肥东县水果产业发展的调查与思考

薛中翠

摘 要：该文对肥东县水果产业发展现状进行了调查，分析了存在问题，并提出了进一步促进水果产业发展的对策建议。

关键词：水果产业；存在问题；对策建议；肥东县

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）08-0056-02

近年来，围绕合肥现代化大城市建设，肥东县依托近城近郊区位优势和融入合肥主城区的发展机遇，把发展水果产业作为推进农业供给侧改革的重要内容和发展休闲农业的重要依托，不断推进农业新业态、新模式发展，积极推动农业一二三产业融合发展。2017年全县具有一定规模的园林水果面积达到2800hm2，总产6.3万t，其中，油桃1882hm2，葡萄158.67hm2，樱桃185.33hm2，梨106.67hm2，蓝莓93.33hm2，薄壳山核桃166.67hm2，瓜蒌子184hm2，枣、杏等14.67hm2以上。此外，2017年全县瓜果类面积0.43万hm2，总产12万t，其中，西瓜0.38万hm2，甜瓜333.33hm2，草莓133.33hm2。水果产业已成为肥东县休闲农业发展的重要基础和平台，成为城乡居民日常休闲的重要载体和农民持续增收的重要渠道，在现代农业发展中发挥着越来越重要的作用。

1 主要做法和成效

1.1 因地制宜，调优水果种植结构 一是科学规划水果产业布局。把水果产业纳入现代农业的总体规划，把江淮分水岭地区、近城近郊地区、东部沿山地区及南部沿巢湖地区作为发展瓜、果生产的重点区域。目前，除江淮分水岭地区的西瓜、近城近郊地区的大棚草莓、西甜瓜等传统瓜果产业外，撮镇镇建华的大棚葡萄，八斗镇大张村、响导乡唐井村、元疃镇汪郢村、杨店乡跃进村等地的油桃，合肥循环经济园的樱桃、包公镇岘山村及白龙镇长王村的晚秋黄金梨、桥头集镇龙泉山和马湖乡王沟村的蓝莓、杨店乡岗岭村以及古城镇刘桥村的核桃等正成为农业经济发展的新亮点，带动了一方产业的发展。二是水果品种结构不断调优。针对园林水果产业基础较为薄弱的情况，一方面，继续抓好油桃、葡萄、草莓、西瓜等适宜本地的品种扩面发展；另一方面，积极联系科研院所和发达地区，利用其科技优势和成功种植经验，通过品种选育、技术改进、土壤改良、设施栽培等措施，引进适应性水果种植，大樱桃、薄壳山核桃、火龙果、蓝莓等新兴水果从无到有，种植规模持续扩大。三是推广水果绿色种植方式。普及推广病虫害安全高效防控技术、土肥水管理技术、花果量化技术、轻简化修剪技术、设施载体栽培技术，推动了水果标准化生产技术的普及。

1.2 实行一二三产业融合，发展农业产业新业态 充分发挥近城近郊的区位优势和市场优势，推动水果产业与旅游产业融合。一是拓展休闲功能，让水果披上体验外衣。不断给水果产业注入休闲、观光、体验、亲子等功能，大力发展水果鲜采、果树认领活动，让水果在传统的农产品价格上又增加体验价格。目前，周末携朋伴友，带上老人孩子到蔬菜瓜果基地进行采摘，已经成为城乡居民日常休闲的重要生活方式和低年级学生的野外旅游体验和生活体验基地。目前，全县具有一定规模的园林水果基地50多处、瓜果类基地40多处，以园林水果和蔬菜瓜果为依托的休闲农业观光园区达到20多个。二是梳理精品线路，让水果成为旅游载体。注重吃、住、行、游、娱、购一体化包装，让水果不再成为主要的盈利方式，只是作为一种旅游载体，起到延长游客逗留时间的作用，重点带动吃、住、行、游等关联行业发展。三是打造农业节庆，让水果成为商机源泉。依托水果产业，全年举办桃花节、荷花节等各类以水果瓜菜相关的精品农业节庆活动达10多场，肥东撮镇建华荷花节已经成为省内知名的节庆农业品牌，逐渐走出了一条低碳化、特色化、多元化的休闲农业和乡村旅游发展之路。四是利用城乡公共交通一体化优势，在交通便捷地区发展水果产业。如利用合肥市在环巢湖旅游大道巢湖北岸开通公共交通班线，节假日增加发车班次的便利条件，在环巢湖沿线区域积极引导发展园林水果、瓜菜等产业，带动休闲农业一体化发展。

1.3 坚持品牌引领，提高水果产业附加值 一是严把质量控制。推行农业标准化生产，抓好质量标准体系、检验检测体系、质量追溯体系建设，做到质量有标准、生产有规程、产品有标识、市场有监测、过程可追溯，切实保障水果品质。二是积极开展“三品”认证。全县园林水果、瓜菜“三品”认证总数达40多个，鼓励认证水果贴标销售，精品包装销售，提高水果档次和质量安全水平。三是积极开展展销活动。充分利用博览会、展销会、招商会、网络营销、专题报道等形式，开展水果品牌整合宣传，提升公众对水果品牌形象的认知度和美誉度。连续多年在合肥农交会合肥展区设立蔬菜园艺展区，将水果产业作为重要的参展内容，不断提升合肥水果产业知名度。

1.4 加强政策扶持，促进水果产业发展 一是强化资金支持保障。将水果产业纳入现代农业发展政策体系，对重点区域20hm2以上大樱桃、薄壳山核桃，连续5年、每年给予9000元/hm2的奖补；对非重点区域内经果林基地，达到26.67hm2以上的，按照规模给予20万元、30万元不等的扶持；对符合设施农业、连栋温控大棚建设奖补条件以及发展三品一标认证的，由市、县财政专项资金给予奖补。市、县财政连续5年、每年安排1000万专项资金，重点扶持白龙省级现代农业示范区和部分市级现代农业示范区的基础设施建设，鼓励和引导工商资本入园发展水果产业。二是强化基础设施建设。在引导水果产业向现代农业示范区、近城近郊地区、东部沿山地区、江淮分水岭地区、环巢湖地区、沿国道和省道两侧布局的同时，结合美丽乡村建设、环巢湖生态示范区建设，不断加大对水果产业基地的基础设施投入，为水果产业与休闲农业融合发展创造良好基础。

2 存在问题

（1）水果产业规模较小，产业优势不明显；水果品牌不突出，市場份额较低。（2）果树新品种引进种植缺乏适应性试验和市场调研，具有一定的盲目性。（3）果树种植技术、经营管理水平有待提高。（4）基础设施条件较差，果树抗灾能力较弱，灾害保险尚未开展，生产风险较大。（5）果树生产的采摘、观赏等休闲功能发挥不够，保鲜、加工等产业链条延伸不够，效益体现不够充分。

3 发展对策

肥东县要根据自己的区位优势，围绕休闲农业发展，建立多样化的特色水果基地；同时，要围绕水果种植基地，注重观赏、采摘、垂钓、餐饮等功能的带动，使之相互促进，协同发展。

3.1 因地制宜引进水果品种 从种植实践看，大棚葡萄、大棚西甜瓜、大棚草莓、油桃等在肥东县适应性较强，种植风险较小，应根据经营能力和市场需求适当发展。一些在肥东县生产优势不明显的水果，要慎重引进，更不能盲目进行规模种植，避免生产风险。

3.2 科学栽培，精细合理 通过设施栽培水果，可以一定程度上控制和防范自然风险，使水果争早和延后上市，延长采摘期，提高质量和效益。园林水果挂果期较长，一般2～3年内很难有直接效益产生，特别是对一些挂果年限长的作物如薄壳山核桃种植，更不能指望它在短期内获得效益。因此，在果树种植中，要注重长短结合，搭配种植，实行以短养长。另外，可以围绕发展休闲旅游，引进一些新、特、奇品种进行小规模种植，以吸引游客观赏和采摘。做好品种更新，在整地整枝、土壤改良、肥水管理、防病治虫、疏果套袋、采摘包装等方面，开展精准精细管理，提高水果成色、品质和档次。加强水果生产基地基础设施建设，深耕栽培，深沟排水，开展滴灌，切实做到旱涝保收。

3.3 品牌引领，政策扶持 做好水果商标注册、“三品”认证，重视贴标销售，同时做好质量安全检测和追溯，提高水果的质量安全水平，发挥品牌的宣传效应。在基础设施建设、标准化基地建设、“三品”认证、储藏、运输、加工、自然灾害保险赔付等方面给予资金扶持，引导、规范和保障水果产业健康发展。

（责编：张宏民）