通过合作社、协会组织起来实现规模化经营的很少，生产、采摘、包装很难进行有效的监管来实施标准化生产，组织化程度低。

1.2.2 优质果品率不高。近年来，周至县猕猴桃生产规模迅速扩大，然而部分果农片面追求规模和产量，而忽视了果品的品质，导致果价回落。有的果品因质量达不到收购标准，没有储藏价值，短期内又无法售出而积压变质，丰产不丰收的现象在产区内时有发生，严重损害了果农的利益。

1.2.3 产业链条短，深加工企业少。周至县现有猕猴桃深加工企业33家，但规模相对较小，深加工产品也主要局限于果汁、果脯、果干，大多处于初加工阶段，果酱、果膠、果酒、果醋等精深加工产品较少[6]。

1.2.4 品种结构不平衡。笔者通过调研发现，目前周至县栽植的猕猴桃品种以海沃德、秦美、华优等为主，翠香、徐香、红阳等的栽植面积较少。早中晚熟品种结构不合理，晚熟品种占绝大部分，导致猕猴桃的成熟期集中，市场供应单一，加之市场竞争引起的早采问题，严重影响了果品的市场销售。

1.3 机会分析

1.3.1 农村产权制度改革带来机遇。2017年以来，西安市积极开展农村集体产权制度改革，鼓励开展农村土地流转，进行适度规模生产；建立农村集体股份经济合作社，发展农村集体组织经济，这就为改变一家一户单打独斗，开展规模化生产提供了机遇。

1.3.2 新农村电商崛起带来机遇。随着物流贮藏技术的发展，越来越多的农产品走向网络。以阿里巴巴、京东、苏宁为首的电商平台纷纷开启电商进村旅程，给猕猴桃的市场营销带来了新的机遇。周至县打造的中国猕猴桃网、陕西伯瑞猕猴桃电商销售平台、周一 “中国猕猴桃淘宝第一村”等，实现农业生产与市场需求的对接，促进了农产品流通和农民增收。当地不少种植户还注册了淘宝、微信账号，在网上销售猕猴桃，解决了“小农户与大市场”的矛盾。

1.3.3 市场需求增大带来机遇。国际猕猴桃市场需求不断上升，据意大利猕猴桃协会的市场分析报告表明，近年来，猕猴桃市场需求均以超过10%的速度增加，据预测，随着猕猴桃消费习惯的逐步养成，消费平民化程度加深，其市场容量可扩大3～5倍[7]。

1.4 威胁分析

1.4.1 出口面临的技术贸易壁垒威胁。尽管我国猕猴桃栽培面积和产量均居世界第一，但是猕猴桃出口量仅有几百吨，国际市场占有率极低，很大程度上受国际贸易壁垒的制约。随着国际上非关税贸易壁垒特别是绿色贸易壁垒不断强化，必将对周至县猕猴桃出口构成巨大的挑战。

1.4.2 进口猕猴桃产品的竞争威胁。来自智利、新西兰、意大利等地，尤其是来自新西兰的猕猴桃对国内猕猴桃市场冲击强烈。近年来，中国对新西兰猕猴桃的需求不断增长。2016年新西兰海沃德猕猴桃的产量达到了9 260万托盘，有机海沃德奇异果为349万托盘，此外还有4 680万托盘的黄心果SunGold。而新西兰佳沛公司（新西兰政府允许的唯一能够从事猕猴桃出口的企业）将50%的猕猴桃产品都出口到中国。

1.4.3 国内其他主产区的竞争威胁。由于猕猴桃产业的效益较高，四川[8]、湖北、河南、浙江、湖南[9]、安徽等省份，临近的宝鸡眉县等地争相发展猕猴桃产业，势头迅猛。因此，未来我国猕猴桃的栽培面积和产量将继续大规模增加，竞争更加激烈。

1.4.4 病虫害的威胁。随着栽植面积增大，各类猕猴桃病虫害感染的风险增加。比较典型的溃疡病，以防控为主，目前尚无有效的治理措施。如目前市场上比较受欢迎的红心品种红阳，在当地种植过程中发现树体极易受到溃疡病的感染，一旦预防不到位就有可能对产业造成灾难性损失。

2 周至猕猴桃发展对策建议

2.1 加快品种结构调整 以已建成的猕猴桃规模基地老园为主，通过品种改良、创新栽培模式、大力推广水肥一体化、果业投入品使用控制、有机质提升等集成技术。积极引进或选育适合不同消费市场且在不同季节上市的新品种，加快品种结构调整。在现有品种布局方面，按照市场需求的差别，逐步调整中早熟和晚熟品种比例，重点发展徐香、翠香等新优品种生产供应国内市场的高端精品果；集中发展海沃德、华优等品种生产供应国际市场的出口猕猴桃果品；集中发展翠香、华优等中早熟品种生产供应西安和国内大中城市鲜食猕猴桃果品。

2.2 培育新型市场主体 鼓励果业企业建立生产基地，推进生产、加工、销售一体化发展。鼓励果农通过土地流转、托管等方式，发展一批种植大户和家庭农场。推广“龙头企业+协会（联合社）+合作社+农户（职业农民）”等模式，构建现代果业产业体系，打造利益共享、风险共担的联合体，突破果业生产、加工、销售三大环节脱节瓶颈。

2.3 建设物流中心和产地交易平台 政策引导和资金扶持鼓励生产企业、合作社、果品批发市场、储运营销企业等加快冷链物流设施建设，大力发展冷链运输，建设以冷藏运输车为主、以网点冷藏为辅的鲜果冷链物流体系，支持配备节能环保的长短途冷链运输车，增强跨区域运销能力，实现产销市场冷链物流的高效对接。

2.4 加强质量安全监管检测体系建设 加强农药、植物生长调节剂等投入品监管，实施果园化肥农药减量化行动，强化源头治理，建立果品生产档案记录和质量追溯体系，实现全程监管。加强检测体系建设，完善队伍，配备检测仪器，严格开展生产、市场执法，开展经常性抽检，严格查处滥用植物生长调节剂行为。

2.5 大力发展果品加工业，提高产业附加值 要进一步招商引资，发展多元化加工业。鼓励加工企业联合涉农科研院所开展猕猴桃加工产品研发与加工能力提升，重点开发绿色、高附加值、高营养加工产品。

2.6 推动多元化农产品电商平台建设 支持创设微商城、手机APP等平台，开展猕猴桃网上交易活动。加快培育有产业支撑、有品牌形象、成长性良好的猕猴桃电商平台，以线上销售促进线下发展。与大型电商运营企业开展战略合作，在大型电商平台上创设周至猕猴桃地方特色馆，搭建农产品上行便捷通道。

参考文献

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[6] 姜稚莉，张祖庆，贾金荣.陕西周至县猕猴桃产业存在的问题及对策[J].安徽农业科学，2007，35（21）：6413-6414.

[7] 尚亦珣.国外农业品牌打造案例品鉴[J].市场观察，2012（2）：40-42.

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[9] 王仁才，熊兴耀，庞立.湖南猕猴桃产业发展的问题及建議[J].湖南农业科学，2015（5）：124-127.