农村学校有效杜绝垃圾食品进校园策略探究

周尚伟

摘 要：食品安全问题令人担忧，尤其是一些有害垃圾食品已经进入大中小学校园和幼儿园。为了提高青少年学生的安全防范意识，坚决杜绝垃圾食品进校园，全社会要切实负起责任，通过鼓励和调动社会各方力量，加大对垃圾食品的监管力度；完善学校教育管理制度，提高学生的抗诱惑能力；建立家校联合教育监督机制，形成教育合力；倡导学生合理营养，养成健康的饮食习惯等措施，彻底让垃圾食品止步校园。

关键词：垃圾食品；农村学校

中图分类号：G63 文献标识码：A 文章编号：1673-9132（2018）14-0189-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2018.14.121

如今，人们逐渐认识到垃圾食品的危害。全国人大代表，华夏董氏兄弟集团绥棱农场执行董事董配永代表在接受中国经济网记者采访时表示，目前食品安全问题令人担忧，各种各样的不安全食品充斥市场，更严重的是一些有害垃圾食品已经进入大中小学校园和幼儿园，有的学校周边遍布这样的小吃部、销售点，此现象有蔓延和发展的势头。如果不加以控制，让有害“垃圾食品”成了越来越多孩子们的日常零食，将对青少年身心健康造成极大危害。他建议国家专门建立《青少年食品安全法》，把青少年食品安全上升到法律层面加以保护。目前，在一些中小学和幼儿园周边，特别是边远山区，城乡接合部的中小学校和幼儿园的周边，长期泛滥着一些垃圾小食品，每天危害着学生们的健康。如何杜绝“垃圾食品”进入校园，已成为学校教育管理中不可忽视的重点问题之一，各地教育主管部门和学校要高度认识到这一问题的严重性，加大对中小学生食品安全教育和引导，让危及学生健康的“垃圾小食品”止步校园。

一、“垃圾小食品”在中小学生中泛滥的原因分析

1.价格低廉。农村地区人们的经济条件有限，每天给孩子的零花钱平均在2元左右，而这些垃圾小食品的价格刚好在孩子零花钱的承受范围之内，因而这些垃圾小食品就成为学生们零食清单的首选项。

2.色浓味重。亮丽的颜色往往能吸引人的视觉，而浓烈的香味更能引诱人的嗅觉和味觉。而流通在市面上的这些垃圾小食品大多颜色鲜艳，香味十足。

3.包装潮流。商家为了做足视觉效果，在这些小食品包装袋上印制了学生们喜闻乐见的卡通形象，即使有的学生不是为了满足味觉，也会为了满足视觉去买，买来后又舍不得丢而吃掉。

4.名字稀奇。商家抓住中小学生有极强的好奇心这一点，给这些垃圾小食品取一些稀奇的名字，诸如“唐僧肉”“牛板筋”等，这也是学生们去购买和食用垃圾小食品的原因之一。

5.攀比心理。现在大部分同学都有零用钱，他们每天都会花上 1-2 元去买零食， 形成你买我也买的攀比心理。

6.方便省事。许多家长由于工作关系，给孩子们零用钱在外吃早餐，甚至是正餐的现象十分普遍，这也是学生们常吃零食的一个原因。

7.教育不力。农村中小学校虽然把食品安全列入了学校安全管理的重要行列，并采取了一定的措施加以引导和教育，但只是停留在校内对学生的教育和引导，而且没有形成完整的教育模式和体系，同时由于农村家长文化程度低，且安全意识淡薄，对孩子的教育跟不上，致使教育效果欠佳。

8.缺乏监管。农村地区，人口居住零散，给监管带来难度，难免出现监管“真空”。

二、杜绝垃圾食品进校园的有效对策

针对垃圾食品在中小学校园泛滥的原因，我认为可以尝试从加强对垃圾食品的监管力度，培养学生良好的饮食习惯，加强学校、家庭对学生的教育引导等方面采取积极措施，有效杜绝垃圾食品的进一步泛滥。

（一）鼓励和调动社会各方力量，加大对垃圾食品的监管力度

垃圾食品的泛滥，与对垃圾食品的监管缺失或不到位有一定的关系。农村地区，人口居住零散，单单靠食品部门去监督效果甚微，为此政府部门牵头，积极引导，鼓励社会各方面力量都加入到此行列中来，营造一种“杜绝垃圾食品，人人有责”的良好氛围，让垃圾食品无处遁形；同时食品卫生部门及工商管理部门应加大对各种非法食品加工小作坊的突击检查，对卫生条件、安全标准等不合格的要严厉打击，从根源上杜绝不安全的垃圾食品流入市场。

（二）完善学校教育管理制度，提高学生的抗诱惑能力

中小学校应进一步加强制度建设，尤其是真正把食品安全摆在安全管理的突出位置，建立健全食品安全管理的相关制度，通过制度来约束和引导学生向垃圾食品说“不”；在校园内加大对杜绝垃圾食品的宣传教育力度，除了利用晨会、班会、家长会宣传之外，还要把食品安全课程纳入正式的课堂教学中来，一周一课，一课一主题，不断深化学生对食品安全的认识，从而提高学生的安全防范意识和对垃圾食品的抗诱惑能力，切实让食品安全教育制度化、常态化。

（三）建立家校联合教育监督机制，形成教育合力

学校牵头，家长积极配合，逐步建立起一套完备而有效的监督教育机制是有效杜绝垃圾食品进校园的必要举措之一。学校和学生家长联合成立“食品安全监督委员会”，定期对学生和家长进行食品安全知识教育，同时加强对学校周边小卖铺中垃圾食品的监督，对发现有出售垃圾食品危害学生健康的经营者或商家，及时向有关部门反映，阻止垃圾食品的流通。

（四）倡导学生合理营养，养成健康的饮食习惯

俗话说，身体是革命的本钱。学生有一个健康的身体，才能更好地完成自己的学业。要有一个健康的身体，就要学会合理营养，合理膳食，养成健康的饮食习惯是做到合理膳食的基础。为此，学校要积极通过各种教育活动，引导学生树立健康的饮食观，培养健康的饮食习惯，做到合理营养、合理膳食。

总之，要让垃圾食品远离学生，禁足校园，不是某一方面力量可以徹底完成的，需要我们全社会成员共同努力，共同监督，自觉坚决抵制垃圾食品，让不购买、不销售、不生产垃圾食品成为我们的共识。

参考文献：

[1] 郭腾，马瑞莉. 拒绝垃圾食品 享受健康生活[J].少儿科技，2013（7）.

[2] 李佩桥.浅议垃圾食品对未成年学生的危害[J].医学信息旬刊，2011，24（4）.

[3] 任沛希.拒绝垃圾食品[J] 快乐语文旬刊，2016（12）.