中职学校旅游管理专业教学有效性的探讨

张亚兰

[摘 要] 当前中职学校旅游管理专业教学存在诸多问题，制约了旅游管理专业教学水平的提高，培养出的人才也难以适应当前旅游管理市场的需求。“以就业为导向，以能力为本位”，在中职旅游管理专业教学中实施改革，才能提高教学的有效性，培养出旅游管理市场所需的具有过硬专业技能、较强市场竞争力的实用型人才。提高中职旅游管理专业教学的有效性，中职教师应从构建科学实用的教学体系，运用现代化教学手段与教学方法，加强就业指导、训练职业认知等几方面做起。

[关 键 词] 中职；旅游管理专业；教学；有效性

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）32-0080-01

中职学校是培养实用型技能人才的摇篮，在社会经济不断发展、人才市场需求不断扩大的大背景下，中职教育作为我国教育体系的重要补充，也快速发展起来。新时期对人才的要求不断提高，中职学校仅仅注重办学规模的提升是远远不够的，走内涵式发展道路，提高学生的就业竞争力才是促进中职教育可持续发展的关键。旅游管理专业在我国经济不断发展、人民旅游需求日益旺盛的背景下成为中职学校的一个热门专业。但是当前中职旅游管理专业教学存在许多问题，教学缺乏有效性，培养出的人才难以适应市场需求。那么，当前中职旅游管理专业教学存在哪些问题，我们又应该采取哪些措施提高旅游管理专业教学的有效性呢？

一、当前中职学校旅游管理专业教学现状分析

旅游业快速发展、旅游管理人才紧缺使中职学校旅游管理专业面临良好的发展契机，但是当前中职旅游管理专业教学存在许多问题，一方面专业课程设置和市场需求脱节，缺乏科学性、实用性；一方面教学采用的教学方法、手段单一，无法激发原本就知识基础薄弱、缺乏良好学习习惯的中职学生的学习积极性；再者，学生对这一专业缺乏明确的职业认知，他们缺乏明确的努力方向。上述问题共同导致当前中职学校旅游管理专业教学缺乏有效性。

二、提高中职学校旅游管理专业教学有效性的策略

（一）构建科学、实用的教学体系

随着社会不断向前发展，人们的旅游需求日益旺盛，旅游业变得空前繁荣起来，旅游管理市场对人才从数量到质量上的要求都在不断提高，中职旅游管理专业必须以培养市场所需的实用型人才为己任。这就需要中职学校根据旅游管理市场需求，科学合理地设置课程体系，依据科学、实用性原则构建教学体系，以1：1的课程比例合理设置理论课和实践课程，让学生在学习中掌握更多实践技能，这样才能提高他们的综合职业素养，进而提高他们的市场竞争力。中职学校应该在理论教学中穿插实践教学，每学完一部分内容就组织学生去旅游景点或各大酒店参观、实践，让学生可以及时将所学理论知识转化为自身专业成长所需的实践技能。为了促进中职旅游管理专业学生实践技能的提升，中职学校还要加强校内实训基地的建设，并深化和相关企业的合作，由学校为企业提供技术支持，而企业则为中职旅游管理专业学生提供实习、见习机会，并付适当报酬。

（二）运用现代化教学手段与教学方法

作为一名中职学校旅游管理专业的教师，应该正视当前中职学校生源素质普遍较为低下的不良现状，并且认识到旅游管理专业具有较强的综合性，其中一些枯燥乏味的理论知识既不便于学生理解，学生也缺乏学习的动力。教师要合理运用现代化教学手段，将原本静态的、枯燥乏味的单向灌输的课堂转化成为动态生成的、能够吸引学生注意力的多向互动课堂。教师还要灵活运用包括情景模拟教學法、案例教学法、翻转课堂教学法等在内的教学方法，激发学生兴趣，提高课堂教学有效性。例如在“前厅服务与管理——客房预订”教学中，教师就可以在学生初步了解客房预订操作程序的基础上，将客房预订的表单用多媒体展示出来，然后让学生针对客房预订的操作程序进行情景模拟演练。在模拟演练过程中，学生进一步巩固了所学知识，还提高了运用能力。

（三）加强就业指导，训练职业认知

“以就业为导向”是中职旅游管理专业教学的目的，教学是否具有有效性最终体现为学生就业竞争力的强弱、就业率的高低、毕业生专业发展能力的强弱。因此，中职旅游管理专业在教学中应该将对学生的就业指导融入专业课教学当中。学校可以通过开设讲座、咨询室，让学生对未来的职业有更深刻全面的认知；也可以将旅游专业人员请进校园，和中职学生进行交流、沟通，让学生对将来从事的行业有更明确的认知，明确将来的努力方向；中职学校还要依据学生个性，为他们量身打造适合自身个性的发展方案，为现代旅游管理市场培养不同风格的实用型人才。

总而言之，为了培养现代旅游管理业所需的高素质专业人才，中职旅游管理专业教师应针对当前教育教学中存在的问题，采取多样化手段提高教学的有效性，贴近中职学生就业需求的教学体系、教学内容，学生容易接受，可以充分激发学生的学习兴趣，培养具有过硬专业技能、能够适应旅游管理市场需求的人才。

参考文献：

[1]李伟.浅谈如何提升中职学校旅游管理专业教学有效性[J].速读（上旬），2016（3）：45.

[2]徐进.提升中职学校旅游管理专业教学有效性探索[J].现代商贸工业，2011（16）：212.