科学养殖肉羊技术要点

卢越

摘 要 随着社会生产力和人民生活质量的提高，人们对羊肉的质量提出了更为严格的要求。因此，使用科学合理的养殖技术对肉羊进行养殖，为消费者提供肉质鲜嫩的羊肉，是大势所趋也是符合现在消费需要的方式。本文主要探讨了科学养殖肉羊的一些技术要点，并对这些要点展开了深入、全面的探究，提出了一些针对性的建议，希望可以为有关人员提供一些可参考的意见。

关键词 科学养殖；肉羊；探究；技术要点

羊肉逐渐成为了人们餐桌上不可缺少的肉类品种，吃火锅可以说是必点的肉类，羊肉还可做饺子馅儿、烤羊排等美食，尤其是冬日里炖上一锅羊肉汤，是既滋补又美味，对身体健康也是有非常多的好处。羊肉的大消费促使了肉羊养殖业的快速发展，而求快，势必会带来一些问题，这些问题就是消费者在购买羊肉时作为选择的参考依据了。肉羊的品质、饲养的方式是消费者购买时最重要的选择条件。可有些农户虽然选取了健康的饲养方式，但养出的肉羊的品质却不尽人意，这不仅给农户造成了经济损失，也是一种资源浪费。因此，科学合理的肉羊养殖技术对于这些农户来说就十分重要了。

1 建设优质、合理的羊群圈舍

羊舍所选的地方应该是夏能防暑，冬能避寒，地势高、干燥、向阳、通风好且排水方便的地方。圈舍的地方要足够的大，要给羊群留够充足的活动场地。羊舍多为砖木结构，且大都呈长方形布局，根据消防的要求，每栋羊舍的长度不得超过30米。在寒冷的冬季，为给羊群保暖，可以给圈舍搭上塑料暖棚，为了防止室内的湿度过大和空气的污浊，棚顶需留有一些排气孔作为通风。在炎热的夏季，可在圈舍及羊群的活动场所周围，种植一些藤蔓类的植物来庇荫防暑，以改善圈舍的气候，营造一个冬暖夏凉的生活环境。

2 注重品种选择，调整品种结构

养殖场和养羊户应结合当地的生产实际情况，选择能够适应当地气候生态情况的、生产性能高的、品质好的和饲养周期短的品种进行饲养。从长远的发展角度来看，必须要培育出新的肉羊品种，发展优质肥肉羊。要以当地现有的肉羊品种为资源基础，再引进国内外优质的肉羊品种，与其进行杂交培育。这种杂交方式可优化肉羊品种，改善肉羊品质，培育出最优质的肥肉羊。

3 推行羔羊早期断奶，提升母羊繁殖率

羔羊早期断奶旨在控制母羊的哺乳期，人为的控制母羊产下小羊羔的时间间隔，和繁殖周期。实现一年两胎或是两年三胎，甚至是多胎多产的技术措施。当前推行的羔羊早期断奶的方式有两种，一种是羔羊出生一周，即七天后开始断奶，然后再使用代乳品人工培育羔羊；一种是在羔羊出生五十天后开始断奶，然后喂食羊羔优质的饲料以及进行放牧喂养。但不管是施行哪种方式给羔羊断奶，前提都必须是羔羊吃到了初乳，不然，会给羔羊的健康和生长发育带来严重的影响，就得不偿失了。

4 人工控制母羊繁殖，便于集约化管理

诱导发情和同期发情是人工控制母羊繁殖的常用手段。诱导发情是在泌乳期或非配种季节，给母羊阴道埋栓，或者注射一些促性腺激素，来引导母羊发情和配种，以达到缩短母羊繁殖周期的目的，使母羊比自然繁殖情况下产生更多的后代，提高繁殖率。同期发情是人为控制和调整一整群母羊发情的时期，让一整群母羊在预设的同一时间内同时发情，集中配种，以便使母羊的妊娠、分娩和羔羊的培育等时间相对的集中，从而降低固定成本的支出，提高使用设备的利用率，方便集约化的管理。

5 放牧饲养

夏季和秋季，在牧草资源丰富的山区和丘陵地带，以及人工牧场这些地方，牧草长得比较旺盛，每天要将羔羊放牧8小时以上，在这个时间段内，不需要喂养精饲料，一般饲喂3-6个月就可以出栏了。在我国农村或者是一些牧草较少的地区或是进入枯草季节后，可在放牧的基础之上，早晚再给肉羊补喂一些饲料和饲草。饲料、饲草喂养量的多少可以根据当地牧草的生长状况以及肉羊进食量的情况来进行适量的补饲。

6 均衡饲草、饲料的喂养

要保证充足的饲草、饲料，均衡全年的饲料供给，不能忽多忽少的喂养，以免影响羔羊的生长，进而影响羊肉的品质。羔羊的饲料分为粗饲料和精饲料两种。粗饲料就是由各种青牧草、干牧草，农作物的秸秆和块根制作而成的饲料。精饲料主要是由玉米、豆粕制作而成，还添加了多种维生素和铁、锌、硒、铜等矿物质。在圈舍饲养期间，一定要给羊羔添加适量的精饲料的喂养。羊羔最喜欢吃的是饲草，且是多种饲草，如果喂养时，常常饲喂少数的几种，会造成羊羔厌食，食量下降，体重增长缓慢，从而影响羊羔的生长发育和健康，导致羊肉的口感变差。因此，在饲喂饲草时，要注意添加饲草的品种，来提高羔羊的食欲。

7 把控肉羊的饲养周期，确保肉羊适时的出栏

养羊场和养羊户大都选择两种羊群育肥，一种是被淘汰的成年的公羊和母羊，一种是断奶后的非后备的公羊和母羊。用被淘汰的成年的公羊和母羊，其根本的目标是补充肥料，攻膘提升肉質。当膘情达到了可以出栏的水平时，要及时出栏，以免时间过长影响了羊肉的品质和口感，使饲养成本增大。用断奶后的非后备的公羊和母羊时，要根据不同的生长发育阶段的不同标准，科学合理的配备每日肉羊需要的食粮，以达到育肥增重的目标。

8 丰富肉羊饲料资源，降低饲养成本

要充分利用羊群圈舍周围的土地，在里面种植一些南瓜、红苕等藤蔓食物和品质优良的牧草；要将玉米秸秆、高粱秸秆、黄豆的秸秆等农作物的秸秆进行氨化、盐化处理后，喂食给肉羊；在夏季和秋季，把多余的、剩下的藤蔓饲料和青饲料制成青贮料和晒干草，把红苕、南瓜、红萝卜等块茎饲料存储起来，以便缺乏饲料的冬季给肉羊食用。

9 建立完善的肉羊疾病防治体系

养羊场和养羊户要强化对环境条件的控制，要对肉羊施行保护性的养殖。要定期给羊群进行防疫疫苗的注射，要控制并消灭羊群传染病的发生，要时刻关注羊群和圈舍的卫生情况，发现不干净要及时清理，发现羊有疾病问题要及时处理，要定期进行消毒和驱虫，建立健全的疾病防控制度，完善羊群的疾病防治体系。

10 结语

综上所述，本文就科学养殖肉羊的一些技术要点进行了深入、全面的探究，并提出了一些相关的，有针对性的建议，希望可以为相关的养殖人员提供一些可以进行参考的科学养殖意见，希望可以帮助某些农户减少一些不必要的经济损失，希望可以增加肉羊的产量、提高肉羊的质量，从而推动肉羊产业的稳健发展，使肉羊的生产养殖可以获得最佳的经济、社会效益。

参考文献：

[1]罗光富.浅谈肉羊规模养殖技术[J].中国畜牧兽医文摘，2016（6）：76.