健康的地中海饮食被发源地抛弃

深受现代营养学推崇的地中海饮食模式，如今却正在被发源地——环地中海地区所抛弃。根据世界卫生组织最新发布的报告，希腊、西班牙及意大利的儿童肥胖率超过40％。地中海各国的儿童已经成为全欧肥胖问题最严重的人群。

据悉，地中海饮食特色是以豆科植物、天然谷物、鱼类、少量肉以及水果和蔬菜为主，佐以橄榄油、乳制品及红酒。以往的医学研究证明，如果严格遵守地中海饮食，可减少人们患上肥胖症、糖尿病、帕金森病与阿尔茨海默病的风险。

然而近年来，在地中海地区，甜食、快餐和含糖饮料已经取代了传统饮食。儿童摄入蔬果量减少，糖分、盐分及脂肪摄取量则大大增加。“现在最接近地中海饮食习惯的反而是瑞典的孩子。”专家说。▲

（陈力）