3月水产养殖品种市场预测

■ 《当代水产》编辑部整理 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

■ 罗非鱼

2月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.5（赊账）元/500g，价格与上个月同期相比上涨了0.3元/500g，现金走货4.3元/500g，价格与上个月同期相比上涨了0.3元/500g。规格在500g以下基本不出售。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.6～4.65元/500g，与上个月同期相比上涨了0.2～0.25元/500g；规格在500g以下的价格为3.6～3.65元/500g，价格与上个月同期相比上涨了0.1～0.15元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为5元/500g，与上个月同期相比上涨0.3元/500g。规格在500g以下的价格为3.2元/500g，与上个月同期相比上涨0.1元/500g。

2月下旬，海南、粤西、珠三角地区的罗非鱼价格均有上涨。据了解，由于各地存塘鱼量减少，加工厂提高了收购价格，在行情利好的情况下，罗非鱼价格全线上涨。业内人士表示，由于越冬鱼整体投苗量减少，加之存塘量不断减少，未来罗非鱼会稳中有升。

■ 白对虾

2月下旬，粤西地区，规格为30头的白对虾价格暂无；规格为40头的白对虾价格为40元/500g，与上个月同期相比上涨了7元/500g；规格为50头的白对虾价格为29元/500g，与上个月同期相比上涨了2元/500g。海南地区，规格为30头的白对虾价格暂无；规格为40头的白对虾价格为30元/500g，与上个月同期相比基本持平；规格为50头的白对虾价格暂无。珠三角地区，规格为40头的白对虾价格为45～46元/500g，与上个月同期相比上涨了5～6元/500g，规格为50头的白对虾价格为41元/500g，价格与上个月同期相比上涨了6元/500g。

2月下旬，粤西、珠三角地区的白对虾价格强势延续。海南地区白对虾价格没有变化。据了解，粤西地区的白对虾，一方面存塘较少，过冬虾还未上市。另一方面，疑虾中暗自抱团，统一控制市场价格，因而价格高居不下。珠三角地区因气温下降，渔民不出海，市场无海虾可售，所以养殖的白对虾供求增加，且只能满足内销所需，故价格上涨。海南地区价格没有变化的原因是遇大雾天气，运输受阻，白对虾无法外运。业内人士表示，在清明节前，即第二批虾上市之前，虾价行情仍然利好。

■ 草鱼

2月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为7元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g；规格在2.5kg以上的价格为7.8元/500g，与上个月同期相比上涨0.8元/500g。华中地区，规格2.5kg以上的草鱼价格为6.4元/500g，与上个月同期相比上涨了0.1元/500g。规格为1～1.5kg的草鱼价格为5.6元/500g，与上个月同期相比下降0.2元/500g。

2月下旬，珠三角地区草鱼价格有所上涨，华中地区大规格草鱼价格略有上涨，小规格草鱼价格有所下跌。据了解，珠三角地区受冷空气影响，水温太低不适合拉网出鱼，加之不少养户看好后市行情，因而出鱼量不多，故价格上涨幅度较大。湖北地区大规格草鱼存塘量较少，因而价格有所上涨；而1～1.5kg的草鱼比较多，因而价格有所下跌。业内人士表示，随着气温逐渐回升，以及节日效应的消减，届时草鱼供应量会趋于稳定，整体鱼价会有所回落。

■ 甲鱼

2月下旬，江浙地区，规格为400g的外塘甲鱼暂无价格，温室甲鱼价格为21元/500g，与上个月同期相比基本持平；规格为750g的日本品系甲鱼（雌性）价格为24～25元/500g，与上个月同期相比上涨了2～3元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雄性）价格为27～28元/500g，与上个月同期相比上涨2.5～3.5元/500g。珠三角地区，规格为750g的甲鱼价格为28元/500g，与上个月同期相比上涨了3～5元/500g。

2月下旬，除江浙地区400g的温室甲鱼价格没有变动以外，其他规格甲鱼及珠三角地区甲鱼价格均有所上涨。据了解，由于春节和元宵节这两节的节日效应，促使甲鱼需求增加，因而价格有所上涨。但浙江地区400g的温室甲鱼供求稳定，因而价格没有变动。业内人士预测，春节消费旺季已过，甲鱼需求开始减少，未来价格看平。

■ 石斑鱼

2月下旬，海南地区，规格为4kg的大青斑价格为23.5元/500g，与上个月同期相比上涨0.5元/500g。规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为38元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g。规格为0.5～1kg的老虎斑价格为40元/500g，与上个月同期相比下跌3～8元/500g。规格为0.5～1kg的黑东星斑价格为64元/500g，与上个月同期相比下降1元/500g。规格为0.5～1kg的红东星斑价格为125～130元/500g，与上个月同期相比基本持平。

2月下旬，海南地区除大青斑和红东星斑外，其他品种均有所下跌。据了解，由于春节期间连续多天罕见大雾影响，加上春运返程高峰压力，导致鱼车滞留港口，大量石斑鱼缺氧或死亡，因而鱼价预冷。业内人士认为，春节过后终端消费能力有所下降，鱼价下滑也属正常现象，为来价格会维持平稳。

■ 花鲢

2月下旬，华中地区，规格为1.5～2kg的花鲢价格为5元/500g左右，与上个月同期价格相比上涨0.1元/500g。

2月下旬，华中地区花鲢价格对比上个月有所上涨。据了解，在春节期间各大水产品种都利好的行情下，花鲢价格也有所上涨，业内人士表示，节日过后，消费能力会有所降低，加之花鲢主要是混养为主，存塘不多，未来价格会保持平稳。

■ 黄颡鱼

2月下旬，湖北地区，规格在100～200g左右的黄颡鱼价格为8.5元/500g，与上个月同期相比下降了1元/500g。规格在200g以上的黄颡鱼价格为10元/500g，与上个月同期相比下跌了0.6元/500g。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为10.7～11.2元/500g，与上个月同期相比上涨了1.2～1.6元/500g。规格在250g左右的黄颡鱼价格为11.3～12元/500g，与上个月同期相比上涨了0.3～1元/500g。江浙地区，规格在150g左右的黄颡鱼价格为9.6元/500g，与上个月同期相比上涨了0.3元/500g。

2月下旬，湖北地区黄颡鱼价格有所下滑，珠三角和江浙地区的黄颡鱼价格有所上涨。湖北地区由于存塘较多，有一部分是因为养户在高价时惜售，故价格有所回落。珠三角和江浙地区在春节前的几次冷空气驱动下，加之节日效应，因此价格有所上涨。业内人士表示，随着天气的持续升温，且节日过后，市场相对疲软，未来价格会有所下滑。

■ 笋壳鱼

2月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼价格为50元/500g，价格与上个月同期相比下跌2元/500g；杂交笋壳鱼价格为40元/500g，与上个月同期相比下跌了2元/500g。

2月下旬，珠三角地区各品种的笋壳鱼价格均有下跌。据了解，因市场对笋壳鱼的需求减少，导致价格有所回落。业内人士表示，节日过后市场消费疲软，笋壳鱼价格或仍然下滑。

■ 金鲳鱼

2月下旬，粤西地区，规格为400～500g的活鲜金鲳鱼价格为15.8元/500g，与上个月同期价格相比上涨2.3元/500g。规格为600～700g的冰鲜金鲳鱼价格为16.3元/500g，与上个月同期价格相比上涨3.6～3.7元/500g。规格为300～400g的活鲜金鲳鱼暂无价格。规格为300～400g的冰鲜金鲳鱼价格为13.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨了1.5～1.6元/500g。

2月下旬，粤西地区金鲳鱼有所上涨。据了解，受之前冷空气的影响，有部分过冬鱼被冻伤、冻死，由于大鱼市场缺口大，价格一直高位运行。业内人士表示，目前大鱼很少，所以未来还有上涨空间。

■ 生鱼

2月下旬，珠三角地区，规格为2kg以下炮头的旧鱼价格为13，价格与上个月同期相比下跌0.8元/500g。规格为2kg以上炮头的旧鱼暂无价格。

2月下旬，珠三角地区生鱼价格与上月同期相比价格有所下跌。随着冬棚生鱼的陆续出塘，整体价格较春节前有所回落。业内人士表示，目前生鱼市场的需求量在不断增大，但仍不能满足市场需求，且大规格的鱼更少，未来生鱼行情利好。

■ 海参

2月下旬，辽宁地区外塘海参暂无价格。山东地区，搭棚海参5～10头/500g规格的价格为75元/500g，价格与上个月同期相比上涨10元/500g。同规格的外塘海参暂无价格。

据了解，辽宁地区和山东地区的外塘海参仍在冬眠，市场没货，因而价格上涨。业内人士表示，因海参的产量比往年低，在5月份海参大批量上市之前，价格仍然乐观。

■ 斑点叉尾鮰

2月下旬，华中地区，规格为0.5～1kg的斑点叉尾鮰价格暂无。规格为1kg以上的价格为7.3元/500g，价格与上个月同期相比上涨了0.8元/500g。珠三角地区，规格在0.6～1kg以上的价格为6.5～6.6 元/500g，与上个月同期相比上涨了1.3～1.4元/500g。规格在1～2kg以上的鮰鱼价格为4.5元/500g。

2月下旬，华中地区规格为1kg以上的斑点叉尾鮰价格则有所下跌。珠三角地区斑点叉尾鮰价格暴涨。据了解，由于网箱拆除及去年病害爆发，导致存塘减少，故价格有所上涨。珠三角地区除了受拆网箱、禁养高潮等影响，还有加工厂对斑点叉尾鮰的收购标准在逐步提高，因此价格有所上涨。业内人士表示，在行情利好的情况下，养户投苗热情高涨，但距离新鱼上市仍需较长时间，排除其他不肯定因素，斑点叉尾鮰价格或会继续上涨。

■ 加州鲈

2月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈新鱼价格为10.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.1元/500g。旧鱼基本无货。

2月下旬，珠三角地区加州鲈价格有所上涨。据了解，因出鱼的养殖户较少，尤其是大规格的加州鲈，宁愿不卖，等再过一两个月价格上涨再卖，因而价格有所上升。业内人士表示，元宵节后，市场对加州鲈需求量有所减少，而存塘量仍然较大，未来价格会有所回落。

■ 黄鳝

2月下旬，华中地区，规格为100～200g的黄鳝价格为28元/500g，价格与上个月同期相比基本持平。

2月下旬华中地区黄鳝价格与上个月同期相比没有变化。据了解，当前黄鳝的供需比较稳定，因而价格维持稳定。业内人士表示，按照以往的情况来看，节日过后，黄鳝的市场交易量会有所下滑，价格或会受到影响。

■ 塘虱

2月下旬，华中地区，规格为100～200g的黄鳝价格为28元/500g，价格与上个月同期相比基本持平。

2月下旬华中地区黄鳝价格与上个月同期相比没有变化。据了解，当前黄鳝的供需比较稳定，因而价格维持稳定。业内人士表示，按照以往的情况来看，节日过后，黄鳝的市场交易量会有所下滑，价格或会受到影响。

■ 海鲈

2月下旬，珠三角地区，规格为400～650g的海鲈价格为9元/500g，价格与上个月同期相比上涨了1～1.1元/500g。规格为700～800g的海鲈价格为10元/500g，价格与上个月同期相比上升2.4～2.5元/500g。

2月下旬的海鲈价格与上个月同期相比，海鲈价格上升的幅度较大。据了解，由于年前的时候养殖户想结清款数和交塘租，就急于卖鱼，导致目前存塘较少，因而价格急速上升。业内人士表示，现在养殖户惜售，不卖鱼，因而未来一段时间价格仍会有所上涨。

■ 泥鳅

2月下旬，北京地区，北京八里桥农产品中心批发市场泥鳅价格为9.5 元/500g，与上个月同期相比上涨0～1元/500g。华中地区，湖北白沙洲农副产品批发市场泥鳅价格为9.5元/500g，与上个月同期相比上涨0～1元/500g。江浙地区，浙江泥鳅批发市场价格为9.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨0～1元/500g。

2月下旬各地区的泥鳅价格与上个月相比稳中有涨。据了解，目前泥鳅的存塘量不多，因此价格有所上涨。业内人士表示，

短时间内泥鳅价格不会涨价，等3月底到4月初，再看价格是否会上升。