丰收节吃什么？

厨花君

从花园到餐桌，不辜负每一味食材最新鲜最美貌的时刻，美食亦要美心，美厨娘也是好园丁。

今年的秋分，有点不一样。

除了是传统节气外，它还是第一个“中国农民丰收节”，我和一群务农的朋友提早好几天就互相祝贺：“别忘了喜提丰收节！”

虽然节日让人很开心，但仍然有点小小吐嘈，何必特地加上“中国农民”这个前缀，丰收又不仅仅与农民有关。民以食为天，没有春耕秋收，人类靠什么活下去？

回想漫长的农业社会，国家以农为本，秋分虽然没有被赋予节日名头，却会有相当隆重的祭祀仪式。天子为先，大小官员都要到场，还要修建专门的场所，“春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天”，对应的就是今天的日坛、地坛、月坛和天坛。

按照繁琐的程序，献上特定的祭礼，《史记·封禅书》中说，“祭日以牛，祭月以羊彘特”，祈求风调雨顺，年年丰收，如此才有国泰民安。

上行下效，从官方到民间，祭月都是一项传统时令风俗，随着它的家常化，所寄托的意义也越来越接地气，从祈求丰收到祈愿全家团圆，日期也移到了月色更為宜人的八月十五。

这种从农业向日常生活的过渡，古今中外皆有，秋分与中秋，农神节与圣诞节，正是一对相似的例子。

古罗马时代，农神节是12月下旬的重要节庆，以祭祀为主题，向罗马神话中的农神Saturnus祈求丰收，其中有一项重要的仪式就是摆放丰收树。在基督教兴起后，宗教节日也随之转换，虽然还是那个时段，但它已经成为最重要的家庭节日，而丰收树也变成了家人互赠礼物的圣诞树。

过节当然是愉快的，然而无论是中秋还是圣诞，处于那种团圆欢庆的氛围里，真的很难再去思考人与土地、自然的关系了。

从这个角度来看，将秋分节气定为丰收节，也算得上一种“敲黑板、看重点”了。在秋收时节，以特定的仪式来提醒人们重新思考那些被遗忘的重要问题——食物代表着什么？农业对我们而言意义有多重大？一日三餐从何而来？我们该如何珍惜与保护自然环境？

不过，在一个吃货云集的国度，过节的最重要主题，只能是吃。我试着在搜索框里输入“丰收节”三个字，果然，立刻跳出来搜索频率最高的问题：丰收节吃什么？

我也对答案很感兴趣呢。